虎皮青椒家常做法阿飞？

一、虎皮青椒家常做法阿飞？

只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可

二、虎皮青椒家常做法王刚？

首先将青椒洗干净，起锅烧油带油温七成热的时候放入青椒炸至表皮黑虎皮颜色即可

三、周幺姑虎皮青椒家常做法？

周幺姑虎皮青椒的家常做法

原料：青椒、大蒜、糖、盐、醋、鸡精、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、洗干净薄皮青椒，

第2步、锅里放多一点油，把青椒放进进锅走油，盛起来备用

第3步、再用锅里余油，倒入青椒，加入大蒜，豆瓣酱

第4步、加入一点清水

第5步、放入糖，盐

第6步、放入生醋

第7步、收汁，放入鸡精

第8步、辣椒起锅啦。

四、乡村食叔虎皮青椒家常做法？

制作食材:青椒5个，大蒜，生姜，小葱，食用油，蚝油，香醋，食用盐，白糖，生抽各适量

【制作步骤】

1、先将虎皮青椒用到的材料全部准备好，5根青椒，适量的食用油，蚝油，香醋，食用盐，白糖和生抽即可

2、将准备好的青椒先放到清水中浸泡一下。浸泡15~20分钟即可，浸泡完了之后再将青椒清洗干净。青椒清洗完之后，将其辣椒梗和辣椒籽都去掉，去完之后放到一个大碗中备用。

3、准备好的大蒜取出来先将其拍碎，然后再切成蒜末，接着再把生姜切成末，小葱切成葱花。小葱切成的葱花要分成两部分，一部分咱们在炝锅的时候，用另一部分在最后的时候用。

4、起锅烧油了。锅中多倒上一点食用油，然后用小火慢慢加热食用油，等它达到6成热的时候，咱们将青椒放进去炸，在炸的时候可以用中火，但是一定要用筷子不停地翻动，这样不仅可以让青椒受热均匀，而且还可以防止青椒糊锅。

5、炸到青椒表面起皱，将其控油捞出，整个过程大约在三分钟左右。炸完青椒之后，把大部分的食用油倒出来，在锅里留下少量的底油，然后放入葱姜蒜末炒香，再加上一点蚝油，香醋炒匀。

6、炒匀之后将炸好的青椒全部放进去翻炒，然后加上一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，继续翻炒一分钟，时间到了之后撒上一点葱花，然后将它们翻拌均匀就可以出锅装盘了。

五、红烧肉鹌鹑蛋虎皮青椒家常做法？

主料：红烧肉两斤

辅料：鹌鹑蛋适量

调料：盐适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，大料适量

做法：

1.五花肉冷水下锅，放水料酒焯水。

2.焯好水捞出备用。

3.炒锅开小火，把淋好水的肉油脂炒一下，捞出来。

4.锅里倒一点油，小火，放入冰糖或者白糖炒糖色，冒泡泡。放入五花肉翻炒

5.加入大料翻炒，倒入生抽，老抽，耗油翻炒后加入水。

6.要加开水。倒入砂锅烧开后放入盐，转小火煮四十分钟到一小时。

7.煮一点鹌鹑蛋剥壳。

8.放入鹌鹑蛋再煮十分钟即可。

六、家常虎皮青椒的做法？

虎皮青椒的做法：

1. 用小刀在青椒表皮上划上一些小口（注意不要太深，也不要将表皮破坏； 能使青椒更入味，当注意不要划的太深或切断了）；

2. 将锅烧热，一直到锅中冒些烟，将洗净去蒂的青椒放入， 要用锅铲不停的按压；

3. 不停的按压并翻动， 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮，当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出；

