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家常点心简单做法?

时间:2024-10-20 11:57|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、家常点心简单做法?

准备食材:红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克

制作方法:

1、红薯去皮,切薄片,隔水蒸熟,压成红薯泥,想要更细腻的口感,可以过筛。

2、黄油切小块,在室温下软化,倒入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液,每倒入一次,用打蛋器打两下,待蛋液被吸收了,再加入剩余的蛋液搅拌。

3、倒入红薯泥,用电动打蛋器打几下,打至顺滑即可。

4、倒入面粉,用刮刀将它们压拌均匀,不要过度揉捏。放入保鲜袋中,用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状,边角料可以继续捏在一起后再擀开,此分量可以做24块饼干。

6、将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子戳出一个个小孔,可以防止饼干在烘烤中变形。

7、放入预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。,冷藏松弛30分钟。

二、简单点心的做法大全家常做法

大家好!欢迎来到我的博客!今天我将为大家分享一篇关于简单点心的做法大全的文章。无论您是一个热爱美食的人士,还是一个希望尝试一些新的菜肴的初学者,本篇博文都将为您提供一些简单易做的点心做法,让您在家中就能轻松享受美味的点心。

1. 酥皮糕点

酥皮糕点是一种经典的点心,有着松脆的外皮和香甜的内馅。下面是一款家常做法:

  1. 将面粉、黄油和糖混合在一起,揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片,切成小块。
  3. 将内馅材料准备好,例如果酱、蔬菜或肉类。
  4. 在面片上放入适量的内馅,然后将面片对折,用手指将边缘按紧。
  5. 将酥皮糕点放入烤箱中,以180度烘烤15-20分钟,直至金黄色。

您可以根据个人口味选择不同的内馅,例如苹果馅、蔓越莓馅或者肉馅。这款酥皮糕点,不仅做法简单,而且口感美味,相信会成为您家中的点心新宠。

2. 红豆包

红豆包是一款非常受欢迎的中式点心,以其软糯的面团和香甜的红豆馅料而闻名。以下是它的家常做法:

  1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
  2. 将面团发酵至两倍大小。
  3. 将红豆煮熟,加入适量的糖搅拌均匀,制成红豆馅。
  4. 将面团分割成小份,擀平,放入适量的红豆馅,然后用手将其封口。
  5. 将红豆包放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟。

这款红豆包不仅营养丰富,而且口感软糯,适合作为早餐或下午茶的点心。您也可以根据个人喜好添加其他馅料,例如豆沙馅或莲蓉馅。

3. 芝士蛋糕

如果您喜欢甜点,那么芝士蛋糕绝对不容错过!下面是一款简单的家常做法:

  1. 将饼干碾碎,加入融化的黄油,搅拌均匀。
  2. 将混合物压入蛋糕模底部,制作饼干底。
  3. 将芝士、糖、鸡蛋和香草提取物放入搅拌机中,搅拌均匀。
  4. 将芝士糊倒入蛋糕模中,用刮刀将表面整平。
  5. 将芝士蛋糕放入预热的烤箱中,以160度烘烤40-50分钟,直至凝固。
  6. 取出蛋糕,冷却后放入冰箱中冷藏至少2小时。

这款芝士蛋糕口感细腻,浓郁的芝士香味会让您沉醉其中。您还可以在表面撒上巧克力碎片或水果,增添美感。

总结

今天我为大家分享了简单点心的做法大全家常做法。无论是酥皮糕点、红豆包还是芝士蛋糕,这些点心都是非常适合在家中制作的美味选择。

希望大家能够尝试其中的一款或多款,享受制作美食的乐趣,并与家人朋友一同品尝这些美味的点心!祝愿大家在烹饪的道路上越走越远,创造出更多美味的佳肴!

谢谢大家的阅读!如果您有任何问题或意见,欢迎在下方留言与我交流!

