青椒炒素鸡的厨房做法

一、青椒炒素鸡的厨房做法

青椒炒素鸡的厨房做法

介绍

青椒炒素鸡是一道经典的素食菜品，以其清爽的口感和丰富的营养而闻名。今天我们将分享一种专业的厨房做法，让您可以在家中轻松制作出美味的青椒炒素鸡。

所需材料

• 素鸡：300克
• 青椒：2个，切成细丝
• 蒜：3瓣，切碎
• 葱：适量，切碎
• 姜：适量，切末
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将素鸡切成块状，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜、葱和姜炒香。
3. 加入腌制好的素鸡块，煎至两面金黄。
4. 加入青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 调入适量的生抽，炒匀。
6. 炒至素鸡和青椒熟软，即可出锅。

结论

通过这个专业的厨房做法，您现在可以轻松制作出美味的青椒炒素鸡。希望您享受这道清爽又营养的素食美食！

二、怎样做青椒炒素鸡翅？

主料 3人份素鸡翅80克、柿子椒80克辅料盐4克、生抽3克、鸡精2克青椒炒素鸡翅步骤1提前泡过的素鸡翅步骤2青椒切条步骤3锅里油烧热倒入青椒翻炒步骤4大火炒几分钟步骤5然后加入泡好的素鸡翅炒步骤6大火不停的翻炒步骤7加入盐步骤8加入生抽步骤9炒至均匀入味步骤10然后加入鸡精炒匀即可关火

三、青椒肉片素鸡翅怎么炒好吃？

食材

素鸡翅（100克）

猪肉(后肘)（80克）

胡萝卜（30克）

青椒（30克）

油（8克）

葱（6克）

姜（2克）

蒜（6克）

盐（1克）

老抽（2克）

料酒（6克）

1.素鸡翅浸水泡开，捞出并拧干水份。

1.将猪肉切成肉片。

3.将胡萝卜、青椒切成丝。4

油温升高后，放入葱、姜、蒜煸香，放肉煸炒，加老抽、料酒。

5.将拧干的素鸡翅放入锅中跟肉一起炒。

6.最后放入切好的胡萝卜、青椒丝一起炒，加入盐后出锅。

四、青椒炒毛豆米的小窍门？

青椒炒毛豆米是一道美味又健康的家常菜肴，如果想要让这道菜更加美味，可以尝试以下小窍门：

1. 加入适量葱姜蒜：在烹饪过程中加入适量葱姜蒜能够增加香味和口感，使得青椒炒毛豆米更加美味。切成细丝或末后，与青椒一同爆炒即可。

2. 先将毛豆米焯水：在烹饪前先将毛豆米焯水可以让它变得更加松软。将毛豆米投入开水锅内，待沸腾时再煮2-3分钟即可捞出过凉备用。炒制时不仅时间快，而且容易入味。

3. 适当添加调味料: 调味需要根据个人口味来进行，但一般情况下需要考虑食材本身的味道。如果觉得有些单调，可以适量加入盐、鸡精、生抽等调味料增强口感，推荐使用生抽代替盐巴调味。

4. 火候控制得当：因为毛豆米煮热很快，因此需要保持火候适中，不可以使用大火过热，否则毛豆失去脆嫩口感。同时翻炒时也要注意速度，不要炒过头。

五、青椒炒洋白菜的做法窍门？

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

六、青椒毛豆素鸡的做法？

锅内放油，半汤匙糖炒糖色

步骤3

放鸡块翻炒

步骤4

鸡块变色后，放葱，姜，蒜，红辣椒继续翻炒

步骤5

加生抽一汤匙，老抽适量翻炒均匀

步骤6

放入毛豆一起翻炒

步骤7

加水大火烧开后转小火炖

步骤8

汤汁炖掉一多半时，加盐，青椒块翻炒

步骤9

出锅前加入鸡精，

七、素鸡炒什么？

芹菜，白菜，油菜都可以，也可以做红烧肉烧素鸡。

八、素鸡炒白菜的素鸡是啥？

素鸡炒白菜的素鸡是面筋做的鸡肉

九、熏素鸡怎么炒？

熏素鸡

熏

其它口味

较低热量

新手尝试

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：熏熏素鸡的制作材料：主料：干豆腐5500克 辅料：碱3克 调料：色拉油250克,白砂糖150克,香油50克熏素鸡的特色：烟香味浓，外松韧，内鲜嫩。熏素

步骤0

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：熏熏素鸡的制作材料：

主料：干豆腐5500克

辅料：碱3克

调料：色拉油250克,白砂糖150克,香油50克熏素鸡的特色：

烟香味浓，外松韧，内鲜嫩。熏素鸡的做法：

1. 把干豆腐切成宽条，放在沸水中加碱烧沸

2. 煮30分钟左右，有粘性时捞出

3. 用纱布包好，放上重物压干水分，冷却后取出切成长条状

4. 炒锅内放入色拉油，烧至五成热，下入干豆腐块炸至呈金黄色

5. 放在酱肉汤锅中烧沸，用小火煮好后捞出，摊在箅子上

6. 熏锅烧热放入白糖和稻皮拌匀

7. 再放上摊放干豆腐的箅子，盖严

8. 熏3～4分钟起锅取出干豆腐块，抹上麻油即成。熏素鸡的制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约2500克。

十、如何炒好吃的皮蛋青椒？

1）松花蛋去壳，三、四个松花蛋切成瓣摆在盘中；

2）青椒留籽，洗干净后拍一下在切成大小差不多的小块。架锅烧热，把青椒放如锅中，放入适量蒜沫、姜沫、盐翻炒；然后再放入适量酱油、醋、白糖翻炒，看青椒熟了，就连汤带椒一下倒在皮蛋上，菜成。

供参考。