羊肉茼蒿饺子教程？

一、羊肉茼蒿饺子教程？

羊肉剁碎加葱姜，花椒粉腌制，茼蒿切碎放入肉馅中，加油，盐拌匀即可。

二、猪肉茼蒿馅饺子？

主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克

辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量

步骤：

1.先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用

2.饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。洗净，控水

3.葱姜切末

4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉。

5.搅打上劲。

6.控干水份的茼蒿切碎。

7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤。

8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子。

9.加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

10.取一个皮包入适量馅

11.包成饺子

12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了。

三、煮饺子窍门？

步骤/方式一

首先在锅中加入足量的清水，然后大火烧开，在大火中加入适量的食盐，然后用铲子搅拌均匀。

步骤/方式二

慢慢下入包好的饺子，全部下入锅中之后，再用勺子慢慢推动，切记不能搅拌，然后用大火烧开。

步骤/方式三

水开后下入水饺，盖上锅盖后烧开，然后打开锅盖点一次凉水，目的是使饺子内外受热均匀，饺子更容易熟，而且不破皮；再次盖上锅盖烧开，然后再点一次凉水，这时敞开锅盖再一次烧开“点两次水，滚三个开”，饺子全部漂浮起来，看着肚子鼓鼓的，饺子就煮好了。

四、糖拌茼蒿的做法窍门？

1. 茼蒿用清水洗干净，放入盆中，加入醋，糖，盐，鸡精，味精，橄榄油，用筷子拌均匀。

2. 装盘，再撒些芝麻就可以了。

小贴士

越嫩的拌起来，口敢越好。

五、茼蒿素馅饺子做法？

主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克

辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量

步骤：

1.先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用

2.饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。洗净，控水

3.葱姜切末

4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉。

5.搅打上劲。

6.控干水份的茼蒿切碎。

7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤。

8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子。

9.加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

10.取一个皮包入适量馅

11.包成饺子

12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了。

六、茼蒿可以包饺子吗？

可以，以下是茼蒿饺子的做法。

主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克

辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量

步骤：

1.先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用

2.饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。洗净，控水

3.葱姜切末

4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉。

5.搅打上劲。

6.控干水份的茼蒿切碎。

7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤。

8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子。

9.加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

10.取一个皮包入适量馅

11.包成饺子

12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了。

13.茼蒿饺子做好啦~

七、茼蒿鸡蛋虾皮饺子做法？

茼蒿鸡蛋虾皮做饺子馅，茼蒿菜用开水焯水，鸡蛋炒好，虾皮用温水泡泡好。三样食材用调料拌一起。

八、茼蒿饺子怎么包好吃？

茼蒿饺子包法要诀： 1.茼蒿饺子的包法会影响它的口感。

2.茼蒿饺子的馅料多汁，包法如果不当，容易让饺子裂开，影响口感。

为了保证饺子的口感，最好掌握以下几点： 首先，皮薄馅多，半月形对称，保持饺子形状。

 其次，重点是饺子的封口。

要用力捏紧封口，并且将封口处来回摔打几下，这样能让饺子口感更加地饱满。

3.茼蒿饺子可口好吃，是许多人喜欢的美食之一。

而茼蒿营养丰富，富含维生素C和叶酸，还有一定的药用价值，常吃还能滋阴润燥。

因此，学会主人公技能，包出好吃的茼蒿饺子不仅能够满足个人口感，同时也是一种健康饮食方式。

九、茼蒿馅饺子好吃吗？

我喜欢吃蒸饺，因为蒸饺比较香。吃饺子一是吃皮，二是吃馅，对于蒸饺来说皮最好是烫面的，这样蒸出来以后口感筋道有嚼劲，入口弹力十足。

吃馅的话这个就是很有说道了，饺子的魅力在于可以把任何华美的食材都回归于朴实的口味。

就算你包上去的是山珍海味，但是吃法都是一样的，夹起来裹着皮吃下去，对于舌头来说每个食材都是平等的。而我呢，吃饺子的话喜欢吃一些奇怪的食材，但是其实也不算奇怪啦，只不过一般饺子店里没有这种馅，所以才会觉得比较奇怪。

我最爱吃茼蒿牛肉的，就是把茼蒿焯熟再剁细挤去多余的水分，再和牛肉绊倒一起。

其实拌馅的重点也很多，馅料好不好吃多数还是要看拌的手法。比方说向着一个方向拌啦，之类的。拌馅时多放些油，会很香。

而且最好在包饺子之前，再放大量的葱花，这样蒸出来味道会超棒！说的我都想吃饺子了。

还有一种馅，茴香馅的不知道乃们吃没吃过，也是很好吃的。

茴香本来就是一种香料嘛，但是我们不是用茴香籽做馅，茴香馅饺子真的是口！齿！留！香！

那醇厚中裹着淡淡的清新，浓郁中又略显细腻的口感！简直爽到爆！！！

没吃过茴香馅饺子的人！不配称吃过饺子！吃饺子要来东北哦⊙▽⊙～

十、茼蒿素饺子的做法？

　　准备好苘蒿、雪花肉、盐、生粉、酱油、花生油。

　　把雪花洗干净，放在案板上切成薄片，再放入绞肉机内打成肉馅。

　　打好的肉馅加入适量盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟，看到肉馅呈胶状即可。

　　把苘蒿老的径部摘掉，不好的叶子挑出丢掉，放洗菜盆洗干净。

　　洗干净的苘蒿沥干水分，一定要等苘蒿表面的水分全部晾干了，才能放案板上，切成碎粒。

　　把苘蒿碎放入容器中，加入少许花生油搅拌均匀，以锁住苘蒿自身的'水分，在包饺子的时候才不会出水。

　　把腌制好的肉馅倒入容器中，与苘蒿搅拌均匀，就可以用来包饺子了，这样的馅包出来的饺子汤汁非常多，气味清香，爽滑可口，非常美味。