家常营养汤的做法？

一、家常营养汤的做法？

步骤/方式1

白玉菇切去根部，蟹味菇切去根部，两种菇用清水洗干净，放在盆里备用

步骤/方式2

排骨用刀剁成块，用清水洗干净，控干水分放入盆中

步骤/方式3

大葱切成马蹄形，姜切成片，一起放在碟子里

步骤/方式4

锅中加水，把排骨和一半的葱姜放在锅里焯水，水开后加入料酒，排骨焯好水后捞出来用水冲干净

步骤/方式5

锅里再次加水，下入排、白玉菇和蟹味菇，把剩下的葱姜也下入锅中，大火烧开，然后转小火，盖上盖子炖25分钟

步骤/方式6

排骨汤炖好后，下入盐和少许味精调好味道就可以了，将炖好的双菇排骨汤盛入碗里

二、简单美味的家常营养汤食谱

1. 清炖鸡汤

家常营养汤食谱中，清炖鸡汤是一道简单又美味的选择。这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肌肤质量。

材料：

• 鸡胸肉 250克
• 姜片 5片
• 葱段 1根
• 清水 1500毫升
• 盐 适量

做法：

1. 将鸡胸肉切成小块，姜片切成薄片，葱段切成小段。
2. 将鸡胸肉放入锅中，加入清水、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 煮好的鸡汤加入适量的盐调味即可。

2. 茄汁豆腐汤

茄汁豆腐汤是一道色香味俱佳的家常营养汤食谱，营养丰富，并且适合素食者。

材料：

• 嫩豆腐 1块
• 番茄 2个
• 青椒 1个
• 清水 500毫升
• 盐 适量

做法：

1. 将番茄切成小块，青椒切成丝。
2. 锅中加入清水烧开，放入嫩豆腐煮2分钟后捞起备用。
3. 另起锅，倒入适量的油，放入番茄和青椒煸炒1分钟。
4. 倒入煮好的豆腐，加入清水煮沸后，加入适量的盐调味即可。

3. 牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤是一道经典的家常汤食谱，牛肉鲜嫩，萝卜清甜，味道美味可口。

材料：

• 牛肉 300克
• 白萝卜 1根
• 清水 1500毫升
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉切成小块，白萝卜切成片。
2. 将牛肉放入锅中，加入清水煮沸后转小火煮20分钟。
3. 捞起牛肉，洗净血水，再将牛肉放回锅中。
4. 加入白萝卜片，继续炖煮40分钟左右，加入盐调味即可。

三、家常营养汤食谱，健康美味一次get！

汤品简介

汤是中国人餐桌上不可或缺的一道菜，既可作为开胃菜，又可作为正餐中的一部分。以及，汤的烹饪方法多样，主菜丰富，无论是清汤、羹汤还是浓汤，都能让人回味无穷。

番茄鸡蛋汤

这是一道简单美味的家常汤品，选用新鲜番茄和鸡蛋为主要食材，简单易制作，并且味道鲜美，适合全家人享用。

红枣山药排骨汤

此款汤品选用红枣和山药搭配排骨熬制而成，味道鲜甜可口，富含丰富营养，适合补充体力、改善贫血。

冬瓜鲜虾汤

清淡可口的冬瓜汤加入鲜虾，口感鲜美，汤汁清爽，清火解腻，是夏日餐桌上的不二选择。

蘑菇鸡肉粥

将新鲜蘑菇与鸡肉一同入粥，口感鲜美，丰富营养，尤其适合体质虚弱、需要调养的人群食用。

总结

以上汤品无论口感还是营养价值都堪称一流，快快动手，为家人做一份温馨的营养汤吧！

感谢您阅读这些美味的汤食谱，希望能为您的饮食生活带来一些灵感和帮助。

四、儿童营养汤家常做法？

1、材料：羊排300克左右、铁棍山药3根、胡萝卜一根、西兰花几朵、料酒、葱段、姜片、桂皮、花椒、草果、盐、胡椒粉。

2、做法：羊排浸泡后冲洗干净；

3、冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净；

4、将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

5、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用；

6、山药胡萝卜切滚刀块；

7、羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟；

8、再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。

五、家常汤食谱：营养美味宝藏

探索家常汤食的营养价值

汤是中华料理中非常重要的一部分，它不仅提供了丰富的口感和美味，还具有许多健康益处。家常汤食更是带有浓厚的亲情和温暖，是我们生活中重要的一部分。本篇文章将为您介绍一些家常汤食的营养价值，以及一些简单易做的汤食谱。

