一、羊排火锅的做法？

鲜羊排500克，泡冷水中二至三小时，洗干净后剁成十公分左右的长段。冷水下锅，锅中加料酒少许焯水十分钟，打去浮沫捞出来控水备用。

火锅底料200克，在炒锅内炒一下，充分炒出香味，加入耗油20克，盐10克，白糖30克，味极鲜酱油40克与适当的的开水熬至锅开，捞去杂质将汤料倒入火锅内。

将羊排依次在火锅内碟放整齐，开小火炖烧半小时，肉烂香飘时撒少许香菜段即可。

二、洋葱炒羊排的做法窍门？

一、用料

羊排肉 300克，洋葱 1个，生抽 2勺，料酒 2勺，蚝油 2勺，大葱 1段，黑胡椒粉 适量，洋葱 1个

二、做法步骤

步骤 1

羊肉用冷水清洗干净。

步骤 2

洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。

步骤 3

尽量切薄片，容易熟。

步骤 4

料酒，蚝油，黑胡椒粉。

步骤 5

调料加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。

步骤 6

洋葱和大葱改刀备用。

步骤 7

锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。

步骤 8

锅里放少许油，倒入洋葱翻炒断生之后，放入炒好的羊肉，加适量食盐，迅速翻炒出锅即可。

三、羊肋排火锅做法？

1、羊洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

2、羊肉捞出沥干，晾凉将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，放置30分钟用锡纸将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8到10分钟，外皮烤得焦黄后，出炉切开即可。

四、羊排清炖火锅做法？

用料 羊肉（带皮羊排）600克、萝卜500克、生姜4、5片、大葱4段、八角2个、干辣椒2个、桂皮1小块、料酒少量、盐适量 羊肉清汤的做法步骤：

1、大葱、生姜、大料等准备好，洗净备用，羊肉切块，洗净备用；

2、洗好的羊肉冷水入锅，加适量的料酒焯水，然后再用清水冲洗两遍；

3、除萝卜以外的所有材料放入炖锅里面，加适量的清水，大火煮开后，转小火煲1.5小时；

4、把萝卜去皮洗净，切方块备用，1.5小时后，加入备好的萝卜块，继续慢炖40分钟；

5、加入适量盐调味即可。

五、清蒸羊排火锅的做法？

、原料：羊排 500g 白酒适当多些、八角2个、青菜适量，各种配材适量。

2、羊排买回来温水洗干净，冷水泡4小时以上。(泡出血水，中途换几次水)

3、将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出沫子，煮2分钟捞出。

4、捞出后用冷水冲洗，将羊排上的杂质冲洗干净。捞出淋干水份。

5、准备香料，可以按个人口味准备。

6、焯水的羊排放入砂锅中，加入清水，再加入香料。

7、加入白酒。(适当多加一些，去羊排腥味)

8、大火烧开，转小火慢炖，约1小时。

9、这期间准备自己想吃的菜品。金针菇，香菇。

10、青菜洗干净。

11、牛百叶洗干净后切丝。

12、鸭血切片。

13、准备羊肉卷，火锅必备。贡丸类。

14、1小时后羊排已经很烂糊了。

15、这时加入贡丸，香菇，煮10分钟。

16、再加入金针菇，鸭血，牛百叶。青菜等，你喜欢么都可以加入。煮熟即可。

17、美美的羊排火锅做好了。

六、番茄羊排火锅的做法？

原料

羊排 ( 1000g )、胡萝卜 ( 800g)、生姜 适量、小红尖辣椒 适量、豆瓣酱 适量、花椒 适量、香叶 适量、豆蔻 适量、草果 适量、油 适量、盐 适量、老抽 适量、白酒 适量

1/羊肉洗净，切块；

2/将羊排冷水入锅汆水；

3/当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块；大葱切成“马耳朵”形；

4/水开后，撇去浮沫；

5/将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫；

6/生姜切片，准备好配料；

7/炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣；

8/放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油；

9/加入其它配料煸炒一会儿；

10/加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味；

11/倒入高压锅内，上汽后压10分钟——15分钟；

12/加入胡萝卜，加少量盐和酱油；

13，高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。

14.美味又好吃的王刚羊排火锅的做法完成开吃了。

七、羊排猪排混合炖的做法窍门？

原料：羊排五花肉各500克，料酒30克，酱油30克，盐5克，糖10克，味精15克，花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然各少许，干红辣椒10克，葱白20克，姜20克。

制作方法

第一步：将羊排五花肉洗净，切成2.5厘米的方块。将花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然放在一个小纱布包里捆好。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。红辣椒洗净，备用。

