香菇鸡肉蒸饺做法？

一、香菇鸡肉蒸饺做法？

步骤/方式1

方法一

取一半面粉放入盆内，加入开水，边加水边搅拌成较大面絮。

步骤/方式2

另一半面粉放入盆内，再加入1克盐拌匀，加入适量温水搅拌成较大面絮。

步骤/方式3

把两种面絮放入同一盆内

步骤/方式4

手上粘油，把面絮揉和均匀，和成光滑的面块，盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口，醒发30分钟。

步骤/方式5

锅中加水烧开，放入玉米粒，焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式6

鲜香菇切小粒，在锅中煸炒2分钟，盛出备用。

步骤/方式7

葱切碎，加入适量食用油拌匀封口。

步骤/方式8

鸡胸肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内，加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。

步骤/方式9

加入玉米粒和香菇粒搅拌

步骤/方式10

加入葱碎、芝麻油拌匀。

步骤/方式11

面板上撒上干面粉，把醒发好的面块揉成圆长条，切成大小均匀的面剂子。

步骤/方式12

把面剂子按扁

步骤/方式13

幹成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片。

步骤/方式14

按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开，篦子上刷油，把饺子放入蒸制15分钟关火，焖2分钟后取出即可。

步骤/方式15

方法二

鸡胸肉洗净剁碎

步骤/方式16

加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒

步骤/方式17

马蹄剁碎

步骤/方式18

香菇剁碎

步骤/方式19

蒜剁碎

步骤/方式20

洋葱剁碎

步骤/方式21

将所有的材料放进鸡肉中，加入适量的盐，拌勻

步骤/方式22

馅放进饺子皮里，包好，上锅蒸25分钟即可。

二、麻辣鸡肉蒸饺做法？

步骤/方式1

青椒洗净，切丝

步骤/方式2

切成小块剁碎 放盐水里泡10分钟，攥干 待用

步骤/方式3

鸡胸肉需要松一松肉，这样吃起来肉馅不会硬，剁碎

步骤/方式4

葱姜蒜切末

步骤/方式5

将葱姜蒜沫，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，鸡精，花椒粉调料倒入到肉里，拌均

步骤/方式6

加入青椒顺时针搅拌

步骤/方式7

剂子揪好

步骤/方式8

擀皮

步骤/方式9

饺子包好后， 上锅蒸 ，上汽以后10分钟，关火，焖2分钟 ，即可。

三、苋菜蒸饺的做法窍门

苋菜蒸饺，作为一道家常菜肴，既健康又美味。无论是素食者还是肉食爱好者，都能从中找到满足。今天，我将介绍一些苋菜蒸饺的做法窍门，让您能够轻松地在家中享用到这道美味佳肴。

准备工作

在开始制作苋菜蒸饺之前，我们需要准备一些材料。以下是您需要准备的食材：

• 苋菜：200克
• 饺子皮：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

准备好以上材料后，我们就可以开始制作苋菜蒸饺了。

步骤一：准备苋菜馅

首先，将苋菜洗净，用开水焯水一下，使其变软。然后，将焯水后的苋菜放入冷水中过凉，并备用。

接下来，将葱、姜、大蒜切成末，备用。取一个大碗，将凉过水的苋菜剁碎，然后加入葱末、姜末、大蒜末、盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。

注意：在加盐时，可以根据个人口味调整。

步骤二：包饺子

接下来，我们需要包饺子。先取一张饺子皮，将苋菜馅放在饺子皮的中央。然后，将饺子皮对折，将馅料包裹在里面。

接着，用手封口，将两边的饺子皮捏紧。确保饺子封口完整，不会漏出馅料。

重复以上步骤，直到用完所有馅料和饺子皮。

步骤三：蒸饺

在蒸饺之前，我们需要准备一个蒸锅。将蒸锅内加入适量清水，并烧开。

然后，将包好的苋菜饺子摆放在蒸锅的蒸架上，注意饺子之间要有一定的距离，以免粘连在一起。

将蒸锅盖上，用大火蒸8-10分钟，或直到饺子熟透。

步骤四：享用美味

当苋菜饺子蒸熟后，可以关火，取出饺子并摆放在盘子中。

可以根据个人喜好，配上一些蘸料，如酱油、香醋或辣椒油。这样，您就可以尽情享受这道美味可口的苋菜蒸饺了。

通过以上的制作步骤，我们可以轻松地在家中制作出健康美味的苋菜蒸饺。它不仅口感独特，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。

