菜汤的家常做法青菜汤？

一、菜汤的家常做法青菜汤？

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤

二、菜谱家常菜汤的做法

菜谱家常菜汤的做法

在忙碌的生活中，一碗热腾腾的家常菜汤总能给人满满的幸福感和温馨感。今天我将分享几款简单易做的菜谱，让你在忙碌工作之余也能享受美味的家常菜汤。

经典番茄鸡蛋汤

这款番茄鸡蛋汤是许多人童年的味道，简单快捷，却充满家的味道。制作方法十分简单：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中热油，爆香葱姜蒜，加入切好的番茄炒至软烂，倒入清水煮沸，加盐和鸡精调味，最后淋入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

营养蔬菜豆腐汤

蔬菜豆腐汤简单而营养丰富，适合全家人享用。准备你喜欢的蔬菜，并切成适合入口的小块，还有鲜嫩的豆腐。锅中煮沸清水，倒入蔬菜和豆腐，加入盐和胡椒粉调味，煮至蔬菜变软，撒上香菜末，一道美味的蔬菜豆腐汤就完成了。

素食红薯玉米汤

如果你喜欢素食，这款红薯玉米汤定会让你爱不释手。将红薯和玉米去皮洗净，切成小段备用。锅中加水煮沸，放入红薯和玉米，煮至软烂，加入少许冰糖调味，再煮一会儿让味道融合，一碗暖心的素食红薯玉米汤就完成啦。

鲜美牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤是一道营养丰富的补品，适合身体虚弱和胃口不佳的人食用。选用新鲜的牛肉和红萝卜，切成小块，入沸水焯水后捞出备用。再次入锅，加入大块的姜片和葱段，烹炒出香味后倒入清水，煮沸后转小火慢炖至牛肉烂熟，调味后即可享用这一道美味的汤品。

三、家常菜汤圆的做法

家常菜汤圆的做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤圆是一种温暖的享受。家常菜汤圆是中国传统的美食之一，制作简单，口感独特。无论是小孩子还是大人，都喜欢吃这种软糯Q弹的小圆子。

下面，我将为大家介绍一道简单的家常菜汤圆的做法。

所需食材：

• 糯米粉：250克
• 开水：适量
• 红豆沙馅：适量
• 花生馅：适量
• 黑芝麻馅：适量
• 白砂糖：适量

步骤：

1. 将糯米粉加入一个大碗中，并逐渐加入热水。用筷子搅拌，直到糯米粉变成颜色均匀的糰。
2. 将和好的糯米粉搓成长条，然后切成小块。
3. 将糯米块放在手掌心，用拇指轻压在上面。
4. 在凹陷的中心放入适量的红豆沙馅、花生馅或黑芝麻馅。
5. 将糯米粉团捏成圆形。
6. 将剩余的糯米粉团都按照上述步骤制作好。
7. 将开水烧开，将糯米粉团放入锅中煮沸。
8. 煮沸后，继续煮5-7分钟，或者直到糯米粉团浮起来并变得透明。
9. 将煮熟的糯米粉团捞出，放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分。
10. 取一个碗，放入适量的白砂糖，然后倒入煮熟的糯米粉团。
11. 轻轻搅拌，使糯米粉团均匀裹上白糖。

现在，一碗美味的家常菜汤圆就准备好了！您可以将它们享用为甜品或作为正餐的一部分。如果你喜欢口感更Q弹一些的汤圆，你可以将它们煮个小会儿。

总的来说，家常菜汤圆不仅美味可口，也寄托了人们对美好生活的向往和对家的温暖情感。在今天，忙碌的都市生活中，偶尔回家做一碗汤圆，感受家的温馨和幸福，也是一种别样的享受。

希望以上的家常菜汤圆的做法对大家有所帮助，喜欢的朋友快快动手试试吧！

四、家常菜汤的简单做法

家常菜汤的简单做法

家常菜汤一直以来都是家庭餐桌上不可或缺的一道菜肴，既简单实惠又营养美味。今天我们就来分享一些家常菜汤的简单做法，让您不再为日常用餐发愁。

1. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道经典的家常菜汤，做法简单易学。您只需准备新鲜的番茄、鸡蛋和少许调味料即可。将番茄切成小块，打散鸡蛋备用，热锅凉油爆香番茄，倒入适量清水后加入鸡蛋，最后用盐调味即可。这道汤酸酸甜甜，开胃又下饭。

2. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单而营养的家常菜汤，适合全家人食用。您只需要准备紫菜、鸡蛋、高汤或清水，少许盐和味精。将紫菜稍微泡软，打散鸡蛋备用，热锅倒入高汤或清水煮开，加入紫菜和鸡蛋，轻轻搅拌，最后加盐调味即可。这道汤清淡可口，富含营养。

3. 土豆排骨汤

土豆排骨汤是一道家常菜汤中颇受欢迎的一道料理。您需要准备土豆、排骨和少许调料。将土豆切成小块，排骨焯水去除血水，热锅凉油爆香排骨，加入土豆和清水炖煮，直至土豆熟烂，最后加盐调味即可。这道汤口感浓郁，滋补力强。

4. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是夏季常见的清凉家常菜汤，具有清热解暑的功效。您需要准备冬瓜、排骨和少许调味料。将冬瓜去皮、去籽切成小块，排骨焯水去腥，热锅凉油爆香排骨，加入清水和冬瓜，炖煮至冬瓜软烂，最后加盐调味即可。这道汤清香可口，非常适合夏季食用。

5. 鸡蛋番茄面线汤

鸡蛋番茄面线汤是一道简单又美味的家常菜汤，适合作为早餐或夜宵。您只需要准备番茄、鸡蛋、面线和少许调料。将面线烫熟备用，番茄切块，打散鸡蛋，热锅倒入高汤或清水煮开，加入番茄和鸡蛋，最后加入适量盐和胡椒调味，倒在烫熟的面线上即可。这道汤鲜美可口，营养丰富。

总的来说，家常菜汤的做法并不复杂，只要掌握了基本的烹饪技巧和方法，就能在家轻松制作出各种口味的汤品。不论是清淡的汤水，还是浓郁的汤羹，都能为您的家庭用餐增添美味，也让家庭成员在享用美食的同时获得营养。希望以上介绍的这几种家常菜汤的简单做法能够给您带来一些灵感，快去厨房试试吧！

五、合菜汤的家常做法？

准备好各种食材。粉条用热水浸泡后过凉。也可用的土豆粉做的珍珠粉条。

山药洗净削皮，焯水后过凉。

大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。

鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、豆腐。

盖盖煮开后，撇去浮沫。

放入大白菜。

开锅后放入山药、粉条。

然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。

六、冬寒菜汤的家常做法？

冬寒菜豆腐汤 主料 苋菜100克 辅料 豆腐 1块 盐 1茶匙 油 10克 生姜 1块 冬寒菜豆腐汤的做法 1. 因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意 2. 豆腐一块用清水洗净 3. 洗净的豆腐切成小块 4. 锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开 5. 在下入冬寒菜，调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了！ 6. 吃的时候打一个调料碟，蘸食非常美味

七、儿菜汤的家常做法？

用料:儿菜3个，海带一片，木鱼花1把，葱适量，味噌 1勺

做法

步骤1干海带用温水泡20分钟并洗净。

儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法

步骤2:加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法

步骤3:在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法

步骤4:用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法

步骤5:将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法

步骤6:关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法

步骤7:加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法

步骤8:出锅。

八、汉菜汤的家常做法？

食材：适量胡豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉

做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），胡豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油，将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

九、新疆菜汤的家常做法？

1.首先,把带肉羊骨放入冷水中烧开,等血沫都煮出来后,将水倒掉,重新加入一锅水煮肉,汤里放入葱段、花椒、大粒盐(这是肉香不香的关键)

2.煮肉汤的同时,将卷心菜、胡萝卜、青萝卜、杏鲍菇炒水备用!

3.肉汤煮好后,起锅油烧热,放入辣皮子、葱末炝锅。再倒入一个西红柿丁炒熟,之后添入煮好的一半肉汤和所有羊骨!肉汤太纯,所以要加入一半的凉水再次煮开!

十、牛毛菜汤的家常做法？

材料：牛毛菜100克、食用油15克、盐3克、葱2根、猪肉200克、清水600克。

步骤：

1、将牛毛菜洗净，沥干水分待用；

2、将葱洗净后切成葱花待用；

3、将猪肉洗净后切成猪肉丁；

4、在锅中倒入食用油，放入葱花炒香；

5、放入猪肉丁煸炒至猪肉丁变色；

6、加入清水后调至大火煮开；

7、水开后放入牛毛菜，调至中火煮5至6分钟，随后加入盐调味，即可制作完成。