三、点心的家常做法

点心是中华美食文化中的一大瑰宝,深受人们喜爱。无论是节日庆典还是日常生活中,点心都扮演着重要的角色。

如果您想学习一些点心的家常做法,那么恭喜您来到了正合适的地方!在本文中,我将与您分享一些经典点心的制作方法,希望能够为您的厨艺增添一份乐趣。

1. 饺子

饺子是中国传统的点心之一,以其形似元宝而备受瞩目。制作饺子的过程虽然稍显繁琐,但是只要掌握了技巧,便能制作出美味可口的饺子。

制作饺子的关键是面皮的制作和馅料的调配。面皮需要选择高筋面粉,加水和面后醒发一段时间,再分割成小块擀成薄片即可。馅料可以选择猪肉、韭菜、虾仁等多种食材,根据个人口味加入适量的调料搅拌均匀。

将馅料包入面皮中心,然后用手指捏紧口部将饺子封口,最后将饺子水煮或者煎炸即可。

2. 糯米球

糯米球是一道非常受欢迎的甜点,尤其在传统节日时更为流行。制作糯米球相对简单,只需要准备好糯米粉、糖和一些配料即可。

首先,将糯米粉、糖和适量的开水混合搅拌成团。然后将团拆成若干小块,将馅料(可以选择豆沙、花生酱等)包入其中,再用手搓成圆球的形状即可。

糯米球可以选择蘸糖、芝麻、椰丝等作为表面覆盖层,增加口感与美观。蒸煮糯米球至熟,取出后稍作晾凉即可食用。

3. 蛋挞

蛋挞是一种中西合并的点心,以其酥皮外层和柔滑内陷而深受人们喜爱。

要制作出香喷喷的蛋挞,首先需要准备好酥皮和蛋液两部分。

酥皮的制作需要将低筋面粉、黄油和糖混合搅拌成团,然后冷藏片刻后再擀成薄皮。将薄皮放入挞模中,用叉子轻轻扎孔,防止酥皮膨胀。

蛋液可以选择鸡蛋、牛奶和炼乳搅拌均匀,根据个人口味可以适量添加糖或者香草精等调味料。

将蛋液倒入挞模中,放入预热好的烤箱中烘烤,180℃左右烤制15分钟左右即可。

4. 手抓饼

如果您喜欢做一些独特的点心,那么手抓饼可能会是您的首选。手抓饼制作简单,且可以根据个人口味随意调整馅料。

首先,需要将面粉、盐和开水混合成团,然后醒发片刻。将面团分成若干小块,然后擀成薄饼状。

在饼皮上涂抹适量的油和面糊,根据个人口味加入适量的葱花、火腿丁、鸡蛋等食材。将饼卷起来,然后擀平,使馅料均匀分布在饼皮中。

将饼皮放入烤盘中,用锅铲压扁并在表面刷一层蛋液。烤箱预热至200℃,将烤盘放入烤箱中烤制10-15分钟,直到饼皮金黄酥脆。

5. 豆沙包

豆沙包是中国传统的点心之一,以其香甜的豆沙馅料和柔软的面团而广受欢迎。

要制作出美味的豆沙包,需要先准备好面团和馅料这两部分。

面团的制作需要将中筋面粉、酵母、砂糖、油和温水混合成团,发酵至两倍大。

馅料可以选择红豆沙或者绿豆沙,将豆沙加入适量的糖、油搅拌均匀。

将发酵好的面团分割成小块,用手擀成圆片,包入适量的馅料。将包好的豆沙包放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。