快来动手尝试一下吧！相信您一定能够制作出完美的苋菜蒸饺。

四、荠菜鸡肉蒸饺的做法？

步骤/方式1

准备好主要食材：荠菜、太阳谷鸡小胸肉、猪肉、云吞皮。

步骤/方式2

将太阳谷鸡小胸肉提前解冻。

步骤/方式3

分别将鸡肉和猪肉剁成肉馅，混合在一起，放在一个较大的容器里。

步骤/方式4

在肉馅里放一个鸡蛋、少许的胡椒粉、1小勺的料酒，1小勺的生抽、少许的盐、适量的水（高汤）朝一个方向搅拌均匀，将汤汁都打进肉馅中，肉馅有粘性即可。

步骤/方式5

将荠菜稍微老的根摘下去，清洗干净。

步骤/方式6

荠菜放在锅里焯水，烫一下即可捞出，捞出后要过凉水。

步骤/方式7

将荠菜挤干水分且切成碎末。

步骤/方式8

将调制好的肉馅和荠菜放在一起。

步骤/方式9

放少许的盐，朝一个方向搅拌均匀备用。

步骤/方式10

取一张云吞皮，放上适量的鸡肉荠菜馅儿。

步骤/方式11

用手的虎口将云吞皮聚拢住馅料。

步骤/方式12

紧紧的收住口即可。

步骤/方式13

上锅蒸5分钟即可。

步骤/方式14

成品

五、鸡肉金针菇蒸饺？

将金针菇、鸡脯肉分别洗净，剁成细泥，备用。

六、韭菜鸡肉蒸饺的做法？

面粉放油用开水边搅边到水烫面放凉揉匀，韭菜切碎，鸡肉碎放鸡蛋抓拌均匀放盐胡椒粉鸡精味极鲜抓拌均匀包成饺子上笼蒸即可

七、香菇鸡肉蒸饺蒸多久？

鲜香菇切小粒，在锅中煸炒2分钟，盛出备用。

葱切碎，加入适量食用油拌匀封口。

鸡胸肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内，加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。

加入玉米粒和香菇粒搅拌。

加入葱碎、芝麻油拌匀。

面板上撒上干面粉，把醒发好的面块揉成圆长条，切成大小均匀的面剂子。（比水饺剂子略大些）

撒上干面粉防止粘连。

把面剂子按扁。

按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开，篦子上刷油，把饺子放入蒸制15分钟关火，焖2分钟后取出即可。

八、彩色鸡肉蒸饺的做法？

步骤/方式1

准备好所有材料，蔬果均提前洗净备用；

步骤/方式2

我们先来制作馅料！ 香菇切丝；平底锅中加入5g太太乐芝麻香油开中火，放入香菇转小火慢慢煸炒至香菇微微上色变软，之后撒上少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

步骤/方式3

鸡胸肉放入水中煮熟，捞出晾凉后手撕成丝，放入盆中； 西葫芦擦丝加2g盐腌渍出水后挤干水分； 蒜拍碎切成蒜泥； 将处理好的香菇，西葫芦蒜泥和鸡胸肉统统放入一个盆中

步骤/方式4

挤入太太乐鲜鸡汁搅拌均匀~

步骤/方式5

继续加入糖，黑胡椒和花生油搅拌均匀，馅料就做好啦！

步骤/方式6

接下来开始做彩色饺子皮！ 如图所示分别将： 100g胡萝卜+90g水 100g菠菜+100g水， 100g火龙果+80g水 放入破壁机或料理机中打碎成汁并用细滤网过滤掉渣备用 鸡蛋打成蛋液备用

步骤/方式7

取面粉150g加15g蛋液再分次加入75g-80g胡萝卜汁搅拌成絮状； 其他两种面团也分别取等量材料，拌成絮状； 最后再取250g面粉加110-120g的清水，拌成絮状，做白面团

步骤/方式8

分别将几种颜色的面团揉成团，不必追求光面，只需揉至无干粉，所有面粉都揉成团即可！ 裹上保鲜膜醒面30分钟~ 成手的话可以先做面团再利用醒面的功夫做馅料哒！大家根据自己实际情况进行制作~

步骤/方式9

醒面结束后再分别取出面团，揉至面团表面变光滑！

步骤/方式10

以下做双色皮的方法一致，就只用一种面团来简述啦！ 将绿色面团搓成长条后擀开成如图所示的扁片形状，取1/4量的白面团也搓成相同长度的条

步骤/方式11

用绿色面团包裹住白色面团，捏紧收口位置，搓匀再搓长一些

步骤/方式12

切分成小段，拍平 每一段为一个饺子皮，这里我没有量具体克数，大家按照平时的习惯来，今天我们是蒸饺，饺子皮要比水饺稍微厚一点

步骤/方式13

用擀面杖将剂子擀成皮

步骤/方式14

其他两种颜色的也按上面的方法进行制作； 除了上面的两种颜色，我还做了三种颜色混搭的，也很简单，图中带橘色的那款就是用紫色面条包裹住橘色和白色两条面团。

步骤/方式15

饺子皮都擀好后，就可以包成饺子啦！包好的饺子放在蒸屉上~ 如果家里有其他馅料也可以每种颜色一种馅料哈！ 包出来颜色超美的！

步骤/方式16

放入上汽的锅中蒸10分钟即可出锅啦！ 因为都是天然染色，所以饺子熟了以后它们都变颜色啦！不过依然很好看呢！

九、黄瓜鸡肉馅蒸饺做法？

步骤/方式1

黄瓜洗净镲成丝

步骤/方式2

黄瓜丝加一点点盐拌匀，用纱布挤干水分，挤出的黄瓜水收起来放在一个盆子里。

步骤/方式3

挤出水后的黄瓜丝

步骤/方式4

用挤出的黄瓜水和成软面团，盖住醒着。

步骤/方式5

鸡肉先切丝

步骤/方式6

再切丁

步骤/方式7

然后将鸡肉剁成茸

步骤/方式8

把黄瓜丝切几下，和肉茸拌在一起，先放一小勺芝麻油（别的油也行）顺一个方向搅拌均匀，再加适量盐顺一个方向搅拌均匀，这样的话，饺子馅不出水的，这个方法适用于各种馅儿的。

步骤/方式9

拿出面擀皮开包吧

步骤/方式10

饺子包好了上锅蒸15分钟即可

十、毛蚶蒸饺的做法窍门？

1、毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好；

2、将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用；

3、白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用；

4、把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀；

5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包；

6、包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来。