1 芋泥冰汤圆的热量较高。2 因为汤圆皮和芋泥馅都含有较多的碳水化合物和糖分,而糯米皮相对于普通面皮还含有大量淀粉,再加上冰的特殊处理方式,所以热量相对较高。3 如果你非常喜欢吃芋泥冰汤圆,可以适量食用,避免过量摄入过多的热量。可以选择优质、低热量的原料进行制作,避免添加过多的糖分和脂肪。
材料
芋头1个,冰糖适量,糯米粉300克,木薯粉150克(可有可无),猪板油1勺(可有可无)
做法
1、芋头削皮切块,放入压力煲加入水和芋头平齐,加入冰糖。
2、压力煲煮10-15分钟,煮熟后,用勺子搅拌成泥,放凉备用。
3、糯米粉:木薯粉按2:1比例,用温水拌匀。没有木薯粉直接用糯米粉即可。
4、把粉团搓成球型,然后用大手指头插中间。
5、慢慢旋出一个窝,放入芋泥,然后合上。
6、用两只手把芋泥汤圆搓圆了。
7、锅中加水,烧到7-8成热就可以把汤圆下入锅里。
8、一直煮到汤圆漂浮起来,再煮个5-6分钟即可。
不怎么好吃
不是扎实的芋泥馅,是调和的流心馅
芋泥味很浓,还有强烈的奶精味,奥巧一咬开就是浓浓的奥利奥味儿,喜欢
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44