准备食材:红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克
制作方法:
1、红薯去皮,切薄片,隔水蒸熟,压成红薯泥,想要更细腻的口感,可以过筛。
2、黄油切小块,在室温下软化,倒入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液,每倒入一次,用打蛋器打两下,待蛋液被吸收了,再加入剩余的蛋液搅拌。
3、倒入红薯泥,用电动打蛋器打几下,打至顺滑即可。
4、倒入面粉,用刮刀将它们压拌均匀,不要过度揉捏。放入保鲜袋中,用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状,边角料可以继续捏在一起后再擀开,此分量可以做24块饼干。
6、将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子戳出一个个小孔,可以防止饼干在烘烤中变形。
7、放入预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。,冷藏松弛30分钟。
大家好!欢迎来到我的博客!今天我将为大家分享一篇关于简单点心的做法大全的文章。无论您是一个热爱美食的人士,还是一个希望尝试一些新的菜肴的初学者,本篇博文都将为您提供一些简单易做的点心做法,让您在家中就能轻松享受美味的点心。
酥皮糕点是一种经典的点心,有着松脆的外皮和香甜的内馅。下面是一款家常做法:
您可以根据个人口味选择不同的内馅,例如苹果馅、蔓越莓馅或者肉馅。这款酥皮糕点,不仅做法简单,而且口感美味,相信会成为您家中的点心新宠。
红豆包是一款非常受欢迎的中式点心,以其软糯的面团和香甜的红豆馅料而闻名。以下是它的家常做法:
这款红豆包不仅营养丰富,而且口感软糯,适合作为早餐或下午茶的点心。您也可以根据个人喜好添加其他馅料,例如豆沙馅或莲蓉馅。
如果您喜欢甜点,那么芝士蛋糕绝对不容错过!下面是一款简单的家常做法:
这款芝士蛋糕口感细腻,浓郁的芝士香味会让您沉醉其中。您还可以在表面撒上巧克力碎片或水果,增添美感。
今天我为大家分享了简单点心的做法大全家常做法。无论是酥皮糕点、红豆包还是芝士蛋糕,这些点心都是非常适合在家中制作的美味选择。
希望大家能够尝试其中的一款或多款,享受制作美食的乐趣,并与家人朋友一同品尝这些美味的点心!祝愿大家在烹饪的道路上越走越远,创造出更多美味的佳肴!
谢谢大家的阅读!如果您有任何问题或意见,欢迎在下方留言与我交流!
点心是中华美食文化中的一大瑰宝,深受人们喜爱。无论是节日庆典还是日常生活中,点心都扮演着重要的角色。
如果您想学习一些点心的家常做法,那么恭喜您来到了正合适的地方!在本文中,我将与您分享一些经典点心的制作方法,希望能够为您的厨艺增添一份乐趣。
饺子是中国传统的点心之一,以其形似元宝而备受瞩目。制作饺子的过程虽然稍显繁琐,但是只要掌握了技巧,便能制作出美味可口的饺子。
制作饺子的关键是面皮的制作和馅料的调配。面皮需要选择高筋面粉,加水和面后醒发一段时间,再分割成小块擀成薄片即可。馅料可以选择猪肉、韭菜、虾仁等多种食材,根据个人口味加入适量的调料搅拌均匀。
将馅料包入面皮中心,然后用手指捏紧口部将饺子封口,最后将饺子水煮或者煎炸即可。
糯米球是一道非常受欢迎的甜点,尤其在传统节日时更为流行。制作糯米球相对简单,只需要准备好糯米粉、糖和一些配料即可。
首先,将糯米粉、糖和适量的开水混合搅拌成团。然后将团拆成若干小块,将馅料(可以选择豆沙、花生酱等)包入其中,再用手搓成圆球的形状即可。
