马曲菜汤做法？

一、马曲菜汤做法？

主料：

马齿苋500克

松花蛋1个

猪肉50克

辅料：

花生油适量

食盐1茶匙

鸡粉少许

小蒜3瓣

步骤1

食材：马齿苋1把

步骤2

马齿苋折断，去掉老叶，冲洗浸泡干净，沥干水

步骤3

食材配料：皮蛋、猪肉、蒜瓣

步骤4

猪肉剁碎、皮蛋去壳切小块、蒜瓣去皮拍碎

步骤5

锅里放油烧热，倒下蒜蓉爆香

步骤6

加上肉末翻炒

步骤7

加上1碗清水或高汤遮上锅盖煮开（煮5分钟左右）

步骤8

倒下马齿苋翻炒片刻

步骤9

马齿苋煮软后（煮1分钟左右），加上皮蛋翻炒均匀

步骤10

调入盐、鸡粉拌匀，铲起即可

二、马湖莼菜汤的家常做法？

食材:莼菜、火腿、鸡胸肉、河虾，食用油适量，盐适量，麻油适量

1、首先把鸡胸肉煮熟，尽可能撕成细丝，加一点点盐和几滴麻油抓一抓，火腿也尽可能片薄切成细丝，剥几个虾仁备用即可；

2、然后把莼菜洗净，开火倒莼菜和火腿丝下去煮汤，不要再另加太多水，太淡了也不好吃；

3、最后等煮开的时候放下鸡丝，给汤调味，尽可能地把浮沫撇干净一些，然后丢进虾仁烫一下就可以盛碗上桌开吃啦~

鲜嫩滑腻，清香浓郁的莼菜汤就做好了

三、泡菜汤的简单的做法？

在韩餐中有很多种汤，其中我最喜欢的是泡菜汤。

泡菜汤，酸辣为主，辣但是不上头暖身，酸但是不刺激开胃。

算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢？

食材：洋葱，蒜，线椒，泡菜，绿豆芽金针菇，豆腐，韩式辣酱

第一步：洋葱切丝，蒜搅成蒜末，线椒切圈；

第二步：起锅烧油，放入蒜末，洋葱，爆香；

第三步：放入泡菜，翻炒；

第四步：放入豆芽炒至断生；

第五步：倒入适量的水，稍微煮一会；

第六步：放入两勺韩式辣酱，一勺生抽；

第七步：放入豆腐，盖盖煮十分钟左右；

第八步：出锅前放上线椒段。

一碗韩式泡菜汤就做好了，酸辣开胃，冬日吃上一碗，真的是太爽了！

四、菜汤的做法？

1、三黄鸡炖蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；

2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；做法：准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。

五、发菜汤里的黑须叫什么？

应该是发菜。

发菜（学名：Nostoc commune var. flagelliforme，异名Nostoc flagelliforme），又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。

六、菜汤的家常做法青菜汤？

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤

七、菜谱家常菜汤的做法

菜谱家常菜汤的做法

在忙碌的生活中，一碗热腾腾的家常菜汤总能给人满满的幸福感和温馨感。今天我将分享几款简单易做的菜谱，让你在忙碌工作之余也能享受美味的家常菜汤。

经典番茄鸡蛋汤

这款番茄鸡蛋汤是许多人童年的味道，简单快捷，却充满家的味道。制作方法十分简单：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中热油，爆香葱姜蒜，加入切好的番茄炒至软烂，倒入清水煮沸，加盐和鸡精调味，最后淋入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

营养蔬菜豆腐汤

蔬菜豆腐汤简单而营养丰富，适合全家人享用。准备你喜欢的蔬菜，并切成适合入口的小块，还有鲜嫩的豆腐。锅中煮沸清水，倒入蔬菜和豆腐，加入盐和胡椒粉调味，煮至蔬菜变软，撒上香菜末，一道美味的蔬菜豆腐汤就完成了。

素食红薯玉米汤

如果你喜欢素食，这款红薯玉米汤定会让你爱不释手。将红薯和玉米去皮洗净，切成小段备用。锅中加水煮沸，放入红薯和玉米，煮至软烂，加入少许冰糖调味，再煮一会儿让味道融合，一碗暖心的素食红薯玉米汤就完成啦。

鲜美牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤是一道营养丰富的补品，适合身体虚弱和胃口不佳的人食用。选用新鲜的牛肉和红萝卜，切成小块，入沸水焯水后捞出备用。再次入锅，加入大块的姜片和葱段，烹炒出香味后倒入清水，煮沸后转小火慢炖至牛肉烂熟，调味后即可享用这一道美味的汤品。

八、家常菜汤圆的做法

家常菜汤圆的做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤圆是一种温暖的享受。家常菜汤圆是中国传统的美食之一，制作简单，口感独特。无论是小孩子还是大人，都喜欢吃这种软糯Q弹的小圆子。

