砂锅米线的家常做法？

一、砂锅米线的家常做法？

1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。

2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。

4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。

5、把鱼豆腐切三角块，倒入锅中跟酸菜一起翻炒。

6、翻炒片刻后，撒入点盐和生抽调味，再倒入适量清水开大火煮沸。

7、煮沸后，把洗净的青菜放入，烫熟后放一边。8、最后把米线放入煮一下，就可盛出食用了。

二、咖喱砂锅米线的家常做法？

洋葱、红萝白切小塊

步骤 2

烧热不粘锅，干锅下鸡翅后快炒约15秒待鸡翅出油，然后正反面再煎约10秒，出锅备用。

步骤 3

鸡翅出锅后接着下点油，待油热了先下红萝白炒片刻再下洋葱同炒。

步骤 4

炒到洋葱开始软时加一大汤匙咖喱酱，炒出香味后加适量的水然后把鸡翅放回锅，大火烧开后转小火，加小量牛奶或椰汁和肠仔、鱼丸蓋上锅盖煮二十分钟。(中途要注意汁勿烧干)

步骤 5

把鸡翅、肠仔和鱼丸先捞起，留咖喱汁继续在锅里然后直接加适量开水大火烧开后加盐调味做汤，再下米线煮熟上碗放回鸡翅等在米线上，大功告成

三、麻辣砂锅米线的家常做法？

步骤 1

我比较喜欢这个口味百搭，米线 面条 麻食 莼菜都好吃