家常汤食的营养益处

家常汤食是一种兼具健康与美味的餐饮选择，它可以提供身体所需的多种营养物质。首先，家常汤食通常含有丰富的蛋白质，这对于维持健康的肌肉和组织非常重要。其次，汤中的蔬菜和肉类等食材提供丰富的维生素和矿物质，这些营养物质能够促进各种身体功能的正常运作。此外，煲汤过程中，汤汁中还会溶解出蛋白质、胶原蛋白等营养成分，提高了营养的可吸收性。

简单易做的家常汤食谱

下面为您推荐几个简单易做又营养美味的家常汤食谱：

• 鸡蓉汤：鸡蓉汤是一道经典的家常汤食，它使用鸡肉蓉和蔬菜熬制而成。鸡肉蓉富含优质蛋白质，而蔬菜则提供了各种维生素和矿物质。
• 紫薯花生汤：紫薯花生汤是一道营养丰富的甜汤，紫薯富含抗氧化剂和维生素C，花生则提供了蛋白质和膳食纤维。
• 海鲜豆腐汤：海鲜豆腐汤是一道清淡可口的家常汤食，它结合了海鲜的鲜味和豆腐的嫩滑口感。海鲜提供了丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则富含植物蛋白质。

感谢您的阅读

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您能够了解到家常汤食的营养益处，并获得一些简单易做的汤食谱，帮助您更好地为自己和家人提供健康美味的餐饮选择。

六、家常汤菜：12道简单营养的汤类菜谱

1. 土豆白菜汤

这是一道简单易做的家常汤菜，将土豆和白菜切块，加入清水和适量盐，煮至土豆熟烂，即可食用。

2. 鲫鱼豆腐汤

将鲫鱼洗净，和豆腐一起放入锅中，加入盐、生姜和适量清水，煮至鱼肉熟透，香气四溢。

3. 番茄鸡蛋汤

番茄切片，鸡蛋打散成蛋液，将番茄和鸡蛋一起放入锅中煮沸，撒入少许盐调味，即可品尝爽滑的美味。

4. 紫菜蛋花汤

将紫菜浸泡后撕成小片，蛋液打散备用，然后将紫菜片放入开水中焯水，再放入蛋液，轻轻搅拌即可成汤。

5. 青菜豆腐汤

将豆腐切块、青菜切段，放入开水中焯水后捞起，再放入煮好的清汤中，加盐调味，简单清淡又美味。

6. 红枣山药糙米粥

糙米淘洗干净，山药切块，和红枣一起加水煮成粥，有助于补血益气。

7. 核桃红枣汤

将核桃仁和红枣一起煮成汤，滋补养颜，简单美味又营养。

8. 酸辣土豆丝汤

将土豆丝焯水后捞出，加入酸辣汤底料和清水，煮至土豆丝熟透，口感爽滑酸辣。

9. 酸菜鱼汤

将鱼肉和酸菜一起放入锅中，加入清汤和适量调料，煮至鱼肉熟烂，酸菜爽口开胃。

10. 银耳莲子汤

将银耳和莲子清洗干净，加入适量水和冰糖，炖煮至银耳软糯，喝后滋润养颜。

11. 白萝卜排骨汤

将白萝卜和排骨一起放入煲中，加入清水、生姜和适量盐，炖煮数小时，滋补暖胃。

12. 紫菜豆腐汤

将豆腐切块，紫菜撕成小片，一起放入煮熟的清汤中，简单清淡又美味。

感谢您阅读这份文章，希望这些简单的家常汤菜可以为您的家庭生活增添一份美味和温馨。

七、冬季滋补养生汤：营养丰富的家常汤谱

为什么冬季需要滋补养生汤？

寒冷的冬季是身体容易虚弱、免疫力下降的季节。而滋补养生汤作为传统的中华饮食文化中重要的一部分，对于调理身体、增强抵抗力、补充能量都起着重要的作用。它们通过选用各类食材，配合科学烹饪方法，为我们的身体提供必要的养分，让我们在寒冷的冬季保持健康。