下面，我将为大家介绍一道简单的家常菜汤圆的做法。

所需食材：

• 糯米粉：250克
• 开水：适量
• 红豆沙馅：适量
• 花生馅：适量
• 黑芝麻馅：适量
• 白砂糖：适量

步骤：

1. 将糯米粉加入一个大碗中，并逐渐加入热水。用筷子搅拌，直到糯米粉变成颜色均匀的糰。
2. 将和好的糯米粉搓成长条，然后切成小块。
3. 将糯米块放在手掌心，用拇指轻压在上面。
4. 在凹陷的中心放入适量的红豆沙馅、花生馅或黑芝麻馅。
5. 将糯米粉团捏成圆形。
6. 将剩余的糯米粉团都按照上述步骤制作好。
7. 将开水烧开，将糯米粉团放入锅中煮沸。
8. 煮沸后，继续煮5-7分钟，或者直到糯米粉团浮起来并变得透明。
9. 将煮熟的糯米粉团捞出，放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分。
10. 取一个碗，放入适量的白砂糖，然后倒入煮熟的糯米粉团。
11. 轻轻搅拌，使糯米粉团均匀裹上白糖。

现在，一碗美味的家常菜汤圆就准备好了！您可以将它们享用为甜品或作为正餐的一部分。如果你喜欢口感更Q弹一些的汤圆，你可以将它们煮个小会儿。

总的来说，家常菜汤圆不仅美味可口，也寄托了人们对美好生活的向往和对家的温暖情感。在今天，忙碌的都市生活中，偶尔回家做一碗汤圆，感受家的温馨和幸福，也是一种别样的享受。

希望以上的家常菜汤圆的做法对大家有所帮助，喜欢的朋友快快动手试试吧！

九、家常菜汤的简单做法

家常菜汤的简单做法

家常菜汤一直以来都是家庭餐桌上不可或缺的一道菜肴，既简单实惠又营养美味。今天我们就来分享一些家常菜汤的简单做法，让您不再为日常用餐发愁。

1. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道经典的家常菜汤，做法简单易学。您只需准备新鲜的番茄、鸡蛋和少许调味料即可。将番茄切成小块，打散鸡蛋备用，热锅凉油爆香番茄，倒入适量清水后加入鸡蛋，最后用盐调味即可。这道汤酸酸甜甜，开胃又下饭。

2. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单而营养的家常菜汤，适合全家人食用。您只需要准备紫菜、鸡蛋、高汤或清水，少许盐和味精。将紫菜稍微泡软，打散鸡蛋备用，热锅倒入高汤或清水煮开，加入紫菜和鸡蛋，轻轻搅拌，最后加盐调味即可。这道汤清淡可口，富含营养。

3. 土豆排骨汤

土豆排骨汤是一道家常菜汤中颇受欢迎的一道料理。您需要准备土豆、排骨和少许调料。将土豆切成小块，排骨焯水去除血水，热锅凉油爆香排骨，加入土豆和清水炖煮，直至土豆熟烂，最后加盐调味即可。这道汤口感浓郁，滋补力强。

4. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是夏季常见的清凉家常菜汤，具有清热解暑的功效。您需要准备冬瓜、排骨和少许调味料。将冬瓜去皮、去籽切成小块，排骨焯水去腥，热锅凉油爆香排骨，加入清水和冬瓜，炖煮至冬瓜软烂，最后加盐调味即可。这道汤清香可口，非常适合夏季食用。

5. 鸡蛋番茄面线汤

鸡蛋番茄面线汤是一道简单又美味的家常菜汤，适合作为早餐或夜宵。您只需要准备番茄、鸡蛋、面线和少许调料。将面线烫熟备用，番茄切块，打散鸡蛋，热锅倒入高汤或清水煮开，加入番茄和鸡蛋，最后加入适量盐和胡椒调味，倒在烫熟的面线上即可。这道汤鲜美可口，营养丰富。

总的来说，家常菜汤的做法并不复杂，只要掌握了基本的烹饪技巧和方法，就能在家轻松制作出各种口味的汤品。不论是清淡的汤水，还是浓郁的汤羹，都能为您的家庭用餐增添美味，也让家庭成员在享用美食的同时获得营养。希望以上介绍的这几种家常菜汤的简单做法能够给您带来一些灵感，快去厨房试试吧！

十、冒菜汤的做法？

底料：香料包(白蔻5克，草果5克，三奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陈皮5克，香茅草8克，八角15克，香叶5克，小茴香8克，香草15克)、牛油800克，色拉油1500克，风味香辣料780克，郫县豆瓣500克，红花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，冰糖50克，大蒜、大葱各适量。

汤料：牛骨头5斤、 猪筒子骨5斤 、胡椒10克 、料酒200克、大葱100克、 生姜100克

做法：

准备炒底料：把香料和花椒分开用水浸泡20分钟。

锅中放色拉油和牛油，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水气快干时，下香辣料并改用大火翻炒匀，见锅里的油沸腾时，再改小火熬约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上，直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，底料才算炒好。

然后做汤料：

把猪骨头和牛骨头敲破，大火烧开焯去血水后沥干；另置一大锅放入胡椒10克 、料酒200克 、大葱100克、生姜100克，加水10000克，用小火熬制4个小时左右，捞出骨头不要，即成汤料。

用小半锅汤料，舀入炒好的底料，小火煮20分。