宝宝辅食鳕鱼做法
鳕鱼蔬菜粥
参考月龄:9月龄+
所需食材:鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米
菜谱亮点:
鳕鱼中富含DHA、蛋白质,芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素,生菜中富含膳食纤维,有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动,预防便秘,预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。
制作步骤:
1.大小米煮粥,给宝宝做辅食,粥尽量稠一些。
2.将鳕鱼且小块,用葱姜水(开水浸泡葱姜制得)或新鲜柠檬片去腥15分钟,切成小丁或打成泥。
3.芋头洗净蒸熟,剥皮碾压成泥。
4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末(根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小)。
5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。
6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。
材料:鳕鱼、胡萝卜,鸡蛋黄
1、鳕鱼一小块加柠檬汁腌制一下,胡萝卜切碎备用;2、将鳕鱼和胡萝卜上锅蒸10分钟;
3、将鳕鱼挑出刺后用勺子压成泥后和切好的胡萝卜一起加入蛋黄液中;
4、再加入适量凉白开,上锅蒸10到15分钟就可以出锅了。
一、鳕鱼泥,适合刚刚添加辅食的小宝宝使用,首先把银鳕鱼划开,用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少,但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后,点一点醋,把切好的小块鱼放进去,煮熟后加少许淀粉烧搅,出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。
二、清蒸鳕鱼,菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出,浸泡冷水中,沥干水分,切成小段;鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦的火力加热五分钟;取出鳕鱼加入菠菜碎,并淋上生抽,充分捣碎即可。
宝宝吃鳕鱼很合适,因为鳕鱼属于深海鱼,鱼刺也很少,可以避免给宝宝造成伤害。并且鳕鱼的营养价值很高,很容易消化吸收。鳕鱼的蛋白质和各种微量元素的含量很高,富含宝宝成长需要的各种氨基酸,口感也很好,很容易被宝宝吸收,可以促进宝宝大脑发育,有助于宝宝思维能力和分析能力的提高。
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