紫甘蓝炒肉家常做法？

一、紫甘蓝炒肉家常做法？

食材清单

紫甘蓝 1个 、 小青椒 1根 、 蒜 2个 、 猪腿肉 100g 、 味事达酱油 适量。

烹饪步骤

步骤1

食材备齐。猪腿肉一块，小青椒一根，紫甘蓝一个；

步骤2

猪腿肉切薄片下油锅爆炒；

步骤3

蒜头切碎块，小青椒切碎（）

步骤4

猪肉炒至金黄色；

步骤5

紫甘蓝切开；

最后一步

紫甘蓝蒜头青椒倒下去一起翻炒一会再加入适量味事达酱油即可出锅。

二、紫甘蓝豆豉炒肉的做法？

紫甘蓝切成片

步骤2

洗净捞出控干

步骤3

五花肉切片

步骤4

葱蒜切好备用

步骤5

油烧热下五花肉煸炒

步骤6

加入生抽、花椒粉、葱花、蒜片炒香

步骤7

放入紫甘蓝继续煸炒

步骤8

最后放鸡精，盛出

三、紫甘蓝如何炒？

用料

主料

紫甘蓝300克

牛肉100克

辅料

油15毫升

盐5克

豆瓣酱10克

干辣椒2个

姜2片

花椒粒5粒

麻椒5粒

煎牛肉炒紫甘蓝的做法

1.

紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。

2.

干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。

3.

黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。

4.

热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。

5.

倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。

6.

紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。炒2分钟即可出锅

四、五花肉炒紫甘蓝的做法？

主料

紫甘蓝半个

五花肉100g

辅料

绿甘蓝少量

葱2g

花椒粉少量

盐半勺

生抽半勺

鸡精半勺

油3勺

1.准备好食材

2.甘蓝全部洗净，切成2厘米大小方块，五花肉切片，葱切碎。

3.锅中油烧热，下入五花肉炒香

4.放入生抽、葱花、花椒粉爆香

5.放入甘蓝，加盐迅速翻炒均匀，出锅前加鸡精炒匀。

五、紫甘蓝怎么炒好吃？

紫甘蓝，也称为紫色卷心菜或紫色包心菜，是一种营养价值很高的蔬菜。它富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂等多种营养成分。以下是一种简单又美味的紫甘蓝炒菜的做法：

所需材料：

- 紫甘蓝 1 头（切成小块）

- 胡萝卜 1 根（切成丁状）

- 大葱 1 根（切成段状）

- 大蒜 2 粒（切末）

- 蜂蜜 1 大勺

- 酱油 2 小勺

- 料酒 1 小勺

- 盐和黑胡椒碎 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 在热锅中加入橄榄油，放入大蒜末和葱段爆香。

2. 加入切好的胡萝卜和紫甘蓝翻炒。

3. 倒入料酒和酱油，继续翻炒，让调味料充分渗透进蔬菜中。

4. 倒入蜂蜜，加盐和黑胡椒碎调味，继续翻炒，使所有材料均匀混合。

5. 等到材料略微变软后，关火即可。

紫甘蓝的口感鲜嫩，营养价值高，可以搭配其他蔬菜或肉类食材进行烹饪，做出各种美味菜肴。如果你喜欢辣味，也可以在调味料中加入一些辣椒粉或辣椒油，让紫甘蓝更有味道。

六、炒紫甘蓝的热量？

30大卡。

紫甘蓝的热量是比较低的，100克紫甘蓝能量量大概在30卡左右，

甘蓝（学名：Brassica oleracea var. capitata Linnaeus）是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。

七、炒紫甘蓝家常做法？

1、主料：紫甘蓝1个。

2、辅料：干辣椒3个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙。

3、紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分。

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要。

5、放入紫甘蓝大火翻炒。

6、迅速翻炒均匀；调入生抽。

7、翻炒均匀后，调入食盐。

8、调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅。

八、炒紫甘蓝的做法？

1.清炒双兰

材料：紫甘蓝200g、西蓝花150g、大蒜适量、生抽适量

做法：

把西蓝花和紫甘蓝清洗干净后切成小块，大蒜剥皮后拍碎;热油锅，蒜末爆炒出香味后倒入西蓝花和紫甘蓝，快熟的时候倒入生抽调味即可。

2.醋溜紫甘蓝

材料：紫甘蓝200g、香醋适量、香油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒适量

做法：

紫甘蓝洗干净之后切片，大蒜拍碎;热油锅，放入蒜末、辣椒炒香后倒入紫甘蓝，变软后根据口味放入香醋、生抽继续翻炒，最后淋上香油。

九、紫甘蓝做法热炒？

食材用料

紫甘蓝半个，盐半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，大葱6小片，鸡精半勺

做法步骤：

步骤 1

紫甘蓝切成粗丝。

步骤 2

两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。

步骤 3

炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。

步骤 4

葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。

步骤 5

可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。

步骤 6

装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。

十、月子餐紫甘蓝炒肉焯不焯水？

炒紫甘蓝最好是不必先自来水焯，由于紫甘蓝里边的大部分营养元素全是溶解水的，一旦焯水，那麼便会导致养分外流。大家只必须在炒紫甘蓝以前将其侵泡在盐水中二十分钟上下，清除一下农残再炒就可以。

紫甘蓝是一种有着十分高营养成分的蔬菜水果，近几年来在西餐中较为普遍，且一般在西餐里边它全是立即直接生吃的，那样能较大水平的保存其营养成分，口味也不会有非常大转变。