用料：
鸡蛋——1个（带壳65克)，
黑米粉——30克，牛奶——14克，
玉米油——7克，白砂糖——6克，
纸杯——3个，蒸锅。
1.一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。分别放入无水无油的碗里。
2.准备以上材料。
3.蛋黄中加玉米油，牛奶，黑米粉，1克白砂糖混合均匀。
4.混合后大概这样子。每个品牌的黑米粉吸水量不同，牛奶的量可以根据自己情况稍作调整。
5.蛋白用打蛋器打成鱼眼泡，加3/1砂糖(也就是5克的三分之一)。
6.继续打到蛋白霜细腻，再加1/3砂糖。
7.打到出现纹路后，加最后砂糖。
8.并用刮板刮一刮溅到碗壁的蛋液，然后低速打发。
9.打到这种状态，我觉得就够了。
10.取1/3蛋白霜放入黑米糊里，翻拌均匀。正常应该是一只手扶着碗沿，我一只手拿手机，所以翻拌不太稳当哈。
11.混合均匀后，再全部倒入剩余蛋白霜里，继续刚才的手法快速翻拌，直到全部混合均匀。
12.混合后大概是这样的浓度。
13.倒入纸杯七八分满就可以了。
14.凉水放蒸锅(这里也可以覆盖保鲜膜，扎几个小孔)。
15.大火烧开转中火蒸15分钟，然后焖两分钟。
16.取出来倒扣放凉就可以吃了。
17.蒸的蛋糕，不上火。
1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离
用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。
先打两下，放一点点盐可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约打15分钟左右，就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体。这个环节比较费手劲，而且费毅力，因为需要一直不停地打。
2、蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的低筋面粉 ，6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以 ，倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅
4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
5、用中火蒸5分钟以后，用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟 ，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了。
6、锅内涂了油，一倒就出来啦。
1.先把蛋黄和蛋清给分离，在一个无水无油的碗中，然后放在一旁备用。
2.打发蛋白，加入1/3的细砂糖然后用电动打蛋器打发，打发到粗泡的时候加入1/3的细砂糖继续用打蛋器打发。等泡沫变得很细腻的时候加入最后的细砂糖，知道打发到硬性发泡，用打蛋器拿起，可以勾起一个小勾的时候说明好了。
3.加入蛋黄和酸奶、色拉油然后搅拌在一起，搅拌均匀。再加入面粉然后继续搅拌。
4.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，然后加一次蛋白然后搅拌均匀一次即，只到所有的蛋白都加入到蛋黄糊中。
5.将面糊倒入到模具中盖上保鲜膜，放入到蒸锅中蒸30分钟即可
就这样蒸蛋糕完成了，非常Q弹好吃，大人小孩都爱吃！
1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离
用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。
先打两下，放一点点盐可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约打15分钟左右，就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体。这个环节比较费手劲，而且费毅力，因为需要一直不停地打。
2、蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的低筋面粉 ，6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以 ，倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅
4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
5、用中火蒸5分钟以后，用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟 ，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了。
6、锅内涂了油，一倒就出来啦。
脐橙是一种美味多汁的水果，被广泛用于制作饮料和甜点。但是，你是否想过用脐橙做出一款令人垂涎欲滴的蛋糕呢？今天我将和大家分享一些关于用脐橙做蛋糕的窍门和技巧。
在制作脐橙蛋糕之前，我们首先需要准备一些材料。以下是所需的材料清单：
首先，我们需要制作脐橙糖浆，以增添蛋糕的湿润度和口感。以下是制作脐橙糖浆的步骤：
接下来，我们将制作脐橙蛋糕的主体部分。以下是制作蛋糕体的步骤：
现在，我们将蛋糕放入预热烤箱中，进行烘焙。以下是烘焙蛋糕的步骤：
最后，让我们一起来装饰这款美味的脐橙蛋糕吧！以下是装饰蛋糕的步骤：