糯米球可以选择蘸糖、芝麻、椰丝等作为表面覆盖层,增加口感与美观。蒸煮糯米球至熟,取出后稍作晾凉即可食用。
蛋挞是一种中西合并的点心,以其酥皮外层和柔滑内陷而深受人们喜爱。
要制作出香喷喷的蛋挞,首先需要准备好酥皮和蛋液两部分。
酥皮的制作需要将低筋面粉、黄油和糖混合搅拌成团,然后冷藏片刻后再擀成薄皮。将薄皮放入挞模中,用叉子轻轻扎孔,防止酥皮膨胀。
蛋液可以选择鸡蛋、牛奶和炼乳搅拌均匀,根据个人口味可以适量添加糖或者香草精等调味料。
将蛋液倒入挞模中,放入预热好的烤箱中烘烤,180℃左右烤制15分钟左右即可。
如果您喜欢做一些独特的点心,那么手抓饼可能会是您的首选。手抓饼制作简单,且可以根据个人口味随意调整馅料。
首先,需要将面粉、盐和开水混合成团,然后醒发片刻。将面团分成若干小块,然后擀成薄饼状。
在饼皮上涂抹适量的油和面糊,根据个人口味加入适量的葱花、火腿丁、鸡蛋等食材。将饼卷起来,然后擀平,使馅料均匀分布在饼皮中。
将饼皮放入烤盘中,用锅铲压扁并在表面刷一层蛋液。烤箱预热至200℃,将烤盘放入烤箱中烤制10-15分钟,直到饼皮金黄酥脆。
豆沙包是中国传统的点心之一,以其香甜的豆沙馅料和柔软的面团而广受欢迎。
要制作出美味的豆沙包,需要先准备好面团和馅料这两部分。
面团的制作需要将中筋面粉、酵母、砂糖、油和温水混合成团,发酵至两倍大。
馅料可以选择红豆沙或者绿豆沙,将豆沙加入适量的糖、油搅拌均匀。
将发酵好的面团分割成小块,用手擀成圆片,包入适量的馅料。将包好的豆沙包放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
现在,您已经学会了一些传统点心的制作方法!希望这些简单的家常做法能让您在厨房中挥洒自如,为您的家人和朋友献上美味可口的点心。
在这篇博文中,我们向您介绍了中国传统点心中的一些经典款式,它们在中华美食文化中扮演着重要的角色。无论是庆祝节日还是日常生活中的小享受,点心都是人们喜爱的美食之一。制作点心不仅可以满足您对美食的追求,还能够给您带来一份独特的厨艺乐趣。 我们首先介绍的是饺子,这是一道备受喜爱的传统点心。饺子制作起来可能稍显繁琐,但只要掌握了技巧,就能制作出口感十足的美味饺子。制作饺子的关键在于面皮的制作和馅料的调配。我们可以选择高筋面粉制作面皮,擀薄后包入各种馅料,然后将饺子水煮或者煎炸,就能品尝到美味的饺子了。 接下来是糯米球,这是一道传统中式甜点,尤其在节庆活动中非常受欢迎。制作糯米球非常简单,只需要准备糯米粉、糖和馅料,将它们混合后搓成圆球状即可。您可以选择蘸糖、芝麻或椰丝等作为表面装饰,增添口感。然后蒸煮糯米球至熟,稍作晾凉后即可享用这款美味甜点。 蛋挞是中西合并的点心,以其酥皮外层和柔滑内陷而深受人们的喜爱。制作蛋挞需要准备酥皮和蛋液两个部分。酥皮可以选择低筋面粉、黄油和糖混合成团。蛋液则可以选择鸡蛋、牛奶和炼乳等原料,根据个人口味加入糖或者香草精等调味料。将蛋液倒入酥皮中,放入烤箱中烘烤,就能制作出金黄酥脆的蛋挞了。 手抓饼是一道独特而美味的点心选择,制作非常简单。首先需要准备面粉、盐和开水混合成团,并醒发片刻。然后将面团分成小块,擀成薄饼状。在饼皮上涂抹适量的油和面糊,加入葱花、火腿丁、鸡蛋等馅料。卷起饼皮后擀平,使馅料均匀分布在饼皮中。最后放入预热好的烤箱中烤制,直到饼皮金黄酥脆。 豆沙包是另一种深受人们喜爱的传统点心。要制作美味的豆沙包,需要先准备好面团和豆沙馅料。