胡萝卜丸子家常做法？

一、胡萝卜丸子家常做法？

原料：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、面粉、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜洗净擦成细丝或切成丝，小葱切葱一花装盘备用。

第2步、锅烧水，水开放胡萝卜焯水30秒捞出装入碗里。

第3步、胡萝卜挤干水份，放入葱花，打入2个鸡蛋，加少许盐。

第4步、加少许鸡精和胡椒粉，放入I勺生抽，2大勺面粉。

第5步、抓拌均匀，用手搓成大小均勺的丸子装盘备用。

第6步、起锅油，油温五成热放入搓好的丸子，中小火炸至金黃色捞出。

第7步、装入盘中，面上撒一点香菜点缀。

二、胡萝卜丸子的家常做法？

食材胡萝卜500克、鸡蛋4个、葱、蒜、姜、生粉若干

　　1、首先将胡萝卜清洗干净，切成细丝，然后在里面加入盐腌制十分钟左右，将葱姜蒜切成末备用。

　　2、在胡萝卜丝里面加入4个鸡蛋搅拌均匀，然后将葱姜蒜以及五香粉倒进去同样搅拌均匀，最后倒入面粉，这样丸子馅就准备完毕了。

　　3、在锅里面倒入油，等油烧热之后，用手将准备好的材料挤出丸子的形状，然后再下到里面炸，炸至金黄，就可以出锅装盘了。

三、西红柿胡萝卜丸子家常做法？

1.首先准备一块鸡胸肉，胡萝卜，香菇，干香菇会更香一些，其他配菜随意。

2.胡萝卜切成碎粒，干香菇用热水泡发后也切成碎粒

3.鸡胸肉改刀切成小块，你可以用刀剁碎，也可以用绞肉机绞碎

4.剁好的鸡胸肉加入胡萝卜碎香菇碎，加少许盐，鸡精，耗油，生抽，胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉拌匀

5.用筷子朝一个方向一直搅拌，搅拌成粘呼呼的就可以了

6.然后把鸡胸肉搓成大小均匀的丸子

四、炸胡萝卜丸子家常做法？

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。

五、胡萝卜炸丸子家常做法？

1，胡萝卜一根约150克，去头去尾，削去皮(吃的放心)，用擦子擦成细丝，剁几刀，无需太碎。锅中水开，放入胡萝卜碎，焯水1分钟捞出控水，不烫手时挤出水份

2，400克去皮后腿肉，先切成薄片再切成丝，再切成小丁，最后剁成肉馅，剁的比绞的香

3，细小粉面(无圪塔)200克用凉水泡一泡，水没过粉面一指即可。一头大蒜去皮用刀拍扁再剁成未

4，剁好的肉馅放入盆中，加入5克食盐、2克老抽上点色，3克生抽提味，5克花椒粉增香，加入蒜未把挤了水的胡萝卜碎倒入，加一克碱面增加丸子的酥性，用筷子顺着一个方向先大致搅搅。然后把粉面碗上面的清水舀出，用勺子搅成糊倒入肉馅中。带上一次性手套充分抓匀，盖盖醒30分钟。

5，锅中宽油，筷子放进去微微冒泡时油温正合适。用挤丸子专用勺，把剂出的丸子一个个下入锅中，不要动，等定型后开中火慢慢炸，边炸边用勺子打开粘在一起的丸子，炸至黄灿灿时出锅控油。

这是我用胡萝卜炸丸子家常做法

六、红烧胡萝卜丸子的家常做法？

首先把胡萝卜外皮削掉，擦成丝，在开水里焯一下捞出，稍微切碎点，打入两颗鸡蛋，再配入软粉条未，豆腐，芡粉搅匀，上油炸，炸到金黄捞出

锅里留底油放入葱姜祘炒香放入喜欢配菜，调料姜汁倒入炸好的丸子入味，收汁出锅

七、白菜胡萝卜丸子的家常做法？

【食材】白菜一颗，食盐适量，胡萝卜一根，小葱，十三香，鸡蛋，面粉，食用油各适量

【步骤】

1、先准备5~6片白菜叶，适量的食盐，一根胡萝卜，适量的十三香，两根小葱，200克面粉，一个鸡蛋，适量的食用油就可以了。

2、将白菜叶清洗干净，清洗完了之后咱们再将它控干水分放到案板上，然后先切成条再放到盆中。再向白菜条中加入适量的食盐，将它们充分抓拌均匀，放到一旁腌制10分钟。

3、再把准备的胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后把它擦成细丝，把擦好的胡萝卜细丝放到一个大碗中，再放上适量的食盐将它抓拌均匀。

4、再把准备好的两根小葱取出先摘干净，然后将它清洗一下。接下来咱们将小葱放在案板上切成葱花，接下来再将葱花放到盘中。10分钟以后将已经腌好的白菜挤干水分放到案板上。

5、用刀将白菜切碎，切完之后放到盆中备用，然后再把胡萝卜取出挤干水分放到案板上，胡萝卜同样也要切碎，切得碎一点放到盆中备用。向盆中放上一点葱花，食盐，十三香调味，然后打入一个鸡蛋，先将鸡蛋搅散，然后再将鸡蛋和各种食材搅拌均匀，搅好之后加入200克面粉搅拌成糊状。

6、起锅烧油，将油温加热到六成热，在手上抓上一块馅料在手里团成丸子，用勺子放到锅中。中火慢炸，先不要翻动，炸至丸子定型之后再轻轻地翻动，炸至金黄酥脆的时候控油捞出，即可。

八、丸子家常菜的做法有哪些？

瘦肉切细，姜蒜粒，鸡蛋液，这些混合在一起，使劲的揉捏。然后，在手里面捏成丸子状下入锅中。之后，等水开，加入白菜叶。

最后，可以适当的调一下味道。比如，放入适量的盐，觉得味道不够，可以加一点鸡精，尝一下味道，就可出锅了。

九、辣胡萝卜炸丸子的家常做法？

白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；10克 做法

白萝卜洗净去皮，擦成细丝

炸胡萝卜丸子

用料 胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量 做法

1.胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。

2.加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

3.锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。

十、胡萝卜丸子馒头渣的家常做法？

胡萝卜丸子，馒头渣的做法

首先，我们要把胡萝卜去皮，然后炒成丝，放在锅里打下水槽出过，然后把胡萝卜丝简单的剁几下，放在盆里，把馒头搓碎成渣，放在剁好的胡萝卜丝里面，然后加入盐13香未等调味，再加一点水搅拌，余下胡萝卜丝和馒头渣即可做出来，美味的炸丸子