现在，你已经学会了如何使用脐橙制作美味的蛋糕了！希望你能享受制作过程，并感受到脐橙带来的独特口感。祝你做出一款完美的脐橙蛋糕！
1、打三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。
2、蛋黄里加入3勺低劲面粉，再加入6勺牛奶再加入2勺白糖。
3、把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状，混合均匀。
4、加入调和油，然后再搅拌，适量，推荐加入1勺，少吃油更健康！
5、蛋白内加入食盐，适量一点点就可，再加入白糖一勺。
6、用打蛋器调和搅拌蛋白，要朝一个方向搅拌，注意要打成白色泡沫状。
7、把打好的蛋清分两次加入蛋黄中，要先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌，搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌。
8、电饭煲里放入些油：防止粘锅。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部。
9、把搅拌好的面糊糊倒入电饭煲：盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟。
10、蛋糕做好！可根据自己的口味加入苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或者，水果，坚果，等等。很简单吧！那么你就着手在家用电饭煲制做蛋糕吧！
在制作蛋糕的过程中，牛奶的使用是不可忽视的一部分。它不仅能为蛋糕增添独特的奶香，还能为蛋糕提供丰富的营养价值。今天，我们就来探讨一下如何用牛奶制作蛋糕。
首先，将牛奶倒入锅中，加热至微温后离火，备用。
将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器高速打发至面糊状态。加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用切拌的方式搅拌均匀。
将加热好的牛奶慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，直到完全混合。
将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，在表面撒上适量的无铝泡打粉和切碎的黄油（可选）。
将模具放入预热至170度的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到表面金黄即可出炉。
当蛋糕冷却后，可以切片享用。它口感细腻，奶香浓郁，是家庭烘焙的不错选择。
今天我们来讨论一个有趣而实用的话题：怎么用模具做糕点。无论是在家庭聚会、生日派对还是自己享用，用模具制作糕点是一种简单而有效的方法。下面，我们将分享一些关于如何使用模具制作糕点的窍门和技巧。
要制作出完美的糕点，首先需要选择合适的模具。模具的形状和大小会直接影响糕点的外观和口感。可以根据自己的喜好选择各种形状的模具，例如心形、圆形、方形等。此外，确保所选模具的材质是食品安全的，不会对糕点产生负面影响。
在制作糕点之前，先准备好所需的食材。根据你想制作的糕点类型选择相应的食材。例如，如果你想制作巧克力蛋糕，那么你需要巧克力、面粉、糖等食材。确保食材新鲜并按照食谱要求进行称量，这样可以保证糕点的口感和口味。
使用模具制作糕点需要一些技巧，下面是一些常用的操作技巧：
当糕点完成烘烤后，你需要小心地将其从模具中脱出，以确保其完整性。以下是一些脱模的技巧：
现在，你已经成功地用模具制作出美味的糕点了！接下来，可以根据个人喜好进行装饰。可以添加奶油、糖霜、水果等来提升糕点的美感和口感。最后，邀请家人或朋友一起品尝你的糕点成果，享受美好的时刻。
用模具制作糕点是一项有趣且美味的活动。不仅可以获得精致的糕点，还可以感受到制作过程中的乐趣。只需掌握一些技巧和窍门，你就能轻松制作出令人赞叹的糕点了。希望本文对你有所帮助，祝你制作糕点的过程顺利愉快！
以上是关于用模具做糕点的窍门和技巧的详细介绍。希望这些技巧能帮助到想要使用模具制作糕点的朋友们。记住，制作糕点是一件有趣的事情，不仅可以享受美味的成果，还可以体验到制作的乐趣。无论是家庭聚会、派对还是自己独享，在享用美味之余，也能感受到制作的成就感。快拿起模具，开始制作属于自己的糕点吧！祝你糕点制作成功，成为家人和朋友眼中的糕点大师！1、在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子，这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。
2、用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润，不添加任何东西，用的基本都是天然食材。蒸锅做出来的蛋白配料不复杂，吃完之后也不会给人带来过多的压力。
1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。
2、在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。
3、加入面粉，将搅好的蛋白取三分之一，放到蛋黄内进行翻拌，再倒入蛋白继续翻拌。
4、倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
菠菜的家常做法有哪些？