葱油海螺做法？

一、葱油海螺做法？

材料

小海螺，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，盐，盐，白糖

做法

1.小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。

2.小葱2根，去皮洗净，挽成葱结，备用 姜洗净，拍松之后切成大片，取6片备用 蒜去皮，切片，备用 干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，掰成2段，备用

3.锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹入生抽和白糖少许，加入2碗清水，大火烧开，转小火收至汤稠，翻炒均匀，即可出锅。

二、葱油海螺的做法？

 用料：海螺8个、葱1根、油适量、蒸鱼豉油1勺、糖适量、蚝油1勺、花胶10粒

葱油海螺的做法步骤：

步骤 1、海螺锅里水开煮7分钟，把肉用牙签挑出来

步骤 2、盘底铺一层葱丝，海螺肉切片摆盘

步骤 3、再切一些葱丝、小米椒铺在海螺肉上面

步骤 4、碗里放糖、蚝油、蒸鱼豉油、少量的清水放入碗中搅拌均匀浇在海螺上

步骤 5、锅里多放一点油，把葱段、花椒粒慢火炒到葱段金黄把葱段、花椒捞出，油烧热

步骤 6、热油浇在海螺上面

步骤 7、特别好吃简单的葱油海螺就可以上桌了

三、葱油海螺怎么做？

主料海螺适量

方法/步骤

1

海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2

找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3

半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4

两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5

锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

四、葱油秋葵海螺片做法？

先选用上好的，小葱炸油之后把秋葵过水过完水之后再把海螺片切薄片，然后爆炒就可以了。

五、葱油海螺片的做法步骤图，葱油海螺片怎么做？

食材食谱热量：710.2(大卡)

主料海螺适量

方法/步骤

1

海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2

找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3

半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4

两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5

锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

六、老大连葱油海螺片做法？

步骤/方式1

食材:大海螺 八个、料酒 一汤勺、姜片 二片、葱丝姜丝半根葱、二片姜、干辣椒 二个、盐 半小勺、蒸鱼豉油 一饭勺、油 一汤勺

锅里放水，姜片，料酒，开锅大概煮10分钟，煮熟，捞出洗净

步骤/方式2

把海螺肉的内脏去掉，切成片

步骤/方式3

放上葱丝，姜丝，干辣椒，盐，蒸鱼豉油，榨开热油，浇在上面

步骤/方式4

跟饭店的味道没什么区别，老式葱油海螺就做好了。

七、葱油螺片的海螺怎么切？

海螺去壳，去尾巴只留头部，用温水好好清洗掉褶皱内的泥沙，有的海螺泥沙较多，一定要好好清洗。

速冻微硬，拿出来切片，沸水抄螺片，捞出冰水速凉，沥干装盘。沸水抄完一定用冰水激凉才会脆，不然一老咬不动。

锅热，倒入食用油，花椒油，辣油，混合，放入姜蒜翻炒。加少许汤汁，调味，淋在螺片上。

八、死面葱油饼的家常做法窍门？

【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）

【面团】：

1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。

2、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右。

3、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。

4、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。

5、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。

6、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。

九、粘米粉葱油饼的做法窍门？

将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2.青葱洗净，切成葱花备用。

3.将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。

4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。

十、葱油拌面的做法家庭做法窍门？

1

小葱切段，蒜头切片，起锅烧油，要半碗油，把花椒粒和蒜头片葱段放进去。

2

中小火，熬制到食材微黄，葱油就熬好了。

3

把食材捞出来。

4

半碗葱油就熬好了，葱油可以多熬一点，平时拌面可以做酱料香油。

5

准备好一把面条，小青菜清洗干净。

6

起锅烧水，水中放入一点盐和一点油，准备煮面。

7

水开后放入面条，用筷子搅散。

8

面条煮2分钟后倒入半碗冷水。

9

捞出面条，放入小青菜煮1分钟即可。

10

面条捞出立刻放入冷水过一遍，再捞出沥干水份。

11

起锅下一点点花生油，中小火，倒入一大勺生抽、一点糖，一点胡椒粉，一勺冷水，煮1分钟。

12

关火，倒入面条，搅拌均匀。

13

让面条吸收酱油，充分上色。

14

捞出装盘，在上面淋上葱油，拌匀即可。