现在,您已经学会了一些传统点心的制作方法!希望这些简单的家常做法能让您在厨房中挥洒自如,为您的家人和朋友献上美味可口的点心。

在这篇博文中,我们向您介绍了中国传统点心中的一些经典款式,它们在中华美食文化中扮演着重要的角色。无论是庆祝节日还是日常生活中的小享受,点心都是人们喜爱的美食之一。制作点心不仅可以满足您对美食的追求,还能够给您带来一份独特的厨艺乐趣。 我们首先介绍的是饺子,这是一道备受喜爱的传统点心。饺子制作起来可能稍显繁琐,但只要掌握了技巧,就能制作出口感十足的美味饺子。制作饺子的关键在于面皮的制作和馅料的调配。我们可以选择高筋面粉制作面皮,擀薄后包入各种馅料,然后将饺子水煮或者煎炸,就能品尝到美味的饺子了。 接下来是糯米球,这是一道传统中式甜点,尤其在节庆活动中非常受欢迎。制作糯米球非常简单,只需要准备糯米粉、糖和馅料,将它们混合后搓成圆球状即可。您可以选择蘸糖、芝麻或椰丝等作为表面装饰,增添口感。然后蒸煮糯米球至熟,稍作晾凉后即可享用这款美味甜点。 蛋挞是中西合并的点心,以其酥皮外层和柔滑内陷而深受人们的喜爱。制作蛋挞需要准备酥皮和蛋液两个部分。酥皮可以选择低筋面粉、黄油和糖混合成团。蛋液则可以选择鸡蛋、牛奶和炼乳等原料,根据个人口味加入糖或者香草精等调味料。将蛋液倒入酥皮中,放入烤箱中烘烤,就能制作出金黄酥脆的蛋挞了。 手抓饼是一道独特而美味的点心选择,制作非常简单。首先需要准备面粉、盐和开水混合成团,并醒发片刻。然后将面团分成小块,擀成薄饼状。在饼皮上涂抹适量的油和面糊,加入葱花、火腿丁、鸡蛋等馅料。卷起饼皮后擀平,使馅料均匀分布在饼皮中。最后放入预热好的烤箱中烤制,直到饼皮金黄酥脆。 豆沙包是另一种深受人们喜爱的传统点心。要制作美味的豆沙包,需要先准备好面团和豆沙馅料。面团可以选择中筋面粉、酵母、糖、油和温水混合成团,发酵至两倍大。豆沙馅料可以选择红豆沙或者绿豆沙,并加入适量的糖、油调味。将发酵好的面团分割成小块,擀成圆片后包入豆沙馅料。将包好的豆沙包放入蒸锅中,蒸熟后即可品尝到鲜香的豆沙包。 以上就是一些经典点心的家常做法介绍,希望能够为您的厨艺增添一份乐趣。无论是追求古朴传统的口味,还是创新独特的点心风格,点心制作都充满了乐趣和创意。珍惜每一个美食的制作过程,您将发现自己在探索中不断进步,为您的家人和朋友带来更多美味的享受!

四、家常简单点心的做法100种窍门

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大家好,欢迎来到我的博客!今天我将与大家分享100种家常简单点心的做法窍门。

1. 香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是一种非常受欢迎的点心。你只需要将成熟的香蕉剁成泥,加入面粉、鸡蛋、牛奶和糖,搅拌均匀。然后将混合物倒入烤盘中,在预热好的烤箱中烤20分钟即可。

2. 蓝莓麦芬

要做蓝莓麦芬,你需要将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。然后加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油,搅拌均匀。最后加入蓝莓并轻轻搅拌。将混合物倒入麦芬烤盘中,在烤箱中烤15-20分钟。

3. 巧克力曲奇

巧克力曲奇是一种简单又美味的点心。你需要将黄油、糖、鸡蛋和香草精混合在一起。然后加入面粉、可可粉和巧克力碎块,搅拌均匀。将面团放入冰箱中冷藏30分钟。之后,将面团做成小球状,放在烤盘上,在烤箱中烤10-12分钟。

4. 蜜糖花生饼干

要做蜜糖花生饼干,你需要将花生碎、面粉、白糖和泡打粉混合在一起。然后加入融化的黄油和蜂蜜,搅拌均匀。将面团分成小块,在烤盘上摆放好。在烤箱中烤15-20分钟,直到饼干变金黄色。

5. 柠檬挞

柠檬挞是一种非常受欢迎的点心。你需要将鸡蛋、柠檬汁、柠檬皮和糖混合在一起。然后将混合物倒入预先做好的挞皮中,在烤箱中烤15-20分钟。等挞皮变脆而馅料凝固后,取出挞皮即可。

