板栗3斤
辅料
清水适量
1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。
2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。
3. 切好后的板栗再用水清洗干净。
4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。
5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。
6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。
所需材料：
- 板栗 500 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将板栗用刀划一个十字架，然后用剪刀将板栗壳剪开，去掉里面的膜和杂质，备用。
2. 瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖拌匀腌制 10 分钟左右。
3. 青椒和红椒洗净去籽，切成小块。
4. 姜切成丝，葱切成段备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的肉块倒入锅中煸炒至变色。
6. 加入姜丝和葱段炒香。
7. 加入青椒和红椒块继续翻炒。
8. 加入板栗，翻炒均匀。
9. 加少量水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到板栗熟透。
10. 加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 烹饪过程中要不断翻炒，以免粘锅。
- 板栗煮熟后要用剪刀将外皮剪开，以免影响口感。
- 如果喜欢口感更软糯的板栗，可以将板栗提前泡水或者用高压锅煮熟后再炒。
蜂蜜炒板栗是一道非常受欢迎的家常菜，其做法相对简单。以下是一份基本的蜂蜜炒板栗的做法：
材料：
- 板栗：500克（新鲜或冷冻均可）
- 蜂蜜：适量
- 水：适量
- 黄油或食用油：适量
步骤：
1. 准备板栗：如果使用新鲜板栗，首先需要将其切开，取出内含的果肉。如果使用冷冻板栗，可以直接从冰箱取出。
2. 煮板栗：在锅中加入足够的水，将处理好的板栗放入锅中，用中火煮沸后转小火煮约20分钟，直到板栗变软。然后捞出备用。
3. 炒制：在另一个锅中加入适量的黄油或食用油，烧热后加入煮熟的板栗，用中小火翻炒均匀。
4. 加蜂蜜：当板栗翻炒至微黄色时，加入适量的蜂蜜，继续翻炒使蜂蜜均匀地裹在板栗上。注意不要炒焦。
5. 出锅装盘：当蜂蜜完全被吸收并变得稍微有点粘稠时，即可关火，将蜂蜜炒板栗盛入盘中。
6. 享用：现在你可以享受美味的蜂蜜炒板栗了！可以作为零食或甜品食用。
1、五花肉洗净去毛，冷水浸泡5-10分钟。
2、切成约3x3cm左右大小的块。
3、凉水入锅，放入五花肉、葱、姜，加入料酒，大火烧开。
4、水开后，撇去浮沫，捞出五花肉控干水分备用。
5、煎锅点小火，放入五花肉，把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。
6、煎出油后，放入冰糖，继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。
7、加入开水，没过肉即可，加入料酒，大火烧开后转小火，转到砂锅中盖上盖子炖煮1个小时。
8、把干香料放在一个小茶包中，避免散落在锅里，投入锅中。
9、炖煮的时间，我们可以煎一下栗子仁，这样在炖煮的时候不容易碎，可以保持完整的。
10、1个小时后，放入肉锅中。
11、再加入一些竹笋同煮，放入盐调味。
12、继续炖煮半小时左右后，大火收汁即可。
做法
1 准备板栗500克。
2白糖30克。
3 板栗洗干净。
4在板栗上面划个小口。
5 加食用油拌匀。
6放入烤箱，上下火200度，烤20分钟。
7白糖中加热水搅化。
8把糖水涂抹在板栗开口处。
9 再放入烤箱烤五六分钟。
10一道美味的糖炒栗子就做好了。
关于板栗炒鸭子的家常做法如下：
食材：板栗、鸭肉、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖
步骤：
鸭肉洗净切块，板栗去壳去膜。
姜切片，干辣椒切段。
热锅凉油，放入姜片和干辣椒段煸炒出香味，加入鸭肉块翻炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀，再加入适量热水没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
待鸭肉炖至八成熟时，加入板栗继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可出锅。
小贴士：可以根据个人口味调整调料的用量，炖煮时火候不要太大，以免鸭肉散开。
20分钟就可以了
1板栗洗干净泡15分钟左右
2用剪刀将板栗剪口子
3把板栗上的水份炒干
4先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒直板栗开小口
5板栗炒的差不多了，把盐倒掉，用把盐份冲洗干净
6倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味浓郁
7板栗炒20分钟左右
工具材料：
板栗1斤，白糖100克。
操作方法
01
板栗准备好。
02
锅里装适量的水煮沸，然后加1勺盐，再倒板栗进去，盖上盖子，熄火焗5分钟左右。
03
然后捞上来趁热用小刀去壳。【灼过水的板栗趁热用小刀很容易就可以去壳的】
04
把去壳的板栗放到锅里，加100克的白糖。
05
再加小半碗水进去，盖上盖子小火焖。
06
焖到水份全部干完剩下糖液的时候，就打开盖子翻炒。
07
翻炒到糖液和板栗变成金黄色就可以了
板栗炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，不仅适合做为主食的搭配，也是一道非常好的下饭菜。下面就来介绍一下板栗炒肉怎么做好吃家常做法。
第一步： 将猪肉切成片，用料酒、盐腌制一下备用。
第二步： 将板栗切成小块，用热水焯一下捞出备用。
第三步： 将青椒、红椒切小块，生姜、大蒜切末备用。
第四步： 锅中倒入适量的食用油，将腌制好的猪肉炒熟，盛出备用。
第五步： 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入板栗翻炒均匀。
第六步： 加入炒好的猪肉、红椒、青椒翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
小贴士：猪肉炒制的时间不要过长，否则会影响口感；板栗可以先焯水，这样炒出来更软糯。
板栗炒肉是一道非常美味又营养的家常菜，通过合理的食材搭配和调料使用，可以做出味道鲜美、口感嫩滑的板栗炒肉。大家可以尝试自己制作，享受美食带来的乐趣。
看你这个问题就知道你平时不做饭，既然不做饭，那给你讲了可能也白讲。蔬菜，家常做法，你妈妈平时做的就是最家常的做法。至于外地的家常做法，也许就不那么家常了。比如：西南地区这段时间出产的牛皮菜搭配嫩胡豆，配上水豆豉或泡椒，你觉得家常不。蒜香苜蓿芽，家不家常？海南当地最家常的素菜：虾酱炒地瓜叶，你吃折耳根不？贵州的折耳根炒腊肉。蔬菜的家常做法不外乎：炒，凉拌，煮汤。想起一个炸的：炸苏子叶。
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