常见的冬季滋补养生汤

下面介绍几种常见的冬季滋补养生汤：

• 鸡汤：鸡汤是滋补养生汤中的经典之作。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对于提供身体所需的营养十分有益。鸡汤还有强健身体、滋润皮肤的功效，被誉为“润肤汤”。
• 猪骨汤：猪骨汤含有丰富的胶原蛋白，对维持皮肤弹性、促进骨骼健康十分重要。此外，猪骨汤还能补充钙质、提高记忆力，对于儿童和老人来说尤为适宜。
• 当归乌鸡汤：当归乌鸡汤以乌鸡为主料，加入当归、党参等草药，具有补气养血、调理女性月经不调等功效。适宜于女性朋友，尤其是在冬季气血不足的时候。
• 银耳百合汤：银耳百合汤是一道清爽滋润的养生汤品。银耳富含的胶质和银耳多糖有美容滋润的作用，而百合则具有清热润肺、养心安神的功效，是冬季滋补养生的不错选择。

如何烹饪冬季滋补养生汤？

烹饪冬季滋补养生汤的关键在于食材的选择和烹饪方法的掌握。

首先，选择新鲜优质的食材，尽量选用当季的蔬菜和肉类，以确保营养价值的最大化。

其次，掌握烹饪方法，比如煲汤的时间和火候掌握、草药的搭配等。不同的食材需要不同的烹饪时间和火候，以及不同的搭配方法才能发挥最佳效果。

冬季滋补养生汤的好处

冬季滋补养生汤的好处包括：

• 提供营养：冬季滋补养生汤中的食材可以提供丰富的营养，满足身体的需要。
• 增强抵抗力：汤里的草药和食材中的各种养分有助于提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
• 补充能量：冬季是身体消耗能量最多的季节，滋补养生汤可以为身体补充能量，提高体力。
• 保湿滋润：冬季的气候干燥，滋补养生汤中的食材可以起到润肤、保湿的作用。

通过选择适合的食材，采用合理的烹饪方法，我们可以在寒冷的冬季享受到滋补养生汤带来的健康和美味。

感谢您阅读本文，相信通过本文您对冬季滋补养生汤有了更深入的了解，希望本文对您有所帮助。

八、营养丰富的家常煲汤菜谱大全

煲汤是中国家庭饮食中不可或缺的一部分。无论是清淡的蔬菜汤还是浓郁的肉骨汤，都能为我们提供丰富的营养成分,滋养身体。今天我们就来分享一些简单易做的家常煲汤菜谱,让您在寒冷的冬季也能享受到温暖又美味的汤品。

营养丰富的蔬菜汤

蔬菜汤不仅口感清淡,而且富含多种维生素和矿物质,是非常健康的汤品选择。以下是几种常见的蔬菜汤做法:

• 番茄牛肉汤:番茄富含维生素C,牛肉则提供优质蛋白质,营养丰富。
• 冬瓜排骨汤:冬瓜性凉,能清热解毒,与营养丰富的排骨一起煲汤更是养生佳品。
• 西红柿鸡蛋汤:西红柿含有丰富的番茄红素,鸡蛋则补充优质蛋白,是很好的补充营养选择。
• 青菜豆腐汤:青菜维生素丰富,豆腐则提供植物蛋白,是素食者的不二之选。

滋补养生的肉骨汤

肉骨汤营养丰富,能滋养身体,是很多人冬季必备的汤品。以下是几种常见的肉骨汤做法:

• 牛肉汤:牛肉富含铁、锌等矿物质,煲汤后汤汁浓郁,营养丰富。
• 鸡汤:鸡肉蛋白质丰富,加上各种中药材煲汤,既营养又滋补。
• 排骨汤:排骨富含胶原蛋白,煲汤后汤汁浓郁,对皮肤和关节都有好处。
• 鱼头汤:鱼头富含钙、磷等矿物质,与各种中药材一起煲汤,养颜又补肾。

营养丰富的杂烩汤

除了单一的蔬菜汤和肉骨汤,我们也可以将多种食材一起煲汤,制作出营养丰富的杂烩汤。以下是几种常见的杂烩汤做法:

• 五宝汤:包括牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜等,营养丰富,是很好的补充选择。
• 海鲜汤:各种海鲜如虾、蟹、鱼等,加上蔬菜一起煲汤,既营养又美味。
• 杂蔬汤:各种时令蔬菜如菠菜、白菜、萝卜等,营养丰富,清淡可口。
• 猪骨汤:猪骨与各种中药材一起煲汤,既滋补又养颜,是不错的选择。

以上就是一些简单易做的家常煲汤菜谱,无论是清淡的蔬菜汤还是滋补的肉骨汤,都能为我们提供丰富的营养成分,滋养身体。希望这些菜谱能给您在寒冷的冬季带来温暖和营养,祝您身体健康,生活愉快!