6. 红豆年糕

要做红豆年糕,你需要将糯米粉、红豆沙和糖混合在一起。然后将混合物倒入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。让年糕完全冷却后,切成小块即可食用。

7. 葱油饼

葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃。你需要将面粉、水和盐混合在一起,揉成面团。然后将面团擀平,涂上葱油,卷起来。将卷好的面团擀平,再次涂上葱油,折叠几次。最后擀成圆饼状,在平底锅中煎熟即可。

8. 咸蛋黄肉松面包

要做咸蛋黄肉松面包,你需要将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。然后加入牛奶和黄油,搅拌均匀。将面团揉至光滑,发酵至双倍大小。在面团中间放入蛋黄和肉松,然后将面团包起来,形成一个小圆球。在烤箱中烤15-20分钟,直到面包发黄。

9. 紫薯酥饼

紫薯酥饼是一种颜色漂亮、口感松脆的点心。你需要将紫薯蒸熟后捣成泥。然后将面粉、糖和植物油混合在一起,搅拌均匀。将紫薯泥加入面粉中,揉成光滑面团。将面团擀平,切成小块,在平底锅中煎熟即可。

10. 椰蓉糯米球

要做椰蓉糯米球,你需要将糯米粉、椰子粉和糖混合在一起。然后加入适量的水,揉成面团。将面团分成小块,将椰子粉包裹在面团中心,搓成球状。将球状面团放入滚水中煮熟,然后沾滚动的椰子粉即可。

希望大家通过这篇博文能够学到一些家常简单点心的做法窍门。这些点心不仅好吃,而且制作过程也非常简单。无论是在家庭聚会还是下午茶时间,这些点心都是绝佳的选择。

如果你喜欢这篇博文,请分享给你的朋友们。如果你有任何问题或者其他好的点心做法,都欢迎在评论中与我分享!谢谢大家的支持!

五、儿童点心简单做法?

儿童糕点的简单做法:豆沙松糕

1、食材:

糯米粉150克,大米粉150克,清水110克,豆沙馅适量。

2、做法:

(1)把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀。

(2)分次加入清水,搅拌均匀。

(3)用手把粉粉搓成松散的粉粒。

(4)将粉粒过筛两次,筛成细腻的糕粉。

(5)取一半糕粉平铺到模具里。

(6)开水上锅蒸5-6分钟定型,取出。将豆沙馅平铺到上面。

(7)再用另外一半糕粉盖住豆沙馅,轻轻的刮平,要保持松软状态。水开后蒸25分钟。取出晾凉后切块食用。

六、点心自制家常做法?

准备食材:红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克

制作方法:

1、红薯去皮,切薄片,隔水蒸熟,压成红薯泥,想要更细腻的口感,可以过筛。

2、黄油切小块,在室温下软化,倒入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液,每倒入一次,用打蛋器打两下,待蛋液被吸收了,再加入剩余的蛋液搅拌。

3、倒入红薯泥,用电动打蛋器打几下,打至顺滑即可。

4、倒入面粉,用刮刀将它们压拌均匀,不要过度揉捏。放入保鲜袋中,用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状,边角料可以继续捏在一起后再擀开,此分量可以做24块饼干。

6、将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子戳出一个个小孔,可以防止饼干在烘烤中变形。

7、放入预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。,冷藏松弛30分钟。

七、下午点心简单做法?

气温较高,夏天做曲奇比冬天要容易得多,黄油软化速度非常快!建议开空调操作哦!

裱花嘴用的是中号8齿!轻松挤花,烤完纹路清晰!浓郁可可曲奇,原味曲奇添加了香草精,风味更为独特!成品可以制作35块曲奇,PE6080烤箱,直接一盘出!4人份下午茶都妥妥的!可以翻倍制作,2只烤盘交替使用即可!

