宝宝面条是一道适合6-12个月宝宝食用的营养美食。简单制作如下:
材料:
- 面条,建议使用宝宝专用的小面条,比较容易咀嚼和消化
- 蔬菜,例如胡萝卜、西兰花、蘑菇等,切成小块或者用刨丝器刨成细丝
做法:
1. 把面条用温水泡软,准备一些清水和锅,将水煮沸
2. 把蔬菜放入沸水中,焯一下,捞出放入碗中备用
3. 把泡软的面条放入沸水中,用中小火煮3-5分钟,至面熟
4. 捞出煮好的面条,放入碗中,加入焯好的蔬菜
5. 加入适量的水,拌匀后再用电动手柄打成泥状(如果宝宝咀嚼能力比较好,也可以不打成泥,让宝宝自己咀嚼)
6. 小小的放点食用油和盐腌制,既可以提味,也可以消毒
营养价值:
- 面条中含有淀粉质和蛋白质,蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,在加上少许油和盐,它是一道既有营养又好吃的宝宝辅食。
第一步:将面粉和好成面团,用擀面杖把面团擀成面皮,然后再切成薄条,这样面条就做成了,如果觉得麻烦可以直接去市场买做好的干或湿的面条;
第二步:青菜清洗干净后切成末,西红柿去皮后切成末备用;
第三步:准备好肉松,也可以用瘦肉末来代替,不过瘦肉可以先用盐和少许料酒腌制一下去除腥味;
第四步:锅中放入少量食用油,油热后下入适量清水,水开后将面条放进去煮;
第五步:等到面条煮到半熟后,下入西红柿和青菜末,肉松或瘦肉末略煮几分钟;
第六步:可以多煮一会儿,等到面条和所有食材都全部煮烂,起锅将鸡蛋花打进去,加入少许盐调味即可。
下面介绍一种简单易行的宝宝面配方:
材料:
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 清水 适量
- 小苏打 适量(可选)
做法:
1. 先准备好面粉,可以过筛,这样可以使面条更加顺滑。
2. 加入一个鸡蛋,一点盐,适量清水,或者可以加入一点小苏打增加面条的口感。
3. 揉面至面团光滑有弹性,大概揉几十分钟至面筋韧性结果,稍微搓成长条状,用清水浸泡 30 分钟左右。
4. 面团揉好后,接着可以将其搓成平形条,之后用切面器切成不同大小的形状,比如横切面和细切面,最终就成功制作出了宝宝面条。
5. 接着将切好的面条放入滚水中,焯烫至熟透,短短几分钟即可。
小贴士:
1. 做面条的面粉和其他食材要保持清洁,防止沾染其他不理想的物质影响宝宝的健康。
2. 揉面的时候要揉制到面团发粘发涨,也就是揉成一个相对较有弹性的状态为止,切面条的时候,可以根据宝宝的年龄和口感不同切成不同的大小和形状。
3. 在加入面粉和水的时候,可以适量加入一些小苏打,这样可以让宝宝吃上更Q弹的面条。
4. 切好的面条需要提前将滚水准备好,并保持水的持续沸腾,这样面条煮的时间会更短,口感更好,同时也能保持营养成分不流失。
5. 做好的宝宝面条可以稍微加入一些高汤和调料,让宝宝吃到健康、美味、丰富的口感。
做宝宝的辅食面条,要选择细的龙须面或者挂面。可以做肉末香菇面,方法是把香菇洗干净用热水泡发,切成丁,再把瘦肉洗干净,切成肉末。
炒锅放油,油热后把肉末香菇炒熟,加盐加水,水开后放面条即可。做宝宝辅食注意要熟透,材料要易消化。
把虾仁提前放点料酒腌制一下,然后锅里放水煮面条,一般孩子都是宝宝面条,煮制一会放入虾仁和菠菜在煮一会就可以了,出锅前滴入点核桃油和宝宝酱油,就可以了