第二步：炒锅上火，加入清水半锅，烧开后把羊肉五花肉块放入锅内，用大火迅速烧开，取出羊肉块，用温水冲洗干净。

第三步：炒锅上火，加油放入葱段、姜块，用小火炒出香味，加入料酒、酱油略炒一下，随后加入盐、糖及半锅水，把辅料包放到锅内大火同煮。

第四步：待水烧开后将羊肉五花肉、红辣椒一起放入，转小火慢慢炖2小时。把羊肉烧熟后，在锅里加入味精，把葱段、姜块和辅料包取出，汁收浓即可装盘。

八、羊排抓饭电饭煲做法窍门视频

羊排抓饭电饭煲做法窍门视频

羊排抓饭的诱人美味

在寒冷的冬天，或者是湿冷的秋季，一道香喷喷的羊排抓饭是让人无法抵挡的美味。这道菜肴将羊排的鲜嫩肉质和米饭的绵软口感完美结合，再搭配一些色香味俱佳的配菜，让你在一餐中享受到丰富的口感和层次感。

羊排抓饭的关键在于煮饭的工具选择，这里推荐使用电饭煲来制作。电饭煲不仅能够煮出质地饱满的米饭，还能在保持饭菜温热的同时，将食材的香气锁住，呈现给你最好的味觉享受。

羊排抓饭的制作方法

以下是制作羊排抓饭的步骤：

1. 准备食材：羊排、米饭、洋葱、胡萝卜、青豆、蘑菇等。
2. 将羊排和米饭分别处理：将羊排切小块，米饭用清水浸泡洗净。
3. 煮羊排：在电饭煲内加入适量植物油，放入羊排块煎至微黄，加入适量的水、生姜片、大葱段、料酒，开启电饭煲的煮饭功能，煮至羊排酥烂。
4. 煮米饭：在煮羊排的同时，将洗净的米饭放入电饭煲内，加入适量的清水，开启电饭煲的煮饭功能，等待米饭煮熟。
5. 炒配菜：将洋葱、胡萝卜、青豆、蘑菇等配菜切块，炒至熟透。
6. 混合食材：将煮熟的米饭倒入炒好的配菜锅中，加入煮熟的羊排块，翻炒均匀，使羊排和米饭充分结合。
7. 调味品：加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味品，根据个人口味进行调整。
8. 焖煮：将炒好的羊排抓饭放入电饭煲内，开启保温功能，焖煮一段时间，使香味更加浓郁。
9. 装盘享用：将煮熟的羊排抓饭盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，美味的羊排抓饭就完成啦！

羊排抓饭的制作窍门

以下是制作羊排抓饭时的一些窍门：

• 选择优质的羊排：羊排要选择新鲜、嫩滑的部位，以保证口感的鲜美。
• 米饭水量控制：煮米饭时，水的用量要适中，以保证米饭煮熟后饱满而不过干。
• 煮羊排的时间：电饭煲煮羊排的时间可以稍长一些，这样羊排更容易酥烂，口感更好。
• 翻炒时间掌握：翻炒羊排和米饭的时间要适中，不宜过长，以免过度炒糊。
• 调味品的均匀搅拌：加入调味品后，要充分搅拌均匀，使每一粒米饭都能够充分吸收到调味品的味道。

羊排抓饭制作视频

以下是一段制作羊排抓饭的视频，视频中展示了整个制作过程和一些技巧，希望对你有所帮助：

通过这个视频，你可以更加直观地了解羊排抓饭的制作步骤和窍门，相信你也能够轻松做出一道美味的羊排抓饭。

羊排抓饭是一道既营养又美味的菜肴，不仅满足了你对美食的渴望，还能够提供丰富的营养。快动手尝试制作羊排抓饭，让你的餐桌充满诱人的香气和色彩吧！

九、羊排抓饭电饭煲做法窍门图解

羊排抓饭电饭煲做法窍门图解

大家好！今天我要给大家分享一道美味的菜肴——羊排抓饭。作为一名厨房达人，我时常尝试使用不同的烹饪方法和食材组合，让我的家人和朋友享受美食的快乐。对于喜欢吃羊肉的朋友来说，这道羊排抓饭一定会成为你的心头好！而我今天要介绍的煮饭工具是电饭煲，它不仅可以煮出松软香浓的米饭，还可以完美烹饪羊排，让每一口都充满诱人的口感和味道。

材料准备

在开始制作羊排抓饭之前，我们需要准备以下食材：

• 500克羊排
• 300克米饭
• 适量的食盐
• 适量的酱油
• 适量的料酒
• 适量的姜蒜粉
• 适量的黑胡椒粉
• 适量的葱花
• 适量的香菜
• 适量的辣椒油
• 适量的清水

步骤指南

现在，让我们一起来看看如何用电饭煲制作美味的羊排抓饭：

1. 将羊排切成适当大小的块状，并用盐、酱油、料酒、姜蒜粉和黑胡椒粉腌制15分钟，让羊排吸收香料的味道。
2. 将电饭煲插上电源，将腌制好的羊排放入电饭煲内，加入适量的清水，注意不要超过电饭煲容量线。
3. 按下煮饭键，选择合适的程序，如“鲁菜”或“煲仔饭”等，并按下开始键，等待煮饭程序完成。
4. 同时，将米饭用清水浸泡20分钟，然后放入电饭煲内煮熟。
5. 当电饭煲的煮饭程序结束后，取出煮熟的羊排和米饭。米饭的口感应该松软饱满，羊排应该鲜嫩多汁。
6. 将煮熟的米饭倒入盘中，用叉子拨松，然后将羊排摆放在米饭上方。
7. 撒上葱花、香菜，并淋上适量的辣椒油，美味的羊排抓饭就完成了！