面团可以选择中筋面粉、酵母、糖、油和温水混合成团,发酵至两倍大。豆沙馅料可以选择红豆沙或者绿豆沙,并加入适量的糖、油调味。将发酵好的面团分割成小块,擀成圆片后包入豆沙馅料。将包好的豆沙包放入蒸锅中,蒸熟后即可品尝到鲜香的豆沙包。 以上就是一些经典点心的家常做法介绍,希望能够为您的厨艺增添一份乐趣。无论是追求古朴传统的口味,还是创新独特的点心风格,点心制作都充满了乐趣和创意。珍惜每一个美食的制作过程,您将发现自己在探索中不断进步,为您的家人和朋友带来更多美味的享受!大家好,欢迎来到我的博客!今天我将与大家分享100种家常简单点心的做法窍门。
香蕉蛋糕是一种非常受欢迎的点心。你只需要将成熟的香蕉剁成泥,加入面粉、鸡蛋、牛奶和糖,搅拌均匀。然后将混合物倒入烤盘中,在预热好的烤箱中烤20分钟即可。
要做蓝莓麦芬,你需要将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。然后加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油,搅拌均匀。最后加入蓝莓并轻轻搅拌。将混合物倒入麦芬烤盘中,在烤箱中烤15-20分钟。
巧克力曲奇是一种简单又美味的点心。你需要将黄油、糖、鸡蛋和香草精混合在一起。然后加入面粉、可可粉和巧克力碎块,搅拌均匀。将面团放入冰箱中冷藏30分钟。之后,将面团做成小球状,放在烤盘上,在烤箱中烤10-12分钟。
要做蜜糖花生饼干,你需要将花生碎、面粉、白糖和泡打粉混合在一起。然后加入融化的黄油和蜂蜜,搅拌均匀。将面团分成小块,在烤盘上摆放好。在烤箱中烤15-20分钟,直到饼干变金黄色。
柠檬挞是一种非常受欢迎的点心。你需要将鸡蛋、柠檬汁、柠檬皮和糖混合在一起。然后将混合物倒入预先做好的挞皮中,在烤箱中烤15-20分钟。等挞皮变脆而馅料凝固后,取出挞皮即可。
要做红豆年糕,你需要将糯米粉、红豆沙和糖混合在一起。然后将混合物倒入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。让年糕完全冷却后,切成小块即可食用。
葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃。你需要将面粉、水和盐混合在一起,揉成面团。然后将面团擀平,涂上葱油,卷起来。将卷好的面团擀平,再次涂上葱油,折叠几次。最后擀成圆饼状,在平底锅中煎熟即可。
要做咸蛋黄肉松面包,你需要将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。然后加入牛奶和黄油,搅拌均匀。将面团揉至光滑,发酵至双倍大小。在面团中间放入蛋黄和肉松,然后将面团包起来,形成一个小圆球。在烤箱中烤15-20分钟,直到面包发黄。
紫薯酥饼是一种颜色漂亮、口感松脆的点心。你需要将紫薯蒸熟后捣成泥。然后将面粉、糖和植物油混合在一起,搅拌均匀。将紫薯泥加入面粉中,揉成光滑面团。将面团擀平,切成小块,在平底锅中煎熟即可。
要做椰蓉糯米球,你需要将糯米粉、椰子粉和糖混合在一起。然后加入适量的水,揉成面团。将面团分成小块,将椰子粉包裹在面团中心,搓成球状。将球状面团放入滚水中煮熟,然后沾滚动的椰子粉即可。
希望大家通过这篇博文能够学到一些家常简单点心的做法窍门。这些点心不仅好吃,而且制作过程也非常简单。无论是在家庭聚会还是下午茶时间,这些点心都是绝佳的选择。
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