炒玉米的家常做法？

一、炒玉米的家常做法？

用料

鸡肉

相克宜搭200克

玉米

2根

料酒

1大勺

生抽

1小勺

胡椒粉

少许

玉米淀粉

1小勺

香葱

1把

姜片

5片

蒜头

3颗

花椒粒

1大勺

朝天椒

2根

色拉油

2大勺

麻油

2大勺

做法

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鸡肉切成丁状加腌肉料腌制片刻；甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来备用

1/3 鸡肉切成丁状加腌肉料腌制片刻；甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来备用

香葱切段或打结，留少部分葱绿切葱花，蒜头拍裂，朝天椒切片状；起锅放入2大勺的色拉油、麻油，先下姜片小火慢慢煸香，再依序下葱段、朝天椒、花椒粒、蒜头爆香，倒出过滤后成麻辣油备用

2/3 香葱切段或打结，留少部分葱绿切葱花，蒜头拍裂，朝天椒切片状；起锅放入2大勺的色拉油、麻油，先下姜片小火慢慢煸香，再依序下葱段、朝天椒、花椒粒、蒜头爆香，倒出过滤后成麻辣油备用

炒锅内留1大勺自制麻辣油，下鸡肉丁炒出油至香后，下玉米粒、1小碗的水炒熟，加盐调味，最后起锅撒上葱绿即可

3/3 炒锅内留1大勺自制麻辣油，下鸡肉丁炒出油至香后，下玉米粒、1小碗的水炒熟，加盐调味，最后起锅撒上葱绿即可

小贴士

自制麻辣香油的重点是下入葱姜蒜等辛香料的顺序：姜片经得起油温的煎熬可以先放，接着放葱、辣椒，最后放花椒、蒜片，这样花椒、蒜片才不会因为糊掉而有苦味。当然，全程要用小火慢慢把各种辛香料的香味给煸出来。

二、韭黄炒玉米的家常做法？

食材 主料 韭菜 50g 玉米粒 250g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤

1.玉米粒洗净

2.韭菜切成段

3.热油锅，先炒玉米粒

4.炒几下后加入韭菜

5.放盐调味

6.起锅 小贴士 韭菜容易熟，不用炒太久，不然菜里全是水了，味道都溶在水里去了

三、蚕豆炒玉米的家常做法？

食材清单

虾10只左右 、 蚕豆 50克、玉米粒50克， 葱末 少量 、 盐 少量 、 蚝油 少量 、 料酒 少量 、 生抽 少量

烹饪步骤

1，把虾去头，去虾线，剖开背部和腹部，取出虾仁，放入盐、料酒、蚝油、生抽进行腌制十分钟。

2，把剥好的蚕豆放入开水中，进行焯水，变色后5分钟捞出备用。

3，把虾仁放入油锅翻炒。

4，待虾仁变色后加入蚕豆和玉米进行翻炒，根据口味，加入适量的耗油，生抽，盐调味即可！

5，最后撒上葱沫出锅啦…

四、虾仁炒玉米的家常做法？

用料

鲜虾 5只

甜玉米粒 80克

荷兰豆 80克

金龙鱼橄榄调和油 15克

料酒 3克

姜 4片

做法步骤

1、先来处理鲜虾，鲜虾去掉虾壳，虾线，虾头留着不要丢弃，后面可以用。

2、虾仁清洗干净切成小丁。

3、加入料酒和姜片拌匀腌制5分钟。

4、荷兰豆去掉两头筋清洗干净，一分为二，当然不切开也是可以的。

5、锅里倒水烧开，加入少许盐和金龙鱼橄榄调和油。这款非转基因的橄榄调和油，一瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油、20%亚麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。

6、倒入玉米粒焯水断生，捞起后控干水分备用。

7、放入荷兰豆同样焯水断生，捞起后过下凉白开，这样能让荷兰豆保持颜色翠绿，口感清爽。

8、另起锅烧热，倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油也是我家团宠的一款食用油。烟点高，烹饪过程基本没有油烟，不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。