小贴士:1、怕挤不好,可可糊可分2次装袋,没挤的部分可冷藏保存。

2、挤曲奇一定要匀速慢慢挤,花纹不会有锯齿状。

3、烤温和烤时是参考!

用料

原味:黄油 65克

盐 0.5克

糖粉 25克

常温蛋液 15克

低粉 67克

玉米淀粉 5克

香草精 2-3滴

可可味: 黄油 125克

盐 1克

糖粉 50克

常温蛋液 30克

低粉 125克

玉米淀粉 5克

可可粉 15克

八、简单点心做法?

美味葡萄干蛋糕

工具:电饭锅一个

材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦

五果豆沙冻

主料:红豆沙

辅料:菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂

调料:白糖、清水

做法:

1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁,琼脂洗净泡好待用;

2、坐锅点火放入清水,倒入各种水果煮沸,加入白糖、红豆沙搅拌均匀,倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中,晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固,食用时切成片、块均可。

芸豆凉糕

主料:芸豆

辅料:花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅

调料:草莓酱、蜂蜜、红酒

制作方法:

1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉;

2、取小碗,垫上一层芸豆茸,抹上一层细豆沙,再盖上一层芸豆茸将碗填平,然后将碗扣在盘子上,浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁,最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

糯米糍

主料:糯米粉

辅料:椰蓉、豆沙馅、白糖

烹制方法:

1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;

2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可。

芒果鲜奶布丁

主料:芒果

辅料:琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉

烹制方法:

1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸锅蒸30分钟左右备用;

2、芒果去皮放入粉碎机,加少许凉开水打成浆,放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎,倒入模型中入冰箱冷藏后即可,食用时,将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底,将布丁放入盘中即可。

红枣布丁

用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。

做法:

1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;

2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;

3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;

4. 冷却后放入冰箱中待用。

双耳布丁

用料:白木耳5克,黑木耳5克,鸡汤500克,淀粉200克,盐,胡椒粉,五香粉各少许。

做法:

1. 将黑白木耳用温水浸泡,洗净泥沙,然后用鸡汤煮烂,

2. 将淀粉,盐,胡椒粉,五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀,再度在火上烧开,

3。放凉后置入冰箱,食用时取出用刀划成数块装盘

冰糖炖木瓜

基本材料 木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。

1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。

九、面食点心家常做法?

面食点心有很多很多种,今天说一下红豆酥的做法吧,不需要烤箱也可以做。

首先准备200克低筋面粉(也可以用普通面粉)40克黄油,90克温水,揉成面团醒发半个小时。

然后在做一下油酥,120克低筋面粉,50克食用油搅拌均匀。

把醒好的面团擀成饼,把油酥放到饼上包起来,擀成长方形的饼,从一头卷起在擀开,重复两次,最后擀成长方形的大饼。

准备豆沙馅儿,可以买也可以自己做,整理成长条形放到饼上,用饼把豆沙馅儿包起来,在整理成长方形。

切成大小均匀的长方块

放到电饼铛或平底锅上面烙熟,红豆酥就做好了,外皮酥脆,馅料香甜非常好吃。

十、点心家常做法烤箱?

1、食材:飞饼3张、香蕉3根、椰蓉适量。

2、飞饼从冰箱取出,室温解冻。

3、在案板上撒上一些面粉,放上解冻的飞饼,在饼的表面也撒上一些面粉,然后把飞饼略擀开后一切为二,成为两份。

4、香蕉剥皮,切去两头,再一肺眠切为二。

5、取一份飞饼,放上一份香蕉,从一头卷起,卷好后再一切新驾睡为二。

6、准备好适量椰蓉,放入盘中备用。

7、把所有的酥皮香蕉卷做好后,全部刷上一些水,在椰蓉里滚一下,均匀地沾上椰蓉。

8、送入烤箱,上下火180度,10分钟左右,至表皮呈现淡淡的金艺扬黄色就可以出炉了。

9、椰香浓郁,外皮酥脆,香蕉软糯,很好吃。

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