现在你可以品尝这道美味的羊排抓饭了。香浓的米饭搭配嫩滑多汁的羊排，加上葱花、香菜和辣椒油的调味，每一口都会带来绝妙的风味。电饭煲的使用不仅为烹饪羊排提供了便利，还能准确控制烹饪的时间和火力，确保食材的口感和营养不受损失。

总结一下，制作羊排抓饭的过程并不复杂，只需准备好食材，腌制羊排，使用电饭煲煮熟米饭和羊排，然后进行摆盘调味即可。你可以根据自己的口味调整调料的用量，增加菜肴的个性化。这道羊排抓饭不仅味道鲜美，而且烹饪起来相对简单，适合家庭聚餐或自己做一顿特别的晚餐。

希望你会喜欢这道羊排抓饭，也期待你在家中动手尝试这个做法。祝你烹饪愉快，享受美食的快乐！

希望大家能够喜欢这篇关于羊排抓饭电饭煲做法的博客文章。无论是家庭聚餐还是自己独享美食的时刻，这道美味的菜肴都能为你带来满满的幸福感。要记得多多尝试新的烹饪方法和食材组合，不断挑战自己的厨艺。祝愿大家在厨房中度过愉快的时光，享受到美味佳肴的滋味！

十、羊排抓饭电饭煲做法窍门图片

羊排抓饭: 电饭煲中的烹饪艺术

电饭煲作为一种方便快捷的烹饪工具，早已深受大家的喜爱。无论是煮米饭还是炖汤，电饭煲都能帮助我们节省时间和精力。然而，你可知道，在电饭煲中还可以做出更多令人垂涎的美食，比如羊排抓饭。

羊排抓饭是一道将饭和羊排完美融合的菜品，它将咸香的羊排和米饭的清香完美结合，口感丰富，令人回味无穷。想要做出一盘美味的羊排抓饭，并不难，只需要掌握一些窍门和技巧，再配以合适的调料，就能将这道美食做到极致。

羊排的选购与处理

要做出一道好吃的羊排抓饭，首先就需要选择优质的羊排。优质的羊排应该是新鲜的、肉质鲜嫩、油脂分布均匀。在购买时，可以选择一些肉色鲜艳的羊排，最好选择带有一定厚度的肉片，这样在烹饪时更容易掌控火候。

在处理羊排之前，需要将其先用清水洗净，并用厨房纸巾将水分擦干。然后，可以将羊排切成适当的大小，以便于食用和入味。

电饭煲中的烹饪技巧

将羊排烹饪在电饭煲中，可以保证其更好地入味并保持肉质的鲜嫩。下面是一些在烹饪羊排抓饭时的一些窍门和技巧：

1. 先将米饭用清水浸泡20分钟，然后放入电饭煲中煮熟。煮熟的米饭应该略干，这样能更好地吸收羊排的香味。
2. 在电饭煲内加入适量的鸡汤、生姜和葱段，这样煮出的羊排更加鲜美。也可以根据个人口味加入一些香辛料和调味料。
3. 在开始烹饪之前，先用大火将电饭煲加热，等到水开后转为小火。这样可以更好地保持羊排的嫩滑口感。
4. 加入切好的羊排后，可以盖上电饭煲的盖子，继续用小火炖煮，等到羊排变得嫩烂后即可。
5. 最后，将煮熟的米饭倒入电饭煲中，搅拌均匀，让米饭与羊排充分融合。

通过以上的烹饪技巧，可以使羊排抓饭更加美味可口，肉质细腻嫩滑，米饭也能够充分吸收羊排的香味，口感更佳。

羊排抓饭的特色

羊排抓饭不仅在口感上独具特色，而且在外观上也有一番风味。将做好的羊排抓饭倒扣在盘中，再用勺子将米饭从上方剥离，使之呈现出类似抓饭的形状。然后，在米饭和羊排上撒上适量的葱花和香菜末，这样不仅增加了菜品的色彩，还能带来一丝清新的香气。

对于喜欢品尝独特美食的人来说，羊排抓饭绝对是一道值得一试的佳肴。其丰富的口感和独特的外观都让人流连忘返。无论是作为一顿美味的晚餐还是招待客人的佳肴，羊排抓饭都能给你带来不一样的惊喜。

羊排抓饭的美食图片赏析

下面是一些羊排抓饭的美食图片，让我们一起来欣赏这道美味佳肴：

图1：色香味俱全的羊排抓饭

图2：口感鲜美的羊排抓饭

图3：诱人的羊排抓饭

以上便是关于羊排抓饭的一些介绍和制作技巧。希望大家能够通过电饭煲制作出一道美味的羊排抓饭，用自己的烹饪艺术让这道菜肴更加完美。