以下是一份普通的培根蛋烧饼(含两片培根和一个鸡蛋)的热量:
- 烤饼干片(一张):约60卡路里
- 培根(两片):约70卡路里
- 鸡蛋(一个中等大小):约70-80卡路里
因此,一份普通的培根蛋烧饼的热量大约在200卡路里左右。但需要注意的是,热量也会根据不同的烹饪方式、加料和分量不同而有所变化。
培根盖蛋是一道简单易做的营养早餐,以下是一份简单的烤培根盖蛋的做法:
所需材料:
- 培根 3-4条
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒粉 适量
步骤:
1. 将培根均匀地铺在烤盘上,预热烤箱至180°C。
2. 将橄榄油抹在培根上,使其更加香脆,然后放入烤箱中烤5分钟至培根表面呈金黄色。
3. 取出培根,将鸡蛋打入烤盘中,撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
4. 再次放入烤箱中,烤8-10分钟,直到蛋白凝固,蛋黄还保持半流质的状态就可以了。
5. 取出烤盘,让其稍微冷却几分钟,撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味,然后享用美味的早餐吧。
热量为350大卡
做法
1、准备食材
2、把杏鲍菇、培根、胡萝卜切丁
3、鸡蛋炒熟盛出
4、锅中放油,煸炒杏鲍菇、胡萝卜、培根
5、再放入鸡蛋、豌豆翻炒
6、放入米饭,把米饭充分散开,放盐
7、最后撒上葱花翻炒一会即可
锅里放油 打入鸡蛋 放培根 加米饭 。
热量:424大卡/100克
思念飞饼皮1张、鸡蛋1个、培根适量、生菜叶两片
1、.思念飞饼皮1张,鸡蛋1个,生菜叶两片,培根一片从中切成两片。
2、鸡蛋打散,加少量盐搅打均匀。
3、烤盘刷油,中间放上解冻后的飞饼皮,饼皮用刀从中剖成两片,表面刷上蛋液,散上白芝麻,培根片放在两边,烤箱预热,190度上下火,放入烤箱中层,烤10分钟,烤到3-4分钟时要将培根先行取出,不然培根就糊了。
4、趁着烤飞饼皮的时候,将平底锅烧热,刷油,倒入蛋液摊成蛋皮。 5、将煎好的蛋皮左右前后四折,叠成和飞饼差不多大小的长方形。
6、将烤好的飞饼皮取出,将其中一半翻面,放上一片生菜,一片烤好的培根,抹上适量沙拉酱。
7、将折好的蛋皮放在中间,再抹上适量沙拉酱。
8、再将另一片培根和生菜叶放在蛋皮上,最后放上另一半饼皮就可以了。
个,再来点牛奶、水果就够了。美味,漂亮又简单!
用料
鸡蛋
2个
培根
2片
盐
少许
黑胡椒碎
少许
罗勒碎
少许
马芬烤盘
托纸
2个
步骤 1
一片培根沿着托纸内边,围一圈,放入一个鸡蛋
步骤 2
撒上适量海盐和香草碎
步骤 3
烤箱180度预热,放入中层,上下管,大概烤15-18分钟,看到鸡蛋蛋白凝结就可以了。
小贴士
1.香草碎可以用香葱碎替换
2.烤模可以用小焗碗,纸杯蛋糕模等,反正就是一个cupcake的大小就可以
3.盐只放一小撮,因为培根本来就是咸的。
材料:
猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙)。
腌料:
白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)。
调料:
花生油(8汤匙)。
原料:
鸡蛋数只、瘦肉若干。
备注:
把鸡蛋打到碗里搅散,可以放少许盐,搅匀;瘦肉若干,剁碎,放盐适量,拌匀;其它配料根据自己喜好自由发挥,可放在蛋里或者肉里,如肉里可放茡萕以利爽口,减少肉量。
做法
1、开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜。
2、一两匙蛋液入锅,并把锅面按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现窟窿;
3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状,筒、饼、条、万、风、摋(最好是圆形)都行,放入蛋皮中心;
4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。
5、把整个蛋包肉反过来炸,蛋饺即可成形,根据需要可多次翻动;以上过程速度要快,两人同时操作比较方便,如果一个人火就再小点;
6、炸多久自己掌握,通常整体金黄色即可捞出,但还不能吃,因为肉还没完全熟。
7、重复以上步骤N次,即可炸出N个蛋饺。
将鲜蛋去壳后经低温冷冻制成的产品称为冰蛋,它是长期贮藏蛋的较佳方法。冰蛋可与鲜蛋一样加工烹饪食用,亦可作加工糕点、冰淇淋的原料。现将冰蛋加工工艺简介如下:鲜蛋去壳后将全蛋液(或蛋黄与蛋白液分离分别加工)搅拌过滤,去除蛋液内蛋壳碎片、蛋膜、系带等杂质,然后经64~65℃处理,此处理工序一般是在巴氏消毒器内进行。
消毒后蛋液按等级分装于塑料袋或马口铁听内,封口后即送急冻库速冻,速冻温度-20℃,时间根据不同包装容器而定,例如听装冻72小时,袋装20小时。速冻后产品放入纸箱或货箱,入普通冷库冷藏。用时取出解冻即可。
1.准备适量生鸡蛋,然后准备不锈钢锅放半锅清水,放入鸡蛋,自己控制时间,把鸡蛋煮至全熟即可;然后捞起来用冷水泡一会,接着把蛋壳都剥掉;炒锅放适量油(有条件的可放花生油)等油烧热,将所有煮熟的鸡蛋放入油锅炸至金黄色捞起来放菜板,将每个炸好的鸡蛋切半放入准备好的碟子摆成一圈。2.
准备半根胡萝卜,将胡萝卜切丝(如果鸡蛋煮得多就多切些胡萝卜丝)当然如果喜欢的话也可以切其他的蔬菜丝进去,比如黄瓜;然后再准备适量青豆,水烧开把青豆煮五分钟捞出来备用,最好也将胡萝卜丝炒熟。3.炒锅里再放适量清水(最好用高汤),烧开然后倒入两勺甜辣酱,接着放入煮好的青豆和水淀粉,盐,鸡精,糖和胡萝卜丝,然后开小火用炒勺轻轻搅拌,直到冒泡。
最后一步
将烧好的汤汁淋到摆好的鸡蛋上即可。然后在摆放一圈的鸡蛋中心摆上自己喜欢的东西即可,我用的是炒好的香肠片和香菜,如果你会食品雕刻,那在盘子中间摆个食品雕刻就更完美啦!
鸡蛋不要炸太久,炸至蛋皮成金黄色即可
工具/原料
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苦瓜一个 鸡蛋两个 面粉五十克盐四克 花生油三十毫升培根
步骤/方法
1/6
先把苦瓜洗净,去籽,然后切成碎末
2/6
把鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
3/6
放入面粉、盐拌匀、苦瓜末,饧5分钟。
4/6
锅里放油,放入蛋糊。
5/6
一面上色后翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可。
6/6
稍晾,用喜欢的模具扣出来,摆盘即可。
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