海鲜菌菇汤的做法大全家常？

一、海鲜菌菇汤的做法大全家常？

食材清单

鲜虾 3只  、  蛤蜊 10个  、  蟹味菇 1包  、  猪肉馅 半碗、  鸡蛋 1个  、  蒜 5瓣  、  小葱 2根  、  盐 1勺半 、  太太乐鲜鸡汁 1勺  、  花生油 1勺

烹饪步骤

1.准备食材。

2.蛤蜊放碗内，加水，加1勺盐，静置两小时，使其充分吐沙。

3.蟹味菇剪去根部，冲洗干净，控干水分，备用。

4.葱切碎，蒜切片。

5.鸡蛋提前打入碗内，打散。

6.吐好沙的蛤蜊，放流水下反复冲洗干净，捞出控干水分备用。

7.锅内放油，油热后倒入猪肉馅，炒散。

8.炒至猪肉馅变色后，加入蒜片和葱花炒香。

9.加入虾，炒至虾变色。

10.倒入蟹味菇。

11.倒入蛤蜊，翻炒均匀。

12.加水，水量没过食材即可，加小半勺盐，1勺太太乐鲜鸡汁，大火煮开。

13.待蛤蜊煮至依次都开口后，倒入鸡蛋液，边倒边用筷子将蛋液搅散。

14.撒点葱花即可出锅。

二、菌菇汤的家常做法？

主料

香菇适量、油菜适量、海米适量、葱适量

辅料

生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、植物油适量、淀粉2勺

1. 香菇洗净去根，一切四半

2. 葱切片

3. 取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀

4. 油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软

5. 捞出控水摆入盘中

6. 锅中放入适量植物油，爆香葱片

7. 放入香菇翻炒

8. 翻炒至变软

9. 把调料倒入锅中，大火烧开

10. 汤汁变粘稠关火

11. 把香菇浇到油菜上即可

三、竹荪汤菌菇汤的家常做法？

竹荪汤菌菇汤是一道味道鲜美、营养丰富的家常汤品。以下是一道简单的竹荪汤菌菇汤做法：

原料：

1. 竹荪约10根

2. 各种菌菇约200克（如香菇、杏鲍菇、金针菇、草菇等）

3. 鸡胸肉100克

4. 葱1根

5. 生姜2片

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

8. 食用油适量

做法：

1. 准备工作：将竹荪放入温水中浸泡10-20分钟，待竹荪完全泡开后，剪去根部，切成小段。将各种菌菇洗净，切成适宜的大小。鸡胸肉切成薄片，加入适量盐和淀粉腌制10分钟。葱切葱花，生姜切片备用。

2. 炒鸡胸肉：在锅中加入适量的食用油，加入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色后，加入葱花和生姜片，翻炒出香味。

3. 加入菌菇：加入各种菌菇，翻炒至菌菇变软，释放出香味。

4. 加水煮汤：在锅中加入足够的水，大火煮开后，转小火煮10-15分钟，让食材的味道充分融合。

5. 加入竹荪：将竹荪段加入锅中，继续煮3-5分钟，让竹荪吸收汤的鲜美味道。

6. 调味：在汤中加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅：煮好后，将汤盛入碗中，即可享用美味的竹荪汤菌菇汤。

这道汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。你可以根据个人口味和需求添加其他食材，如青菜、豆腐等。

四、干菌菇汤家常做法？

步骤/方式一

菌菇汤包(羊肚菌，竹荪，姬松茸，牛肝菌，鸡油菌，茶树菇，虫草花，杏鲍菇，猴头菇等多种菌菇类，添加红枣，杞子)。

步骤/方式二

高压锅加入七分满水，放菌菇汤料下去

步骤/方式三

盖上盖，大火煮开，转小火煲45分钟。开盖加盐与油。

步骤/方式四

素汤鲜美，营养丰富。

五、鲜菌菇汤家常做法？

主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克

辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量

做法：

步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

步骤3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

步骤4大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

步骤5调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

六、鸡丝菌菇汤的做法大全？

鸡丝菌菇汤的做法如下：

食材：

鸡肉300克、菌菇适量、生姜2片

步骤

1、准备所需要的食材：这里的鸡肉我用的是公鸡肉，菌菇用了海鲜菇和白玉菇；

2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右；

3、捞出来后再次清水清洗干净备用；

4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用；

5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；

6、鸡肉菌菇汤就做好了。天气越来越冷，煲上这样一锅鸡肉菌菇汤，清淡鲜美，饭后喝上一碗，全身暖乎乎，而且鸡汤也比较滋补，更适合在冬天给家人喝！

七、鲤鱼菌菇汤的做法大全？

鲤鱼1条、黄豆芽100克、香菇50克

葱少许、姜适量、料酒10克、酱油10克、食盐3克、味精1克、高汤600克、水淀粉10克、植物油850克

步骤1

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剃上十字花刀。锅内加入植物油烧至七成热，下入鲤鱼炸至略硬捞出

步骤2

炒锅内留油15克，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，加入汤烧开，下入炸好的鲤鱼略烧

步骤3

下入香菇、黄豆芽，加入酱油、精盐烧至熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成

八、猪肚菌菇汤的做法大全？

电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣；倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式35分钟左右。

九、菌菇木耳汤的做法大全？

1、把准备好的蘑菇放在清水中洗净，然后取出切成小片也可以撕成小块备用，把木耳提前放在清水中泡开。

2、把泡好的木耳取出用清水洗好，去掉里面的泥沙，然后再把它们撕成小块备用，把瘦肉洗好以后切成肉丝放在碗中加入生粉和生抽进行腌制，腌制时间大约需要十分钟。

3、把锅中放油，然后加热放入准备好的葱丝和姜丝，然后炒出香气，再放入蘑菇和木耳，然后翻炒一会，加入适量的清水烧开以后把腌好的肉丝放进去，煮熟以后再加入少量的盐和香油以及鸡精进行提味就可以。

十、产妇菌菇汤的做法大全？

一、用料

乌鸡 1只

杏鲍菇 1个（约80g) 金针菇 100g  

胡萝卜 1/2根  

老姜 3片  

盐  

二、菌菇乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡块放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。 

步骤2

金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。 

步骤3

汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。 

步骤4

加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火即可。