材料
山药1根，蜂蜜2汤匙（30ml），山楂糕30g，白芝麻1茶匙（5g）
做法
1、山药洗净表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不要让去皮的山药接触到手臂，否则会导致皮肤过敏刺痒），然后用清水再冲洗一下，切成3cm长的小圆段摆入盘中待用。
2、山楂糕切成0.5cm大小的方丁。
3、将蒸锅中放入适量热水，大火烧沸后将摆有山药的盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，取出后放入冰箱中使其完全凉透。
4、将山楂糕小丁和白芝麻均匀的撒在山药上，最后再淋入蜂蜜即可。
材料
主料：山药300g；
辅料：玫瑰酱适量、蜜枣适量
蜜枣蒸山药
1
食材：蜜枣、山药
2
蜜枣切小块。
3
山药洗净去皮切成约一厘米厚的片
4
切好的蜜枣和山药一起马茹盘中。
5
蒸锅置火上大火烧沸，放入山药蜜枣。大火蒸20分钟。
6
蒸制的时候准备一点玫瑰酱。（可以加入少许凉白开调开）
7
把调好的玫瑰酱汁浇在山药蜜枣上即可。
8
一份简单的小甜品做好了。
小贴士
山药在去皮后之后，表面有粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
蜜汁蒸山药
主料
山药500克 蜂蜜100克
红枣50克 糖桂花10克
蜜汁蒸山药的做法步骤
1. 红枣泡开，切丝
2. 将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样
3. 山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花
4. 蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可冷藏后口味更佳
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。小贴士
提前准备好食材。首先处理食材，将山药切条，放入锅中蒸熟。
然后开火，油下锅预热，糖下锅炒成焦糖色，加水和蜂蜜搅拌，炒成浆状。
最后开火，山药出锅，淋上浆汁，完成。
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
食材：
山药、白醋、白糖、食用油、番茄酱、橙汁、清水、枸杞、黑白芝麻
制作步骤：
第一步：山药去皮，然后切成长短一致的小段。
第二步：锅中加入适量清水，烧至微开之后把山药条下入锅中；接着加入少许白醋，大火烧开后打去浮沫；然后继续开大火煮5分钟，把山药煮至八成熟，煮好后捞起来控干水分备用。
第三步：把锅烧热再加入少许食用油，接着加入半勺白糖，熬化后加入适量番茄酱，并用勺子搅拌均匀；然后加入和番茄酱等量的橙汁和少许清水，用勺子搅拌均匀后大火烧开。
第四步：把山药倒入锅中煮2分钟左右；接着转小火，并慢慢转动锅子使山药受热均匀；然后往锅中加入几粒枸杞，继续小火慢熬至汁水被熬干即可出锅装盘。
第五步：往山药中撒入少许黑白芝麻点缀，即成！
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