香芹的做法大全？

一、香芹的做法大全？

香芹做法如下

步骤1

泡好的海带丝用开水飞过，用净水过凉，控水

步骤2

香芹去根留叶，洗净切成适合的段，用加了盐、食用油的开水飞过、过凉、控水

步骤3

蒜切末，放在香芹和海带丝上

步骤4

起热锅入油，三四成热时下花椒粒小火煸出香气，放入辣椒编至变色，关火，制成花椒油

步骤5

去掉花椒粒，将花椒油及干辣椒趁热倒在蒜末上，加盐、香醋（可根据自己喜好放量）、麻油等，拌匀即可

二、香芹的做法大全家常菜

香芹的做法大全家常菜

香芹，也被称为中国芹菜或西芹，是一种非常常见的蔬菜。它具有独特的芳香味道和爽脆口感，常被用于家常菜的制作。今天，我们将为大家分享香芹的多种做法，希望能给您的餐桌带来新的美味。

1. 香芹炒肉片

这是一道非常经典的家常菜，简单易做又营养丰富。下面是它的制作步骤：

1. 准备好新鲜的香芹和猪肉片。
2. 将猪肉片用适量的盐、料酒和生抽腌制一下。
3. 将香芹洗净切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎炒至变色。
5. 加入香芹段继续翻炒。
6. 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，炒匀即可。

这道香芹炒肉片色香味俱佳，是一道开胃又下饭的家常菜。

2. 清炒香芹

清炒香芹是一道非常简单的菜品，突出了香芹鲜美的味道。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的香芹，洗净切段备用。
2. 热锅凉油，将香芹段放入快速炒熟。
3. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

这道清炒香芹保留了香芹的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。

3. 香芹炒虾仁

香芹炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，下面是它的制作方法：

1. 准备虾仁和香芹，虾仁剥去壳。
2. 将虾仁用少许盐和生抽腌制片刻。
3. 热锅凉油，将腌制好的虾仁煎炒至变色取出备用。
4. 再热锅加入香芹翻炒均匀。
5. 最后将煎好的虾仁放入锅中，加入适量的酱油和糖，炒匀即可。

这道香芹炒虾仁色彩斑斓，香味扑鼻，是一道非常适合招待客人的菜肴。

4. 香芹蒜蓉炒蛏子

香芹蒜蓉炒蛏子是一道非常下饭的家常菜，它的制作步骤如下：

1. 准备好蛏子、香芹和大蒜。
2. 将蛏子洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，将蒜蓉炒香。
4. 加入蛏子炒至蛏肉变白。
5. 最后加入香芹段翻炒均匀即可。

这道香芹蒜蓉炒蛏子鲜嫩爽口，蒜香四溢，非常开胃。

5. 香芹拌豆腐

香芹拌豆腐是一道非常简单又营养的家常菜，以下是它的制作步骤：

1. 准备好新鲜的豆腐和香芹。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水一下，捞出沥干水分。
3. 将焯水后的豆腐和香芹段放入大碗中。
4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，拌匀即可。

这道香芹拌豆腐口感丰富，营养均衡，是一道非常适合素食者的菜品。

结语

以上就是关于香芹的做法大全家常菜的介绍，每一道菜品都有其独特的特点与美味，无论是炒肉片、清炒香芹、炒虾仁、蒜蓉炒蛏子，还是拌豆腐，都可根据个人口味进行调整。

香芹富含维生素、纤维素等，具有清热解毒、补肾养血、利尿消肿等功效，是一种非常健康的蔬菜。希望大家能够尝试制作这些美味的家常菜，为自己和家人带来一份健康又美味的享受。

三、香芹的做法大全及家常菜推荐

介绍香芹的营养价值

香芹，又称西芹、葱芹，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。香芹富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，同时也含有丰富的膳食纤维和矿物质。它既可以生吃，又可以烹饪，是家常菜中常用的食材。

