油条是一种古老的汉族面试，中国传统的早点之一。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心，很多人都爱吃，再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。但是外面卖的在卫生方面总是不那么放心，不如自己在家做家常小油条吧！
用料:
主料：
面粉——500克
鸡蛋——3个
酵母粉——5克
玉米油——40克
辅料：
牛奶——175克
小苏打——3克
盐——5克
糖——10克
做法:
准备一个干净无水无油的盆，盆中加入面粉、鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀。
将一袋纯牛奶倒入面粉中，加入酵母粉，用温开水和面。
用筷子搅拌面粉，一直到面粉被搅拌成絮状，再倒入适量熟油，用手揉面，直到被揉成一个光滑的面团为止。
盖上保鲜膜，放到一旁醒发一小时左右。
一小时后将面团取出，放在刷上一层熟油的案板上，稍微揉一下，拥手将面团压扁成长方形。
切成大小相等的长条状，每两个叠在一起，再用筷子在中间压一下，用手拉长。
起锅烧油，待油温升至八成热时，将做好的油条下入锅中炸至漂浮起来，颜色变为金黄，捞出来即可食用。
步骤/方式1
准备面粉，鸡蛋，水，盆
步骤/方式2
将泡打粉，鸡蛋，清水加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次
步骤/方式3
放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条
步骤/方式4
垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠
步骤/方式5
锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄
步骤/方式6
捞出装盘
1.
植物油 100克方法/步骤
首先准备以下材料。
2.
将面粉放入白糖，酵母，水。
3.
和成面团。
4.
搓成条两个捏在一起。
5.
锅中倒油，放入油条。
6.
炸至金黄即可捞出食用。
7.
这样好吃的油条就做好了。
武安小油条是一种中国传统的早餐食品，在家里也可以轻松自己做。首先将面粉、发酵粉、盐和水混合搅拌成面团，在室温下松弛20-30分钟。
然后，将面团揉成细条状，并进行折叠和拉伸。
将所得的面条切成约3厘米长的小段，再进行二次发酵，使其膨胀起来。待油热后，将小面条放入油锅中炸至金黄色。最后取出沥干油份即可食用。家庭制作的武安小油条表面酥脆，内部柔软，香气扑鼻，口感极佳。
茴香小油条大家都喜欢吃吧！非常简单，一学就会，4两面粉加入3克酵母，3克泡打粉，3克盐，两克白糖，一个鸡蛋，80克水 ，揉成面团醒面三十分钟。
然后取一两茴香洗净，切成细沫，放入醒好的面团里揉匀了，再擀成饼状，切成条，在案板上搓一下，油温五成热，下锅炸，炸至微黄浮起捞出控油！
食材 主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 泡打粉 10g 小苏打 2g 酵母粉 5g 牛奶 适量 水 适量 步骤 1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛奶，水，盐，全放到盆里 2.把它们和成光滑的面团 3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜 4.早上先把葱切成葱花 5.再和面团揉到一起要揉均匀 6.盘子里放油，用手揪一小块面团，按扁在盘子里，中间用食指戳一个洞，或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里 7.锅内油温上来时就可以放了，用筷子快速的反转，知道颜色变金黄就好了 8.好了已经出锅了，吃着有葱花的香味哦
以下是半成品小油条的家常做法：
材料：中筋面粉、酵母、盐、糖、清水、油
做法：
1.将中筋面粉、酵母、盐、糖放入碗中，加入约1杯半温水，搅拌至其混合均匀，放置经过揉成有点软硬度的面团（揉面团的过程需揉到面团表面出现小泡泡）
2.取出面团放在案板上，揉一遍，揉至表面光滑，没有泡普通，放入保鲜袋或盖上湿布醒发1小时（发酵至两倍大小)
3.面发好后取出按压，将面团分成若干小份，每份揉成条形，（手法需用力）放入桌上撒了面粉的盘子中醒发15分钟
4.将油倒入锅中，烧热（约六成热），油温过高也不好，小面条放入锅中，搅动，注意要减小火力，慢慢炸至金黄色，放入漏勺中控干余油即可。
5.可以根据自己的口味，撒上糖粉，或者蘸芝麻酱、豆腐乳等调料享用。
注意事项：在炸油条的时候要注意火候，过高的油温油条可能会外焦里生，而过低的油温油条则会吸油过多。同时在醒发面团和小油条时，若环境温度过低，可将面团或小油条放入微波炉中进行醒发。
