广东香菇油菜家常做法？

一、广东香菇油菜家常做法？

广东香菇油菜的家常做法

准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。

2

油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3

香菇去掉根部。

4

锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。

5

再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6

起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。

7

加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8

再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9

可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10

锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11

将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。

二、香菇油菜家常做法蒸锅？

2、做法：

（1）先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

（2）搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

（3）重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

（4）继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

三、干香菇油菜家常做法？

干香菇提前洗净，用热水泡软，油菜摘干净，清水中反复清洗干净，泡软的香菇砌的根部，大一点的切成小块，再来少许蒜片、姜片，少许肥一点的五花肉丁，锅中做水，加入少许盐，少许食用油，水开以后放着油菜，在锅中煮10秒钟捞出控水，锅刷干净放上少许油，发露蒜片爆香，放入油菜快速翻炒，放入少许盐增加底味。

勾入少许水淀粉，以后摆入盘中，并起锅放入一点点油，放入五花肉丁煸炒，将肉炒出油汁，放入蒜片，姜片，放入香菇，继续煸炒，炒出菌香味，烹入少许料酒去腥，少许蚝油，加入两小勺香菇水，小火煨一分钟，不喜欢吃肉的可以加肉渣捞出，放肉的目的是为了更好地激发出香菇的鲜味。

放入一点点老抽，增加底色，一点点盐，白胡椒粉调味，最后勾入水淀粉，收紧汤汁，浇在油菜上面，一道简单好吃营养丰富的香菇炒油菜就做好了。

四、香菇油菜家常做法料汁？

浇汁香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂，小油菜洗净

步骤 2

锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘

步骤 3

用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用

步骤 4

重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可

五、状元哥香菇油菜家常做法？

1/11 准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。

2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3/11 香菇去掉根部。

4/11 锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。

5/11 再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6/11 起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。

7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8/11 再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9/11 可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10/11 锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11/11 将香菇与汤汁放在油菜根部，即可

六、红烧排骨香菇油菜家常做法？

原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣。

做法步骤：

第1步、香菇提前2小时泡发、一定要发透

第2步、把备料切小、排骨洗净

第3步、锅中倒入少许油、小火、放入冰糖

第4步、熬化至棕色

第5步、到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨

第6步、下入郫县豆瓣

第7步、炒至红油出来

第8步、下入刚刚准备好的料炒香

第9步、下入少许盐、味道吃的淡可以不放

第10步、掺入清水

第11步、到入酱油

第12步、下入洗净的香菇烧开

第13步、传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可

第14步、盛出、太香了

第15步、排骨软烂

第16步、香菇和排骨的香融合在一起、真是太香了

第17步、上桌啦、开吃喽！

七、爷俩香菇油菜家常做法？

主料：油菜400克、香菇200克。

辅料：花生油2汤匙、食盐3克、蒜4瓣、蚝油3茶匙、生抽2茶匙、高汤1/2碗、水淀粉小半碗

做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒

3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水摆盘。

5.另起油锅爆香蒜粒。

6.把香菇下锅翻炒。

7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。

8.调入适量生抽，蚝油和盐。

9.用水淀粉勾薄芡。

10.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。

八、香菇油菜家常做法大头菜？

香菇 6个 、 油菜 300g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 玉米淀粉 适量 、 葱姜丝 少许 、 酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1

将香菇油菜去根洗净，香菇切片。

步骤2

焯菜。将水烧热，把油菜倒入锅中，翻几下，油菜变色即可（油菜捞出后放入凉水盆，可保持颜色鲜亮）。再将香菇倒入热水中，香菇变软即可。

步骤3

将葱姜切成丝，在热锅中倒入油，把一半葱姜丝放入锅中炒香，再放入油菜，加适量盐，翻炒几下，即可出锅。

步骤4

取适量淀粉放入碗中，加水待用。在倒些油于锅中，待油热将剩余的葱姜丝放入，再将香菇倒入锅中，放入盐，鸡精，酱油，翻炒，加入适量清水，再将待用的淀粉水放入倒入锅中，待汤汁收好，即可浇到之前入盘的油菜上！

最后一步

香菇油菜独特的香味以飘满厨房，家常版香菇油菜已做好！

九、上海妈妈教你香菇油菜家常做法？

步骤 1

space

准备豆腐切块

步骤 2

space

准备香菇200克，把香菇切成小块。

步骤 3

space

准备香菜1⃣️棵，姜片3⃣️片，葱花少许，盐1⃣️小勺，生抽2⃣️小勺，郫县豆瓣2⃣️小勺。

步骤 4

space

锅中加入水烧开，把豆腐放入锅中烧开煮3⃣️分。

步骤 5

space

把焯过水的豆腐放入盘中

步骤 6

space

把香菇放入锅中加入热煮3⃣️分钟

步骤 7

space

把香菇取出沥干水分放入盘中。

步骤 8

space

锅底放入少许油加热.将葱花、姜片放入锅中炒香。

步骤 9

space

锅中加入2⃣️小勺生抽、加入适量水、把香菇豆腐倒入锅中加热。

步骤 10

space

锅烧开炖5⃣️分钟，加入盐1⃣️小勺，郫县豆瓣2⃣️小勺，加入葱花香菜翻炒几下，大火加水淀粉，勾芡出锅。

步骤 11

space

趁热享受美食吧

十、香菇油菜面家常做法？

步骤 1

蒜去皮切沫，鸡蛋煮熟，油菜洗净泡盐水十分钟，香菇切片。

步骤 2

准备一碗水，热锅冷油小火下蒜末爆香，下香菇翻炒，不要让蒜焦掉，加水烧开，下蚝油，生抽，老抽，盐调味。

步骤 3

起一锅水，水开焯油菜，翠绿就捞出大概半分钟，老了就不好吃了。

步骤 4

煮面，推荐细挂面。将煮好的面放进碗里，放上油菜，鸡蛋去皮切开摆好。

步骤 5

浇香菇汁半碗，面汤半碗。完成