4. 直接在锅中放入适量的凉油， 加入准备好的蒜片和豆豉，慢慢地煸炒出香味来；

5. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒；

6. 翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下；

7. 加入少许白糖， 盐等调味，会让这秘制的虎皮青椒更有回味，翻炒几下就可以出锅啦；

8. 美味的虎皮青椒就做好啦。

七、虎皮青椒的家常做法？

准备材料：青椒8个，蒜瓣1个，油适量，食盐3克，白糖2克，食醋10毫升，热炒仙露10毫升，蚝油5克，水适量。

1、用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。

2、所有青椒籽清除后清洗干净擦干水份，蒜瓣去皮切成末。

3、锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。

4、油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。

5、青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中备用。

6、锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。

7、然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。

8、翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。

9、将炒熟的虎青青椒装盘即可享用。

八、青椒虎皮蛋家常做法？

答：

     以下是青椒虎皮皮蛋的详细做法：

1.所需材料：

皮蛋：2个

青椒：2个

大蒜：适量（切末）

姜：适量（切丝）

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

食用油：适量

2.步骤：

01.将两个皮蛋焯水去掉外壳，用清水冲洗干净。

02.准备一个碗，将皮蛋放入碗中用筷子轻轻拍破蛋壳表面，使蛋壳有裂纹但保持完整。

03.准备一个平底锅，加入足够多的食用油，烧至油温约为160-180摄氏度。

04.将裂纹的皮蛋轻轻放入热油中炸制，注意油温不要太高，否则会炸糊。炸制时间约为3-5分钟，或者直到皮蛋表面金黄酥脆。

05.炸好的皮蛋捞出，沥干油份，放在厨房纸上吸去余油。稍等片刻后，用纸巾擦掉蛋壳表面多余的油渍。

06.准备两个青椒，洗净并切成细长的丝状。

07.在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜丝和蒜末炒香。

08.加入青椒丝，翻炒至变色，并保持青椒的脆嫩口感。

09.添加少许盐、白胡椒粉和生抽，调味并均匀炒匀。

010.将炒好的青椒倒入盘中，摆好炸好的虎皮皮蛋，即可食用。

011.青椒虎皮皮蛋可以作为一道美味的凉菜或配菜，在夏季尤其开胃爽口

九、虎皮青椒鸡丁家常做法？

主料：鸡腿肉500克，鸡蛋清2只，青椒4只，冬笋肉50克.黄酒25克，精盐5克，味精4克，白糖1.5克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)，胡椒粉1克，葱花2.5克，姜米2.5克，清汤15克。

做法

1、将鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内，加入酒，盐，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓匀拌透，加入生菜油(5克)，醒1个小时，青椒切去蒂籽，和冬笋肉切成鸡丁大小，待用.取一小碗，加入酒，盐，味精，清汤，胡椒粉，糖，菱粉，和匀，为作料；

2、烧热锅放入生菜油，待油温达五成热时，投入鸡丁，青椒丁，笋丁，划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，趁热锅加入生菜油50克，葱花，姜米煸炒一下，投入鸡丁，笋丁，青椒丁，及小碗内作料，颠翻几下，起锅盛入盆中，即可。

十、虎皮青椒鸭蛋家常做法？

用料

皮蛋

 2个青椒 1斤以下是作料需要的东西 适量盐 适量味精 适量生抽 适量醋 适量熟色拉油 适量油辣子 适量花椒面 适量

步骤 1

我自己用的农家土鸭蛋包的皮蛋，准备两个。一般超市能买到的皮蛋就可以了，喜欢吃皮蛋的可以多准备两个。我今天主要是吃青椒！

步骤 2

切成块，平铺在盘子里。

步骤 3

现在开始准备青椒。洗干净，水沥干。

步骤 4

锅里无水无油，中小火，用筷子翻动青椒，不要翻太勤，起小泡了，才翻面。

步骤 5

煎的差不多的时候，用锅铲背，压一下，稍微软就可以了。

步骤 6

滚烫的青椒全部放在皮蛋上。

步骤 7

准备作料:油辣子一勺，盐比平时炒菜多点，味精也是。生抽适量，不一定要多一点才好吃。最后放熟油，花椒面。搅拌一下，倒在青椒上！