干木耳长期保存小窍门？

一、干木耳长期保存小窍门？

把它长时间的分封闭在一个保鲜袋子里面。把口忌好。放在干燥阴凉的地方。如果还是不放心的话，可以在袋子的表层用牙签儿扎一个小洞。最重要的是不要受潮了。可以保存很长时间。半年不成问题。

二、木耳千叶豆干做法？

主料

千叶豆腐1块

木耳适量

辅料

葱花适量

调料

植物油适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

步骤

1.木耳提前浸泡，泡软之后，焯水备用。

2.千页豆腐解冻，切片。冷水浸泡。

3.准备葱花。

4.锅内加油，油热爆香葱花。

5.然后下入千叶豆腐翻炒。

6.千叶豆腐变胖，膨胀。加入酱油蚝油。

7.加入木耳，木耳已经焯水，基本熟透了。简单翻炒即可。

8.出锅前加入盐、鸡精、十三香。

9.装盘即可。

小窍门&温馨提示

千页豆腐下锅后很快变得很软，轻轻翻炒，不然容易碎。

三、风味豆干怎么做窍门？

用料主料

毛豆腐2000g

调料

食盐

400g

风味豆腐干的做法

1.大豆腐，不是内脂豆腐哦，只有这种大豆腐才可以做出这种豆腐干来。

2.豆腐切成大小适中的块，隔水上锅蒸十至十五分钟！

3.蒸好后，趁热把盐撒在豆腐上。撒上盐之后，淹一到二个小时，让盐充份的进入到豆腐里。

4.排好队，出去晒太阳了。二三个小时给豆腐们翻个，让他们充份享受日光浴。二天后，风味豆腐干就成了，可以炒吃，可以拌着吃。也可以洗吧洗吧，直接当零食吃！

四、香菇木耳豆干馅的做法？

主料：中筋面粉500g、长白菜500g、豆皮100g、香菇50g辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、香油少许步骤：1、准备长白菜香菇豆皮葱姜2、面团和好醒制3、豆皮切小丁4、香菇切小丁5、葱姜剁碎6、白菜剁碎攥出水分7、剁好的馅料加调味料拌成饺子馅8、醒好的面团揪成饺子剂9、擀成饺子皮10、包入馅料11、锅中烧开水放入饺子12、开锅点三次水就可以出锅吃了。

五、干豆皮木耳需要泡多久？

用凉水或温水浸泡，水分不能过高，否则干货表面先被热水浸透涨大，阻止水分向内浸透，出现外软内硬的情况，干货反而不能完全泡软了，浸泡时间最长不要超过4小时。

泡发过程中可以多次换水，泡发好后要及时烹饪，注意要吃多少泡多少，实在吃不过完应当从水中捞出来沥干水后放在保鲜袋中放冰箱保存，但保存时间不宜起过24小时。

至于有人说木耳等干货泡发时间过长就会有毒，这种情况确实可能发生，但并非是木耳等干货本身经水泡发产生的毒素，而是木耳一旦长时间浸泡就可能受到细菌的污染，有实验证实：干货在泡发过程中很容易被一种称之为椰毒假单胞杆菌的污染

六、干木耳怎么泡？

你抓适量干木耳放在一个密闭的保鲜盒，加入少量开水，但是也不要太少，开水的量以刚好淹没木耳为宜，然后使劲摇晃，好像据说只要有五到六分钟，木耳就能完全发开。这是一个快捷的方法。

但是尽量还是用冷水泡发。不要放在诗外，尽量放在冰箱里吧，或者放在常温的地方，也可以包一层保鲜膜，不要让他接触杂菌。

七、洋葱炒香菇豆干木耳的做法？

食材

洋葱 80g

黑木耳 60g

豆干 100g

油 适量

生抽 适量

蒜米 适量

香菇 适量

青椒 适量

方法/步骤

豆干，洋葱，香菇切小块

将木耳用清水泡浸清洗干净

将香菇放入炒锅炒干水份

然后放入适量的油，生抽和木耳，豆干，蒜米一起拌炒均匀

准备洋葱和青椒

最后将洋葱和青椒放入翻炒几分钟即可

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这款家常快手菜，营养丰富，不用盐，直接放入生抽炒均匀即可

END

注意事项

这款菜，最后放入洋葱是为了保持洋葱清甜爽脆的口感。洋葱无需炒得太熟

八、豆干炒木耳最正宗的做法？

用料

木耳

香干

青蒜

杭椒

油、盐、酱油、花椒油、鸡精

木耳炒香干的做法

香干、杭椒、青蒜切好备用，如果有红色杭椒颜色会更好看。

木耳提前泡好，以后刀切或手撕成条。

炒锅热油后，依次下入香干、杭椒、青蒜，翻炒几下加入酱油。

加入切好的木耳，以及盐、花椒油，翻炒。

加入鸡精，炒匀，即可装盘。

小贴士

木耳不吃油，可以少放油。

九、如何做豆干芹菜炒木耳？

豆干芹菜炒木耳的做法主料芹菜150g辅料木耳50g豆干100g料酒1小勺盐适量鸡精适量步骤1.备好泡发的木耳，芹菜及豆干2.芹菜用开水微焯。

3.将木耳一同下锅微焯。

4.再将焯好的木耳及芹菜出锅，再入泡水微泡，再沥水备用。

5.热锅加油。

6.入豆干，煎炒至豆干微微膨松。

7.加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒。

8.再加入适量细盐。

9.加入适量料酒，炒至入味。

10.关火，加入鸡精，拌炒均匀挂味既可。11.一盘春意又健康的春季小炒完成。

十、怎样泡发干木耳？

直接抓一把放碗里，加水泡啊