樗叶粄做法？

一、樗叶粄做法？

1.原料:叶粄

2.叶饭水洗干净、锅里煮开水煮软苎叶，然后捞起挤干水分。再用刀把苎叶剁的碎碎的，或者用搅拌机打也可以

2.泡软瑶柱和虾米

3.瑶柱和虾米切碎、萝卜干切丝、红葱头也要切碎

5. 把瑶柱虾米还有萝卜干，蒜头一起下锅炒香。如果萝卜干太咸，可以切丝后用清水抓洗几遍。把咸味洗掉

6.这次找到的苎麻太少了，所以糯米粉团颜色较淡。和糯米粉团的方法：剁碎的苎叶掺和在烫过的糯米粉中，粉团是甜的，包的馅的味道是咸的

7.把粉团分成小块，包上炒过的馅

8.包好的苎叶粄

9.上锅蒸20分钟左右就差不多

二、鼠叶粄做法？

用料：可以做粄的大米 三斤

做法：1.大米浸泡三个小时淘洗干净，尽量淘洗多几次。

2.将打好的米浆装进面袋榨干水分，榨干水分，把它倒出来碾碎。

3.拿一点粉兑水放进炒锅炒熟，要不断翻动，避免炒糊了。

4.使劲搓成团，如果太干可以加点开水，不要加多咯。

5.用炒过烧一锅水，水开就可以开始搓粄了，都浮起来就可以捞出来过冷水了。

6.晾干水分，把要吃的分开，其他的装袋放冰箱保存。

7.煮一下骨头汤加点瘦肉，把老鼠粄重新过一下开水倒进汤里，开吃啦！

三、茨叶粄做法图解？

苎叶粄的做法1.

前几天到惠州乡下去玩，在路边找到了几株很嫩的苎麻，本想摘多些的，可惜只看见这几株。艾草、鸡屎藤倒是见到很多。于是就摘了它的叶子拿回家做苎叶粄。

2.

把苎叶水洗干净、锅里煮开水煮软苎叶，然后捞起挤干水分。再用刀把苎叶剁的碎碎的，或者用搅拌机打也可以。

3.

泡软瑶柱和虾米。

4.

瑶柱和虾米切碎、萝卜干切丝、红葱头也要切碎。

5.

把瑶柱虾米还有萝卜干，蒜头一起下锅炒香。如果萝卜干太咸，可以切丝后用清水抓洗几遍。把咸味洗掉。

6.

这次找到的苎麻太少了，所以糯米粉团颜色较淡。和糯米粉团的方法:剁碎的苎叶掺和在烫过的糯米粉中，粉团是甜的，包的馅的味道是咸的。

7.

把粉团分成小块，包上炒过的馅。

8.

包好的苎叶粄。

9.

上锅蒸20分钟左右就差不多出锅了。

客家美食，苎叶粄成品图

四、茨叶粄的制作方法？

主料:

新鲜艾叶（适量）、糯米粉和粘米粉2/2（500克）、白糖（适量）、花生芝麻（适量）、新鲜的生艾叶（适量）

做法步骤：

1、把采摘好的鲜艾叶洗干净，用开水过一下，切碎打汁。

2、炒熟的芝麻，花生打碎。

3、用两碗粉，加点水煮米糊，接着加艾汁揉粄团。

4、用粄印印成形。

5、把它们一个个放在蕉叶上。

6、上锅蒸熟。

五、凉拌笋叶的家常做法窍门窍门？

食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺

　　1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。

　　2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。

六、梅州客家的抽叶粄叫什么？

梅州客家抽叶粄又叫艾叶粑，堪称最富宜春特色的风味小吃。

艾，是过去人们在青黄不接时用来度荒的野菜，如今也走进了市场叫卖。 采艾叶，以清明时节最佳。这时艾叶长得最肥美，叶厚肉实，鲜美清香。每当清明的农家大院，大家忙着做艾粄，满村子都弥漫着略带苦味的清香。刚出笼的艾粄，墨绿如玉，玲珑剔透；一口咬去，齿颊留香；糯软滑润，入口消融。绿而不生，香而不苦，软而不滞，滑而不腻，色香味形并俱。

七、蕉叶粄是安远的特产吗？

蕉叶粄是安远客家人特有的一种美食，传说从中原迁徙南下的客家人，苦于没有面食可以祭拜祖先和神祇，便因地制宜，取南稻代替北麦，于是就有了“粄”。自此这一习俗代代相传，成为客家文化的一部分。

因为承袭了这样的习俗，每到七月半（中元节）前，安远便有做蕉叶粄的习俗。蕉叶粄的食材很简单，只需糯米和粘米按2∶1的比例混合制作，然而越是简单的食材越考验主妇们的手艺。按照传统做法，浸泡好的米加水碾磨成米浆后，装入布袋，再放上重物慢慢挤压出多余水分，沥干水分后的米浆质地更为细腻，经过反复揉搓，粄团有了足够的韧度，将其压成三指宽的长条形，再用蕉叶包裹好隔水蒸熟即可。刚出锅的蕉叶粄雪白透亮，透着蕉叶的清香，糯而不粘，蘸上白糖或蜂蜜更为清甜。蕉叶粄宜放凉之后再吃，更有嚼劲。

八、蒸红薯叶菜糕的做法窍门窍门？

1， 新鲜红薯叶，摘取叶子部分（红薯杆也可另做菜），去除老黄的叶子；

2， 将红薯叶洗净后沥干水，切碎；

3，加盐和小苏打（只需很少量）拌匀；

4， 加入面粉；

5， 搅拌成略粘稠的状态；

6， 浅盘中涂少许油（方便脱模），将红薯叶铺在盘里（大量做的话，铺在盖有纱布的蒸笼上），用勺子压实；

7，水烧沸腾后，将盘子放在蒸架上，大火蒸8~10分钟；

8，蒸好的菜糕从盘里扣出后，切成小块，蘸上调好味的辣子红油

九、香叶醇香茅醇苧烯芳樟醇是什么？

芳樟醇的分子式为C10H18O，如果用分子式的名字来称呼，芳香醇可以叫作“3,7-*.**-1,6-辛二烯-3-醇”。

十、怎样炒红薯叶好吃窍门？

1. 摘好洗净沥水的红薯叶和豆腐。

2. 热锅下油，煎豆腐至两面金黄，盛起。

3. 洗干净原锅再下油，爆香蒜头后将红薯叶倒入翻炒。

4. 再加少许水将菜煮熟，加盐和生抽调味。

5. 将红薯叶放在碟子中间，周围再放上豆腐即可。