九、营养丰富的家常素汤做法大全

素汤是一种营养丰富、做法简单的家常菜肴。无论是蔬菜汤、豆类汤还是杂粮汤，都能为我们的日常饮食提供丰富的营养成分。今天，我们就来一起探讨一下各种家常素汤的做法,让您的餐桌上增添更多健康美味的选择。

蔬菜汤的做法

蔬菜汤是最常见的素汤之一,制作方法也相对简单。常见的蔬菜汤有西红柿汤、青菜汤、冬瓜汤等。以西红柿汤为例,制作步骤如下:

1. 准备西红柿、洋葱、大蒜等食材,洗净切块。
2. 将食材放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖30分钟左右。
3. 适量加入盐、白糖等调味料调味,最后加入适量香菜即可。

豆类汤的做法

豆类汤营养丰富,深受大家喜爱。常见的有红豆汤、绿豆汤、黄豆汤等。以红豆汤为例,制作步骤如下:

1. 提前将红豆泡发,去皮后放入锅中加水煮沸。
2. 煮至红豆软烂,加入冰糖、桂花等调味料调味。
3. 适量加入薏米或者其他杂粮,继续煮至汤汁浓稠即可。

杂粮汤的做法

杂粮汤不仅营养丰富,而且口感醇厚,是非常不错的养生佳品。常见的有五谷杂粮汤、薏米汤等。以五谷杂粮汤为例,制作步骤如下:

1. 准备黑米、糙米、小米、红豆、绿豆等五谷杂粮,洗净后放入锅中。
2. 加入适量清水,煮至杂粮软烂,汤汁浓稠。
3. 适量加入冰糖、枸杞等调味料调味即可。

以上就是几种常见的家常素汤做法,希望能为您的日常饮食提供更多健康美味的选择。感谢您的阅读,通过学习这些素汤做法,相信您一定能为家人准备出营养丰富、口感醇厚的美味佳肴。

十、关于汤类营养，营养在肉里还是在汤里？

汤渣并不渣，营养顶呱呱！

没有任何一种食物，能代替得了一盅暖汤，南方人更是一日三餐、一年四季都离不开汤。

人们喝汤的时候，心里总是藏着一个千古之谜：喝汤的时候，营养是在汤里，还是在肉里呢？

01 论一碗汤的营养

这里元元就不卖关子了，直接告诉你答案吧，汤菜营养价值：肉＞菜＞汤，是不是很颠覆你的常识？

煮汤的时候，肉中的部分脂肪、嘌呤和蛋白质会溶解到汤中，但是溶解的量极少，绝大多数还是会保留在肉里，所以吃肉是最聪明的选择。

而蔬菜经过漫长的炖煮，大量的水溶性维生素被溶解到了汤中，但膳食纤维和矿物质基本都在。

所以，除去肉、菜，汤里的营养主要是脂肪、嘌呤、油盐等调味品，以及少量被析出的蛋白质、维生素和矿物质，但是营养密度很低。

而且从肉中溶解到汤里的脂肪，多为人体摄入过剩的饱和脂肪酸，喝的时候最好先去掉上面的油花。溶解到汤里的嘌呤，也有升高尿酸的风险，对于痛风病人来说，还是少喝肉汤为好。

02 关于喝汤的几点小建议

汤品虽美味，也要健康、科学地喝，否则肥胖、高尿酸、高血脂等问题就悄悄找上门了。

喝汤千万别趁热

汤好喝，烫难受！世界卫生组织建议，所有热饮都应在65度以下饮用，以口感略为微热为准。否则，高温容易对口腔黏膜、食道造成灼伤。

喝清淡的汤

你要知道，不是浓稠味重的汤才叫好汤。

大多数人喜欢的排骨汤、牛腩汤、羊肉汤、鸡汤、奶白汤，脂肪含量都挺高，并且这类汤汁中的脂肪又很难分离去除，随汤喝下去，热量就会蹭蹭往上涨。

蔬菜汤、菌菇汤、豆腐汤都是鲜美又低卡的好汤。

更重要的是要少放盐，一小碗口味咸淡适中的汤，大约有1g左右的盐。但如果口味咸鲜浓郁，含盐量就高达2g左右，一餐喝上一两碗，食盐量势必会超标。

炖汤时间不宜太久

汤并不是熬得越久营养就越高，高温久炖的老火靓汤并不是最营养的。

汤的主要成分还是水，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，无论怎么熬制，汤的营养价值都无法和肉相比。所以从营养的角度来说，汤中的肉才是精华。

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