9、放入虾头，小火炒出虾油，炒的过程用锅铲稍微按压下虾头，按出虾油。

10、放入腌制后的虾仁，中小火翻炒至变色。

11、倒入玉米粒和荷兰豆翻炒至食材熟透。

12、出锅前加入少许盐调味翻炒均匀，即可

五、肉碎炒玉米的家常做法？

原料：肉末、玉米粒、蒜末、香葱末、东古酱油、芝麻油、五香粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、锅中水开，下玉米粒煮3分钟。

第2步、煮好的玉米粒过下凉水。

第3步、捞出沥干水份备用。

第4步、肉末中加适量生抽，少许五香粉和1匙芝麻香油，腌制1小时入味。剁些蒜末备用。

第5步、锅中油热，下腌制好的肉末和蒜末翻炒，炒至肉末变色，蒜香味飘出。

第6步、倒入玉米粒翻炒，加适量的盐和鸡精调味。

第7步、炒至干香，撒入葱花，翻拌均匀即可出锅。

六、怎么做好吃，炒玉米的家常做法？

食材准备：玉米粒，冷冻青豆，胡萝卜，小黄瓜，松仁，小葱;盐，糖，水淀粉适量，食用油1大勺

松仁玉米的做法：

第一步：将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻，沥干水分备用;

第二步：胡萝卜切小丁，黄瓜切小丁，小葱切葱花;

第三步：将松仁放入锅中，不加油，小火慢焙至松仁颜色金黄，盛出摊开放凉备用;

第四步：起炒锅，热锅后加入1大勺食用油，爆香葱花，再加入胡萝卜丁翻炒片刻;

第五步：下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少许清水，烧1、2分钟;

第六步：加入黄瓜丁、盐、糖，翻炒均匀;用少许水淀粉，略勾芡;加入焙熟的松仁，关火，翻炒均匀，即可。

七、做法，瓜子炒玉米怎么做好吃，瓜子炒玉米的家常做法？

主料玉米罐头1个 辅料白糖1勺植物油适量盐适量瓜子仁适量胡萝卜小半根葱适量姜1片蒜1瓣步骤1.准备用料2.胡萝卜切丁3.葱姜蒜切末4.瓜子微波炉叮熟5.玉米罐头沥去里面的水分6.锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香7.放入胡萝卜8.放入玉米粒翻炒9.加入盐10.加入糖调味，翻炒均匀11.加入瓜子仁，炒匀出锅12.成品

八、做法，南瓜炒玉米怎么做好吃，南瓜炒玉米的家常做法？

食材 主料 南瓜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 玉米 适量 步骤 1.南瓜切片备用。

九、做法，毛豆炒玉米怎么做好吃，毛豆炒玉米的家常做法？

主料毛豆200克玉米1根辅料油适量盐适量

步骤

毛豆炒玉米的做法步骤11.毛豆买回来剥壳 玉米起颗粒

调料：盐 油，生抽

毛豆炒玉米的做法步骤22.热锅放少量的油 放毛豆炒

毛豆炒玉米的做法步骤33.放适量盐一起炒毛豆

毛豆炒玉米的做法步骤44.炒到毛豆7、8成熟左右

毛豆炒玉米的做法步骤55.放下玉米粒一起炒（太的话可以喷少量的清水炒）

毛豆炒玉米的做法步骤66.炒到玉米熟了 想要味道更鲜 可以滴适量的生抽 炒匀出锅

十、炒玉米罐头的家常做法？

芝士焗玉米粒的做法：

准备食材：玉米罐头1罐 、芝士适量、白糖1/2大匙 、蛋黄酱2大匙、 黄油10克。

步骤：

1、取出玉米粒用水冲洗一下，彻底沥净水分。

2、黄油放入平底锅融化。

3、加入玉米粒翻炒2分钟。

4、加入白糖和蛋黄酱。

5、翻匀、铺平。

6、撒上芝士碎。

7、盖盖小火 。

8、芝士融化即可。

9、成品，出锅即可。