1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、微波炉加热法:用剪刀把生栗子外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
3、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
4、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
5、使用剥栗子器:将栗子器放到栗子的中间划出一道口,隔开即可。
1、切口浸泡法
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡 5 分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。
2、热水浸泡法
把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。
3、十字花刀法
这是最常用的一种方法,就把板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮 3 分钟。3 分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
4、尾部切割法
虽然板栗的壳身比较坚硬,但是尾部的地方是比较软的,用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,加入滚烫的开水,盖上盖子,浸泡 10 分钟。10 分钟后顺着切口的地方,很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。
5、筷子搅拌法
把清洗干净的板栗切成两半,去壳之后放入一个大碗里,倒入没过板栗的开水,浸泡 3 分钟,然后用筷子不停地搅拌,板栗的皮就会跟果肉自动脱离,这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手,非常好用。
6、冰箱冷冻法
把板栗清洗干净,扔进锅里煮熟,然后捞起来放凉,最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时,板栗经过"热胀冷缩"之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉,剥起来也快,而且不费力,唯一的缺点就是花的时间比较长。
7、电饭锅法
板栗清洗干干净之后切一个口子,直接放进电饭锅里,不用加水也不加油,直接按下煮饭键,时间到了之后直接取出来剥壳去皮。需要注意的是,并不是所有的电饭锅都可以用,有做烤红薯功能的电饭锅最好,普通的电饭锅不要尝试,以免把电饭锅弄坏了。
8、微波炉加热法
把板栗清洗干净,然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子,放在微波炉高温加热 30 秒,板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子,不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。
第一步:我们要先给板栗开个口子,让等会煮的时候,水分能进去,热胀冷缩把果肉和果皮分离开,用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子,要把果壳完全剪开,口子要长一些。
第二步:煮锅內放入能淹没栗子的水,加入大约2勺的盐,盐水可以软化果皮和蔬菜(脱水),方便等会的操作。
第三步:开火煮上5分钟,也不需要完全煮熟,因为有些菜栗子还要二次加工、加热,你如果直接吃当然可以多煮一会,10分钟左右就可以完全煮熟。
第四步:煮熟的栗子捞出来,千万别过冷水,否则果壳马上回缩就前功尽弃了,保持栗子一定的热度,我用的臻米的升降电火锅,一键升起来的时候,下面的热水还能继续给栗子保持温度,剥栗子再适合不过了,不烫手的时候就可以剥了。
第五步:这时候果壳已经很软了,轻松地沿着开口撕开果壳,用力一挤或者完全撕开扣出来,一颗完整的黄橙橙的果肉就剥出来了。
红枣去皮的最简单方法:
1、生活中常见的红枣多是晒干以后的干枣,它们在去皮时会特别麻烦,这时大家可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时,让干枣吸水膨胀,再把泡好的红枣熬药的锅中加水煮开,取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开,这时再用手把枣皮剥掉就可以。
2、在给红枣去皮时,还可以借助家中的面粉筛,带红枣去皮以前应该先把红枣用清水浸泡,泡到它吸水膨胀以后,再入蒸锅把它蒸熟,把蒸熟以后的红枣取出降温,放在准备好的面粉筛中,用力碾压,这时他的走路就会从面粉筛的小孔中漏下去,果皮和果核则会留在面粉筛的上面。
去电线皮的窍门可能有很多,以下是一些常见的方法:
1. 使用剥线钳:剥线钳是专门用于去除电线外皮的工具。将电线握在剥线钳的合适位置,用力旋转并拉动,可以将外皮剥离。
2. 使用剥线刀:剥线刀类似于小刀,通常有一个刀片和一个剥皮槽。将电线插入剥皮槽中,用力旋转并向下切割,可以剥离外皮。
3. 使用剥线针:剥线针是一种较细的金属针状工具,适用于较细的电线。将针尖插入电线外皮的一侧,轻轻旋转并推动,可以将外皮推开。
4. 使用剥线工具:有一些多功能工具或剥线工具箱中附带了专门的剥线功能,可以根据需要选择合适的工具进行操作。
在进行电线去皮时,需要注意安全,确保电源已关闭并断开电线连接,以避免触电或其他意外事故。另外,按照正确的方法和工具去除电线皮可以避免损坏电线内部的导线。
主料
新鲜栗子350克,前腿肉250克,干茶树菇20克
辅料
盐少许,鸡精少许,酱油少许,冰糖1小块,玉米淀粉1小勺
做法步骤
1.栗子去壳去皮洗净备用。
2.前腿肉切小块,调入少许盐,鸡精,酱油和玉米淀粉抓匀备用。
3.干茶树菇洗净,去头,剪成小段,用清水泡20分钟左右。
4.平底锅刷油,大火烧热,放入前腿肉,中火煎至微焦。
5.加入栗子和茶树菇,把泡茶树菇的水也一起加进来。
6.调入鸡精和盐。
7.加入冰糖和少许酱油。
8.再加入半碗清水,加盖中火焖至收汁。
9.开盖装盘即可享用。
1、用太阳晒:把栗子放在太阳中晒一段时间,栗子外壳会裂开。
2、用筷子搅拌:将栗子切开,去壳放到盆子里,用水浸泡一段时间后用筷子搅拌。
3、用微波炉加热:把生栗子用剪子把外面的壳剪开,放在微波炉中加热一分钟。
4、泡在开水里:把栗子洗干净之后放在容器里,放一点盐,浸没在开水里,用盖子盖几分钟。
毛栗子的做法步骤
步骤 1
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生栗子在正反面用锯子刀划十字口
步骤 2
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方法一:把毛栗子放入烤箱,预热后150度5分钟,烤至毛栗子开花(一般一次不要烤太多,毛栗子冷了就不好剥了)
步骤 3
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用剪刀迅速剥去毛栗子的外壳
步骤 4
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如果有里面的皮剥不下来的,可以用热水煮一、二分钟后,用勺子在里面搅动,让容易脱落的皮先自动脱落,剩下的用手一剥就下来了
步骤 5
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把毛栗子装起来放入冷冻,可以以后烧个栗子烧鸡,栗子小米粥之类的
步骤 6
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方法二:把划好十字口的毛栗子放入开水中煮5分钟。
步骤 7
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把毛栗子用剪刀快速剥去外壳。
步骤 8
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趁热把毛栗子迅速剥好
第一种方法:盐水煮 1、毛栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子; 2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟; 3、趁热去掉板栗的壳和皮; 4、全部剥好的样子,还算完整。 第二种方法:电饭锅法 1、板栗清洗后,切个口子; 2、放在电饭锅中,不用放水; 3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮; 4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。 第三种方法:高压锅法 1、毛栗子清洗后,用刀切个口子; 2、放在高压锅中,不用放水; 3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮; 4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。 第四种方法:太阳晒法(不切口) 1、直接放在太阳下; 2、晒了一天后,不太容易剥落; 3、又晒了一天,还是不太好剥。 第五种方法:太阳晒切口法 1、毛栗子用刀切个口子,放太阳下晒; 2、一天后; 3、可以剥一个; 4、两天后,可以剥,但不太容易。
首先将板栗清洗干净,洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子,注意不要划伤手。
锅中坐水,接着撒入盐,板栗放在盐水中煮五分钟。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可。
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