香芹的常见做法

1. 温拌香芹

将新鲜香芹洗净切段，放入开水中焯水，捞出后放入冷开水中过一下凉。调料可以选择蒜末、酱油、盐和香醋，根据个人口味调整。将香芹装盘，倒入调料，拌匀即可。

2. 香芹鸡蛋饼

将香芹切碎，和鸡蛋一起打散，加入适量盐和酱油搅拌均匀。平底锅加热，倒入适量油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。

3. 香芹炒虾仁

将虾仁用盐、料酒腌制一下，热锅加热，倒入适量油，放入蒜蓉爆炒，再加入虾仁翻炒片刻，最后倒入香芹，翻炒均匀即可。

香芹的家常菜推荐

1. 木耳香芹炒鸡丝

2. 香芹蒜蓉蚕豆

3. 香芹腊肉炒蛋

4. 香芹酿馅

无论是生吃还是烹饪，香芹都是一种非常营养健康的食材。它既可以作为主料，也可以作为配料，适合各种口味的家常菜。香芹不仅美味，而且富含营养，非常适合家庭日常烹饪使用。

感谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章，您可以学到更多有关香芹的做法，同时也可以在家中做出美味健康的香芹家常菜。希望本文对您有所帮助！

四、香芹菜的做法大全家常？

制作材料

芹菜300克，猪肉(肥瘦)180克，胡萝卜30克，大蒜（白皮）10克，酱油8克，淀粉(豌豆)3克，植物油10克，料酒5克，盐2克。

制作过程

1.芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；胡萝卜洗净切丝，蒜去皮洗净略拍。

2.猪肉洗净切丝，加入调味料，腌片刻，泡嫩油待用。

3.烧油锅，炒芹菜盛起。

4.烧油锅，加入蒜肉爆香，将肉丝回锅，赞酒，加胡萝卜丝、芹菜，芡汁，兜匀上碟。

五、香芹的做法？

1.

100克香芹洗净，切成段备用，茎和叶子分开放；

热锅倒入20ml花生油，放入50克茎翻炒均匀，撒入5克盐炒匀；

待茎炒至翠绿色时，放入50克叶子翻炒均匀；

加入1勺蚝油翻炒均匀即可。

2.

100克香芹洗净切段；

凉锅倒20ml油，放入5克花椒炒香；

放100克香芹，大火爆炒，放3克盐，3克味精翻炒均匀即可。

3.

100克香芹切成小段，30克洋葱也切成小段，30克辣椒也切小段；

100克猪瘦肉切丝，用1勺生抽，1勺酱油腌3分钟左右；

炒锅上火烧热放20ml油，把腌好的100克瘦肉放锅里翻炒变色；

放入30克辣椒，100克肉炒一下；

把100克芹菜和30克洋葱放进去翻炒；

大火快炒，加5克盐调味，翻炒至熟；

出锅装盘。

六、香芹豆腐的做法？

1将芹菜摘去叶子和根，洗干净，豆腐洗干净

2将豆腐切成片，芹菜切段

3锅烧热，加入适量油，将豆腐放入锅中小火煎

4豆腐一面煎至微黄，翻过来煎另一面

5将芹菜放入锅中，轻轻翻炒

6倒入黄酒，一点点酱油，适量盐翻炒均匀

7出锅装盘

七、香芹饼的做法？

香芹洗干净焯水1分钟，捞出切小段倒入盆中倒入面粉，加盐，用凉开水搅拌均匀，放入电饼铛刷上油就可以煎饼了。

八、香芹的家常做法？

用料：小香芹适量、花生米适量、葱适量。盐适量，油适量，味精适量海鲜，酱油适量，葱适量。

做法：1、花生米洗净备用、葱切厚片备用。

2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）

3、 小香芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用，

4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油，

5、拌匀后即可装盘食用。

九、香芹汤的做法？

用料

芹菜叶 50克

鸡蛋 1个

葱 5克

盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、芹菜叶洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花

3、起锅热油，加入葱花炒出香味

4、倒入适量清水，大火煮开

5、水开后倒入蛋液，煮至蛋液凝固

6、加入芹菜，将芹菜叶煮软（30秒-1分钟就软了）

7、加少许盐调味拌匀即可出锅

十、香芹凉拌的做法？

材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。