一、煮面的家常做法？

准备食材。咸菜，猪肉，面条，鸡精。

做法。咸菜洗净切末。猪肉洗净切丝沾生粉，少许盐抓匀备用。起锅下油，放肉丝煸炒放入咸菜煸炒，加一碗水烧煮3分钟装大碗。另起锅烧开水，水开放面条，烧开放少许冷水滑面，待水开用筷搅面，3分钟后捞出，放入咸菜肉丝汤碗内，放鸡精即可。

二、煮挂面的做法大全家常做法

煮挂面的做法大全家常做法

大家好！今天我将与大家分享煮挂面的做法大全，希望能给大家带来一些家常的美食灵感。

材料准备

• 挂面：500克
• 清水：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 配菜：可根据个人口味选择蔬菜、肉类等

步骤一：准备工作

先将挂面放入大碗中，加入适量清水浸泡片刻，让挂面变得柔软。然后将挂面捞出，沥干水分备用。

步骤二：煮面

将一锅水放在炉灶上，加热至沸腾。在开水中加入适量盐和少许食用油，这样可以提升面的口感和弹性。将挂面放入锅中，用筷子轻轻分散，让每根面都可以充分煮熟。煮面的时间一般为3-5分钟，具体时间根据个人喜好调整。

步骤三：捞面

用漏网将煮好的挂面捞出，放入冷水中冲洗，这样可以去掉面上的淀粉，使其更加爽滑。稍微沥干水分后，可以加入适量食用油，以免面条粘连。

步骤四：配菜搭配

煮好的挂面可以根据个人口味选择搭配不同的配菜。可以加入炒好的蔬菜、肉类或喜欢的调味料，如酱油、辣椒油等。不同的配菜搭配可以带来不同的口感和风味。

小贴士：

• 煮面时水要多一些，这样面煮熟后不易粘连。
• 煮面时要用大火，加热快，面条口感好。
• 煮好的面要及时捞出，避免煮面时间过长导致面条变得过软。
• 冲洗面条时要用冷水，这样可以去掉面上的淀粉，使其更加爽滑。

希望通过这份煮挂面的做法大全，让大家在家中也能轻松享受美味的挂面。无论是早餐、午餐还是晚餐，挂面都能成为丰盛的一餐。快来尝试吧，相信你一定会爱上这款美味的家常面食！

三、红糖煮面的家常做法？

开过煮水，看人数而定，我煮的是两人份的，水两大碗即可；

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准备好两人份的熟面，熟芝麻适量；

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水开，下红糖，红糖暖胃，但不是很甜，所以可以加多些；

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红糖水开了之后下面，因为是熟面，所以滚一滚就可以的了；

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盛到大碗了，撒上芝麻，开动！如果有葱的话，可以炒葱花油浇上，更香呢

四、煮莜面的家常做法？

主料：莜面 辅料：面粉、黄花菜、台蘑 调料：盐、花椒、姜、鸡精、食用油 

做法： 1.将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末， 2.将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上锅蒸8－10分钟取出放入盘中； 

3.坐锅点火放入油，油六至七成热时放入花椒炸出香味，加入姜末、台蘑、黄花菜、盐、水翻炒，待汁浓时倒入装有蜂窝的盘中即食。

五、豆芽煮面的家常做法？

1. 清水煮豆芽，勿盖锅盖

2. 水开5分钟以后放入面条，同时放入醋

3. 提前备汤碗里放入香油，盐

4. 煮熟面条后倒入汤碗，搅开吃

5. 如果口味重的可以放入其他入口的酌料，本人以清淡为主的

六、香菇煮面的家常做法？

做法步骤

1、蒜切末，香菇切丁。马克西姆不粘锅加少许油，下蒜末爆香，下香菇丁炒香，盛入大碗。

2、加入1勺生抽，1小勺盐，1小勺香油，1小勺胡椒粉，葱切葱花加入，锅里加入略多的水。

3、烧开下鲜面条煮熟，捞入大碗里，加入煮面条的水，搅拌一下，一碗热腾腾的香菇汤面就好了

七、潮汕煮面的家常做法？

步骤 1

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先讲下用具 煮面汤需要两个炉，两个锅。一个用来煮面煮菜。另一个用来做卤做海鲜

步骤 2

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一个筛网的勺，一个盛汤的勺。还有装面汤的大碗。我们把这种碗叫大碗公。