清蒸土豆片的做法大全家常？

一、清蒸土豆片的做法大全家常？

用料:

土豆 2个

盐 2.5勺/适量

食用油 适量

味精 适量

料酒 1.5勺

水 1碗

清蒸土豆的做法步骤:

步骤1.把土豆切丝洗净，泡水里大概5-10分钟

步骤2.煤气灶开大火倒油热锅

步骤 3.把土豆丝水过滤，再倒进锅里

步骤 4.炒两分钟后，往里面加一勺料酒

步骤 5.再炒两分钟后往里面加水，加半碗或者一碗左右（按土豆丝的量来定）

步骤 6.盖上锅盖煮10分钟左右（不喜欢特别软的，煮的时间可以短一点）

步骤 7.放味精和葱。（不喜欢可以不放）煮好后倒进盘子里

二、排骨土豆片的做法大全家常？

主料

排骨600克

土豆2个

姜片4片

蒜头4克

料酒10克

辅料

盐2克

酱油20克

蚝油10克

清水适量

冰糖10克

老抽5克

1. 排骨买回洗净砍成小段

2. 放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水

3. 冷水冲净血沫备用

4. 土豆去皮切滚刀块，不宜太大。

5. 热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色。

6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻。

7. 把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色。

8. 倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些。

9. 开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。

10. 最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！

三、窝瓜炒土豆片的家常做法大全？

主要食材

土豆

200克

窝瓜

200克

辅助食材

五花肉

100克

大葱

10克

大蒜

2瓣

生姜

3克

上海青

20克

窝瓜炒土豆片的家常做法步骤：

步骤 1

食材：土豆200克、窝瓜200克、五花肉100克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

上海青对半切开。

步骤 3

放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。

步骤 4

土豆去皮，切块。

步骤 5

窝瓜切块。

步骤 6

五花肉切片。

步骤 7

大葱切片。

步骤 8

大蒜切片。

步骤 9

姜切片。

步骤 10

炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入生抽、加入大葱片、蒜片、姜片炒香，放入土豆、窝瓜、盐、鸡精炒匀。加水没过食材，焖煮15分钟，大火收汁。

步骤 11

盛入盘中，用上海青摆盘即可。

四、土豆片炒肉丝家常做法大全？

1.重口味的做法。

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。

步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。

2、清淡的做法。

材料：猪肉100克、土豆2个、胡萝卜1个、食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。

步骤：土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可。

五、土豆片炒猪肝家常做法大全

土豆片炒猪肝家常做法大全

土豆片炒猪肝是一道经典的家常菜，在中国的餐桌上非常受欢迎。这道菜色香味美，不仅口感鲜美，而且有很高的营养价值。今天我们就来介绍一下土豆片炒猪肝的家常做法。

原料准备

• 土豆：2个
• 猪肝：250克
• 大葱：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤及做法

1. 首先，准备好所需的原料，并将土豆、猪肝洗净切片备用。
2. 将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，以免氧化变色。
3. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蒜瓣、生姜和大葱爆香。
4. 加入切好的猪肝片煸炒，煸炒至猪肝变色，表面微焦。
5. 随后加入土豆片继续翻炒，翻炒至土豆和猪肝变软。
6. 加入适量的盐和鸡精，调入适量水，小火翻炒。
7. 待水分收干后即可关火，装盘食用。

小贴士

• 如果喜欢口感松软的土豆片，可事先将土豆片焯水，然后再进行炒制。
• 猪肝可根据个人口味决定是否提前泡水，以去除血腥味。
• 烹饪过程中可根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、辣椒粉等。
• 炒制猪肝时火候要把握好，过火易使猪肝变硬，不易入味。

土豆片炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜肴。土豆的软糯和猪肝的鲜嫩相结合，口感丰富，营养丰富。土豆富含淀粉，猪肝则富含铁质和蛋白质。适量的香葱和蒜瓣增添了菜品的鲜香味。

无论是在家庭聚餐还是日常饮食中，土豆片炒猪肝都是一道不错的选择。它既简单易做，又经济实惠，非常适合于忙碌的现代人。希望大家在家中亲自动手，尝试制作这道美味的家常菜，让味蕾也能得到一次独特的享受。

谢谢大家阅读本期的土豆片炒猪肝家常做法大全。希望这些做法和小贴士可以对您在家中制作土豆片炒猪肝有所帮助。如果喜欢我们的文章，请继续关注我们的博客，我们将为您带来更多美食做法和生活小技巧。

六、干锅花菜土豆片的家常做法大全？

主料：菜花（有机）500克

 腊肉300克 土豆1个 洋葱半个

辅料：油15克 生姜1块 大蒜2瓣  泡椒4个 干辣椒5个 香葱2棵 生抽10克 豆瓣酱10克 米醋5克  花椒1小把

步骤1，准备好原材料

步骤2，腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低

步骤3，菜花清洗干净，切成小朵

步骤4，土豆片、洋葱切成宽丝

步骤5，生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段

步骤6，煮好的腊肉切成薄片

步骤7，豆瓣酱剁细

步骤8，锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用

步骤9，锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒

步骤10，放入干辣椒爆香

步骤11，放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味

步骤12，放入腊肉煸炒出油分

步骤13，加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟

步骤14，撒上香葱葱叶段出锅

七、茄子炒土豆片的做法大全家常？

茄子翻炒片刻，盛出备用，再把土豆翻炒片刻差不多熟了放入茄子再翻炒均匀放入调料翻炒均匀即可出锅

八、土豆片炖干豆腐的家常做法大全？

土豆片炖豆腐干的做法是：

1.土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎。

2.锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香。

3.下土豆片，翻炒两三分钟。

4.加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了。

5.加入一碗清水。

6.加些鸡粉。

7.水开后下干豆腐。

8.炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味。

9.加点香菜，出锅即可。

九、海带丝土豆片的做法大全家常？

浸泡后的海带丝再水煮15分钟左右，这样海带熟了，也不会咸了。

3.煮过的海带头切小块，胡萝卜去皮切片。

4.土豆去皮，切片，水洗掉表面淀粉。

5.锅里注油烧热，爆香葱花。

6.下胡萝卜片炒一下。

7.加入土豆片。

8.翻炒至土豆片表面微焦，七分熟左右。加入海带，翻炒一会，至土豆片可以用铲子轻易铲断。

10.加生抽。

11.加盐出锅。

十、土豆片豆腐皮的做法大全家常？

1.土豆切片。

2.豆皮切条。

3.葱切块。

4.炒锅热油后，放入土豆片。

5.放入酱油炒香。

6.放入豆皮加适量水后放盐。

7.炖至汤汁快收干时放入葱块和鸡精。

8.炒匀即可。