家常炸小油条是中国传统的面食之一，味道香脆可口，深受人们喜爱。无论是作为早餐的主食，还是作为下午茶的点心，小油条都是大家的首选。下面为大家带来家常炸小油条的做法大全，让我们一起来学习制作这道美食吧！
要制作家常炸小油条，我们首先需要准备以下材料：
将面粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，同时搅拌均匀，直到面粉和水完全融合。然后将面团搓成稍微硬一些的团状，盖上湿布醒发20分钟。
醒发好的面团取出，继续揉搓，直到面团变得更加柔软，没有明显的粗颗粒感。这个过程需要耐心，不要心急，慢慢揉搓，让面团更加筋道有弹性。
将揉搓好的面团分割成小段，每段长度约为10厘米，然后再将每小段的两头都用手掐紧捏实，这样可以让小油条在炸制过程中更加酥脆。
将捏实的小油条放入发酵盘中，盖上湿布，进行二次发酵。发酵的时间视温度而定，通常需要1-2小时。当小油条发酵到原来的两倍大小时，即可继续下一步。
将适量的食用油倒入锅中，烧热至油温约为180°C。然后将发酵好的小油条逐一放入热油中炸制，注意要避免油溅出，动作要轻柔。炸制的时间约为2-3分钟，至小油条表面金黄酥脆即可。
将炸好的小油条捞出沥干油份，撒上适量的食盐，轻轻拌匀，让食盐均匀附着于小油条表面。这样可以让小油条更加美味可口。
将调味好的小油条装盘，可以选择搭配豆浆、粥、咸菜等食物一起享用。家常炸小油条作为早餐或下午茶的美食，不仅口感酥脆，还富含丰富的能量，给您带来一天的活力。
总结：
家常炸小油条的制作虽然稍微繁琐，需要耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的小油条。记住面团要揉搓至柔软有弹性，发酵过程要耐心等待，炸制时要动作轻柔，这样制作出的小油条才能口感酥脆，回味无穷。
希望以上的家常炸小油条的做法大全能够帮助到喜爱小油条的朋友们，赶快动手尝试一下吧！
大家好！今天我来为大家分享一款简单易学又美味的家常炸小油条的做法，还附上详细视频教程，让大家可以更轻松地掌握这道美食的制作步骤。
小油条是中国传统的早餐食品，口感香脆，外酥里嫩，非常受大家的喜爱。制作小油条的材料简单，做法也不复杂，相信大家只需要一点点耐心和细心，就能够成功制作出美味的小油条。
1. 将400克面粉倒入一个大碗中，加入3克干酵母和适量食用盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入200毫升温水，同时用手边搅拌，直到面粉和水充分融合。
3. 将面团取出揉至光滑、有弹性的状态，盖上湿布饧料20分钟。
4. 饧料期间，我们可以准备油锅。倒入适量的食用油，将火调至中小火，待油温适中时即可。
5. 将饧好的面团搓成长条状，切割成约5厘米长的小段。
6. 将小段面团搓成长条状，两手轻轻拉扯，使其变长变薄。
7. 将拉长的面团放入已预热的油锅中，小心翻炒，注意不要让油温过高。
8. 当小油条变得金黄酥脆时，用漏网捞出，沥干多余的油份。
9. 完成制作！家常炸小油条终于成功啦！
我还为大家准备了一份详细的制作视频教程，请大家参考以下链接：
希望这个视频能够帮助大家更好地学习炸小油条的技巧和方法。
1. 在制作面团时，记得适量加入盐，可以提升小油条的口味。
2. 翻炒小油条时，可以用筷子轻轻搅动，使其均匀受热，避免粘连。
3. 炸制好的小油条可以配上豆浆、稀饭等早餐食品一起享用，味道更佳！
以上就是家常炸小油条的制作步骤和相关视频教程，非常简单又实用，大家不妨动手试一试。祝大家制作成功，早餐愉快！
小油条，又叫“油炸鬼”或“油果子”，是中国的传统面食，非常受大家喜爱。今天，我将分享一个简单易行、成功率很高的自制小油条的家庭做法，以及详细的配方。
首先，将面粉、盐和白糖混合在一起，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打入温水中，搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌成絮状。接下来，将面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
等待面团发酵至原来的两倍大时，取出放在案板上，轻轻揉面排气。将面团擀成约1厘米厚的面片，用刀切成大小均匀的小条。然后，将小条两两叠放在一起，用筷子在中间压一下，再用手轻轻按压一下。最后，将小油条放入热油中炸至金黄色即可。
注意事项:
这就是自制小油条的成品啦！蓬松、酥脆、香甜，非常好吃！无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是极好的选择。
除了传统的做法，我还想分享一个改良版的配方。在面团中加入适量的牛奶和蜂蜜，可以让小油条更加松软可口。
总的来说，自制小油条既简单又美味，而且营养健康，完全可以取代外面卖的油炸食品。希望大家都能做出美味的小油条，享受健康美食的乐趣！
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