十一个月的宝宝已经可以尝试吃添加了辅食的面条。以下是几种适合十一个月宝宝的面条做法:
1. 西红柿面条:将西红柿捣烂后加入面粉中,加水揉成面团醒发 20 分钟。然后将面团分成小剂子,擀成薄面饼,切成面条。煮面时,可以加入西红柿和蔬菜,煮至面条软烂即可。
2. 番茄蛋黄鸡蛋面:将番茄和鸡蛋分别捣碎,加入煮熟的面条中,搅拌均匀。可加入适量的菜汤、肉末或宝宝专用酱油,使口感更丰富。
3. 蔬菜面:准备各种蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、菠菜等,洗净切碎。将蔬菜末加入面粉中,揉成面团醒发 20 分钟。擀成薄面饼,切成面条。煮面时,可以加入适量的蔬菜汤,使面条更加营养。
4. 肉末面:将猪肉切成末,加入适量的盐、生抽和蚝油腌制。将腌好的肉末放入锅中煮熟。将煮熟的面条放入碗中,加入肉末和适量的菜汤,搅拌均匀即可。
5. 骨汤面:用骨头熬制骨汤,将煮熟的面条放入碗中,加入骨汤和适量的蔬菜末、肉末,搅拌均匀即可。
在为宝宝制作面条时,要注意选用宝宝专用的面条,将其煮至软烂,以便宝宝咀嚼和消化。同时,可以根据宝宝的口味和营养需求,适当添加蔬菜、肉类和其他辅食。
小婴儿面条首先都要比较细、软,容易咀嚼、吞咽、消化、吸收。
如果是买成品的面条,建议去买龙须面,煮之前可以把它剪短。
如果是自己做面条,面揉的要稍微软一点,不建议在揉面的时候加上一些盐这样的东西,当然用鸡蛋来揉面也可以,如果有鸡蛋过敏就不能用鸡蛋揉面。
然后面稍微软一点,擀的时候稍微薄一点,切得稍微细一点、短一点,煮的时候一定要煮透、煮熟。
可以给宝宝做一些青菜面或者放上点瘦肉泥、剁碎的虾仁,青菜切成细沫,根据孩子年龄的大小,把菜做到适合宝宝吃。
煮面的时候可以用把油去掉了的清淡排骨汤、比较清淡的鸡汤给孩子来煮面。
一般一岁的孩子煮面的时候不要放盐,一岁的孩子不建议加盐。一岁以上的宝宝可以稍微加一点盐,但是也不要过咸,一般一岁以上的宝宝也是一天也不超过2g的盐,其实就是很少的一点点盐。
到了三岁添加的盐也不过3g/天,所以盐量一定要控制。
宝宝面条的做法主料胡萝卜适量、青菜适量、番茄半个,肉末适量(熟的)、宝宝面条适步骤1、胡萝卜切丁后用油略微煸炒,放入适量开水(最好是鸡汤、骨头汤类的高汤),烧开2、放入少量盐以及准备好的宝宝面条,3、开始沸腾后后放入切碎的肉末以及番茄丁、适量盐,中小火炖4、面条已经达到想要的软度(小宝宝要烂些,容易消化)后放入青菜末5、青菜熟了就可以起锅了宝宝几个月可以添加辅食世界卫生组织、美国儿科学会和英国政府卫生部都建议,纯母乳喂养至少应该进行6个月,6个月之后,才开始给宝宝添加辅食哦。
因为母乳能够满足6个月前包括水在内的全部营养需求。而作为母乳的模仿品和替代品的按比例冲调配方奶,也同样能够满足宝宝6个月前的全部营养需求。 6个月是宝宝开始适应不同食物的时候,也是不同食物结构和喂养方法的最佳时间。权威专家考虑到的是宝宝的消化系统以及母乳的营养问题,所以有条件的妈妈最好还是给宝宝纯母乳喂养到6个月大哦,然后再逐步添加辅食。 如果有些宝宝或者妈妈因为某些原因无法继续纯母乳喂养,也可以在宝宝4个月开始添加辅食,但最快也不能早于4个月,最晚也不能在6个月以后。
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