黑菱角怎么剥壳？

一、黑菱角怎么剥壳？

生菱角剥壳: 将菱角清洗干净,并用刀将菱角的底部和两侧切掉,接着两手在菱角的两个角上用力,拇指放在菱角的凹陷部位用力,将菱角肉顶出。

熟菱角剥壳: 将菱角煮熟,用刀切掉两个角,然后沿着中心线切开菱角,用筷子从菱角的一个角往另一个角用力,将菱角肉顶出。

二、煮熟菱角怎么剥壳？

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。

2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。

3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。

4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后继续煮40分钟至1小时。煮熟后，在其外壳撒盐（水煮过程中不必加盐），有助提升菱角的肉质甘甜感。

三、菱角怎么剥壳最好吃？

棱角剥壳最好吃方法：剥壳器：菱角专用剥壳器，无论生菱角还是熟菱角，都可用这种工具，不需用很大力气就可安全剥开菱角，是最常用的方法之一。

用刀破开：若没有玻壳工具，那么我们可以准备一把小刀，将菱角从中间破开，在用手将壳掰下来就可以了。

四、菱角怎么剥壳不用刀？

用剪刀。

生菱角用指甲能掐的动的就是嫩菱角，可以直接将两头剪去，再切去对角的边缘，轻轻将壳外翻，完整的菱角就出来了。老的菱角外壳比较硬，这样操作要费力一些，煮熟剥壳更方便。

五、菱角去膜窍门？

1、生菱角一份，洗净外皮；

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；

3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；

4、菱角多的话，可以批量全部先切好；

5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力；

6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来；

7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了；

8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来；

9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。

六、500克菱角剥壳后多重？

500克菱角剥壳后400克。菱角的热量是每100克101大卡（只包括可食部分）。菱角是一年生草本水生植物，菱幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干可制成风菱，菱叶还可做青饲料或绿肥。菱的果实菱角又名腰菱、水栗、菱实等，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

七、请问生的菱角怎么剥壳？

1、生菱角一份，洗净外皮；

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；

3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；

4、菱角多的话，可以批量全部先切好；

5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的

八、菱角怎么煮好剥壳又好吃？

1.煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。

2.加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。

3.用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。

九、老菱角煮熟后如何轻松剥壳？

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。

2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。

3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。

4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后继续煮40分钟至1小时。煮熟后，在其外壳撒盐（水煮过程中不必加盐），有助提升菱角的肉质甘甜感。

十、鹌鹑蛋快速剥壳的方法/如何快速剥壳？

1、把鹌鹑蛋洗净，放到锅里。在一半的鹌鹑蛋中加入冷水。用大火烧开。继续煮5分钟。

2、用勺子打碎鹌鹑蛋壳，或在锅里使劲摇晃。继续用中火煮3-4分钟。然后把它放在冷水里浸泡。它不需要完全冷却。它可以用手捏。

3、逐一地。鹌鹑蛋容易剥壳。

4、外壳是一块，不会被压碎。

5、鹌鹑蛋是完整的，不易破碎。鸡蛋的表面会有一些小蛋壳。最后，用水冲洗。

6、光滑的鹌鹑蛋来了。你有权做红烧肉、汤、色拉等。也许，这样，你也会喜欢剥自己的壳！