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两岁宝宝饼干做法?

时间:2024-07-15 03:00|来源:未知|作者:admin|点击:0次

一、两岁宝宝饼干做法?

玛格丽特饼干

低筋面粉100g,黄油100g,糖30g,淀粉100g,熟蛋黄2个

步骤:

1.黄油室温软化加糖粉用打蛋器打发至蓬松发白

2.熟蛋黄过筛搅均匀,筛入低筋面粉揉成团

3.分成8g一个,揉圆用大拇指压扁,烤箱170°预热,烤18分钟

二、小宝宝吃的不加黄油约饼干做法?

不加黄油的饼干做法

1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状;

2、加入1/3的细砂糖;

3、继续搅打至蛋白变得浓稠;

4、再加入1/3的细砂糖;

5、继续搅打至蛋白出现纹路;

6、加入最后1/3的细砂糖;

7、继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角;

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散;

9、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合;

10、筛入低筋面粉;

11、轻轻搅拌均匀;

12、装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。

三、婴儿无盐无糖蛋黄小饼干的做法?

一、食材用料

蛋黄2个,全蛋1个,婴儿奶粉40克,低筋面粉40克,柠檬汁适量。

二、做法

1、2个蛋黄和1个全蛋放入盆中,用电动打蛋器打发。

2、打到质地蓬松,颜色发白,体积变大,划8字花纹消失缓慢。开始可以用高速打发。

3、用高速打发到体积变大蓬松后,换低速慢慢整理下,直到划8字消失很慢很慢。然后加入过筛的低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,动作要轻柔快速,均匀即可。

4、把翻拌好的面糊装到裱花袋里,挤到烤盘上。

5、烤箱预热170度10分钟。预热好后,烤盘放入烤箱中层,170度烤10分钟后,根据底部上色情况,转150度再烤10分钟,如果饼干表面还软软的,可以再转 120度继续烤5分钟左右,饼干表面变硬,可以轻松从油纸上拿下来,就烤好了。这款饼干,一定要密切观察上色情况。烤到金黄色就好。

6、出锅放凉。

7、放入密封袋封好。烤出来应该是酥松不硬的。

四、宝宝饼干的家常做法电烤箱?

1、食材:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。

2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

3、加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白变得浓稠。

4、再加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白出现纹路。

5、加入最后1/3的细砂糖,继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。

6、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。

7、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。

8、筛入低筋面粉。

9、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。

10:装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙。

五、2岁宝宝饼干的家常做法用烤箱?

用料 面粉 白糖 纯牛奶 鸡蛋 植物油

烤箱宝宝饼干的做法步

1:面粉白糖按4:1混合

2加入鸡蛋纯牛奶植物油,和成较软面团

擀成薄皮,用印花器印出图案

3烤盘抹油,将印好的图案排列好

4放进烤箱,时间设定12分钟,180℃,时间到立即取出来。

六、宝宝曲奇饼干做法?

1、准备好材料,黄油100克,低筋面粉200克,鸡蛋液30克,糖粉30克,海盐2克。如果没有海盐就用食用盐即可。

2、把提前软化好的黄油放入打蛋盆中,加入糖粉和海盐拌匀后用电动打蛋器蛋发至黄油蓬松颜色变白。

3、分次加入鸡蛋液,每次加蛋液都要打到黄油和蛋液融合后再加,蛋液一定要分次加,不然易油和液体分离。

4、打好后筛入200克低筋面粉,用刮刀充分翻拌均匀。

5、拌匀后揉成团,无需过度揉,成团即可,揉好后放入冰箱冷藏30分钟。因为天气热,冷藏后的面团更易操作。

6、时间到后,把冷藏好的面团取出,用擀面杖把面团擀成5mm厚的面片。

7、用模具压出花纹,码入烤盘。

8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,150度烘烤25-30分钟左右,取出晾凉。

9、取适量白巧克力隔水融化,后加入适量冻干草莓粉翻拌均匀。如果没有草莓粉可加少许红色色素或者少量的红曲粉。

10、把处理好的巧克力放入裱花袋中,挤在晾凉的曲奇饼干中间,等巧克力凝固就可以了。

11、烤好的曲奇饼干又香又酥,咬一口直掉渣,加上醇香浓厚的巧克力,特别好吃。

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