芸豆包子的做法？

一、芸豆包子的做法？

芸豆包子的做法

1.猪肉馅里面加入适量葱、姜、蒜，加入适量蚝油、酱油，搅拌均匀。

2.芸豆焯完水后，过凉水，将其剁碎，放入食盐、香油、食用油，搅拌均匀。

3.发好面，擀成面皮，把剁馅放入，保持褶状，蒸笼蒸20分钟左右即可。

二、芸豆排骨馅包子的做法？

材料：排骨1300克 小芸豆500克

面粉1500克 水适量 酵母10克 白糖20克

植物油两勺 花椒粉半勺 豆瓣酱两勺 蚝油一勺 葱姜盐适量

制作步骤；

1、排骨剁小块，清水侵泡20分钟左右。用温水和面，加酵母白糖，和成中等硬度面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。

2、㓎泡好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮末，再继续烧3-5分钟。关火捞出，温水清洗干净，沥干水分备用。

3、起锅烧油，改小火加入两勺黄豆酱炒香，加入姜末葱花（葱花适当多放），继续炒香关火。倒入排骨，加半勺花椒粉，一勺蚝油，翻拌均匀。

4.放凉后倒入切好的芸豆，加适量盐，翻拌均匀，馅料就制作完成。

5、2克碱面用少量温水化开，倒入醒发好的面团，反复揉匀，分成四份。在面板上洒适量面粉防粘，取一块面团，分成适当大小的剂子，按自己喜欢手法包入馅料。

6、蒸锅中加适量温水，把包好的包子放入锅中，二次醒发二十分钟左右，感觉面皮蓬松轻柔就可以开火了。

7、中火上汽后蒸四十分钟，关火，再虚蒸3分钟，开盖。可以美美地享用了。

三、红芸豆馅包子的做法？

提前泡一晚煮熟，打成泥放白砂糖锅中炒干水分，擀好的面皮包上馅，醒发一会蒸

四、牛肉芸豆馅包子做法？

1、把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时

2、面团发酵的同时把芸豆去筋洗净，放入蒸锅内蒸至7分熟

3、蒸好的芸豆放凉切碎

4、牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲，加入葱末姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等，调味料，根据自己的口味调制，最后淋入香油跟花生油

5、木耳切末加入肉馅中拌匀

6、把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可

五、芸豆素包子家常做法？

1、芸豆500克，猪肉200克，高汤1碗，盐适量，味达美味极鲜酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，蒜3瓣，植物油1大勺，中筋面粉360克，水180克，酵母4克。

2、准备好馅料的食材，猪肉洗净切成小肉丁，芸豆摘掉2头，洗净，切成小丁，蒜切成蒜末。

3、起锅，倒入植物油，下蒜末，炒香，倒入肉丁。

4、接着加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。

5、然后倒入芸豆丁，简单翻炒均匀。

6、加入味达美味极鲜酱油2勺，再把高汤也一起倒进锅内，大火翻炒均匀。

7、转中火炖一会儿直到芸豆完全变软，颜色变深，撒上盐，转大火收汁。

8、然后盛出来放凉后就可以做芸豆包子的馅料了。

9、面团的材料直接扔进面包机，和成一块面团，放到盆内，室温发酵至2-3倍大。

10、把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团，然后在中间掏一个洞，慢慢扯长。

11、切开一个缺口，慢慢滚光滑，分成小剂子，压扁，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

12、用擀面杖擀成圆形，轻轻几下，不要太薄。

13、放上馅料，一下叠加一下，转成圆形收口。

14、全部包好后，放入蒸格，松弛20分钟。

15、最后大火蒸，当出现大量水蒸气的时候，继续蒸15分钟就可以了，关火后，不要马上打开锅盖，3-5分钟再打开盖子，包子就完成了。

六、包菜肉馅包子做法窍门？

主料

中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把

辅料

干酵母6克，室温凉水350克，油30克

调料

酱油40克，黄豆酱2大勺

做法步骤

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；

2. 粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；

4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；

5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；

6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；

7. 趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；

8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；

9. 和肉末粉丝充分拌匀；

10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；

11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；

13. 包成包子；

14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；

15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。

16. 猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！

七、芸豆胡萝卜包子的家常做法？

芸豆胡萝卜包子做法：

1、先把一定量的面粉和酵母粉混合成面团，盖好，静置等待30发面。

2、把芸豆、猪肉和胡萝卜切好，放调料，搅拌做成馅料。

3、面发好后，将面团分成剂子。

4、擀成皮，包上刚才调好的芸豆、猪肉和胡萝卜馅料，包成包子。

5、蒸锅里放入适量凉水，然后蒸替上放一层布

6、把包子上锅加热

7、开锅后继续蒸20分钟就可以了。

八、15 排骨芸豆包子的做法？

排骨芸豆包子的做法

材料：

步骤：

排骨按部就班剁小块，泡去血水，焯熟；然后加料酒，豆瓣酱，葱花，姜碎搅拌，腌渍一会待用。

芸豆切小。

把切好的芸豆加腌好的排骨中，假如盐，花生油，十三香拌好，芸豆比较吃油，如果有动物油，加入更好。

提前醒好面，等馅料拌好后开始切块，擀皮。

开始包吧，皮要厚一点，免得被排骨扎破。

包好后醒到包子皮摸着发软，开火，大火开锅后再烧25分钟，然后关火闷10分，就好了。

九、芸豆包子的做法有哪些？

01面粉放入盆里，放入发酵粉，然后用温水和成面团，放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时。02猪肉切成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。03芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分。香菇收拾清洗干净，控干水分。04葱，姜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。

05芸豆用水焯一下，水开后入锅五分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。06香菇用水焯一下，水开后入锅三分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。07把沥干水分的芸豆，香菇，切成碎末，攥干水分。08锅里放入油（油要稍多放一下）加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉。

油凉后，捞出花椒，八角不要，放入肉馅，葱，姜末，放入盐，味精，酱油，甜面酱，蚝油，芝麻油，料酒，搅拌均匀。09然后放入芸豆末，香菇末，搅拌均匀，拌和成包子馅。10把发好的面，用手揉匀，然后搓成长圆条，切成剂子，用手按压成小饼状，再擀成面皮。11用匙儿把拌和好的包子馅，抟成团，放入面皮上，然后先用手捏住一个角，再按顺时针方向捏褶，捏成圆形后收口，形成包子形状。

12把包好的包子，上锅蒸，开锅后十五分钟，关火即可。End。

十、芸豆鸡蛋酱馅包子做法？

芸豆洗净剁碎炒点鸡蛋放在六必居酱放点佐料发点面