蒸空心菜梗的做法大全？

一、蒸空心菜梗的做法大全？

原料：空心菜适量、大蒜头适量、干辣椒适量、食用油做法、食盐适量。

做法步骤：

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

二、空心菜带鱼的做法大全？

主料：

带鱼500g

辅料：

干辣椒2个

花椒10个

料酒2g

食盐2g元

贞糖1g

鸡精适量

步骤1

姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香

步骤2

放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎

步骤3

加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~

步骤4

中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮

步骤5

炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了

三、空心菜梗晒干做法大全？

原料：空心菜梗2斤，泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、处理好的空心菜梗切成小段，加泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒和盐拌匀（可依个人口味添加其它调味料）。

　　2、拌好的空心菜梗装入玻璃坛中，层层压实后密封坛口，腌制1个月左右就可以取出食用了。

多说两句：

　　1、腌好的空心菜可取出来直接食用，再淋点香油或辣椒油拌一下就更好吃了。

　　2、腌好的空心菜还可以用油煸炒2到3分钟，炒出香味再吃也很美味。

　　3、腌空心菜梗的时候可以放点鲜辣椒一起腌，味道相当好。

四、博白空心菜做法大全？

主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，

调料：植物油15克，白皮大蒜10克

做法：

1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4.　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

五、空心菜泡菜做法大全？

主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，

调料：植物油15克，白皮大蒜10克

做法：

1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4.　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

六、肉末空心菜做法大全？

主料：

空心菜400克

大蒜3粒

肉末适量

辅料：

玉米油适量

盐2克

胡椒粉一勺

做法：

1. 提前准备好所需要的材料。

2. 油锅烧至六成熟倒入适量玉米油，大火煸炒肉末，加入少许胡椒粉。

3. 快速倒入空心菜，大蒜大火煸炒一分钟。

4. 加入少许盐，大火煸炒片刻出锅。

5. 盛盘，完成

七、空心菜炒肉的做法大全？

准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克

具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！

八、空心菜菜团子的做法大全？

主料：空心菜叶500g，普通面粉300g

辅料：大蒜适量，胡椒粉适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，生抽适量，香醋适量

菜团子的做法步骤：

1.空心菜叶洗净，沥干水分。稍微切碎，加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。

2.先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。

3.团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘），开水上锅，蒸10分钟左右。

4.蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。

5.淋上适量蘸水即可。

九、凉拌芥末空心菜的做法大全？

食材：空心菜350克，粉丝100克，小米椒3个，大蒜五瓣，生姜10克，芥末膏适量。

做法：空心菜择好洗净，放入开水锅中焯水十五秒捞出，过凉水后沥干。粉丝温水泡开，放入开水锅中煮三分钟后焖二分钟捞出，过凉水沥干。小米椒切粒。蒜姜拍碎剁成末。

把剁碎的蒜姜放入捣蒜器中捣成蒜泥盛出，加半勺凉开水，放入适量精盐、白糖、生抽、香醋、花椒粉、蚝油、鸡精，香油，加入芥末膏，搅拌均匀。

把沥干的空心菜、粉丝、小米椒粒放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀装盘即成。

十、蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全

蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全

蒜蓉空心菜是一道非常受欢迎的家常菜，不论是在家里还是在餐馆中都可以经常看到。它的做法简单易学，口味鲜美，而且营养丰富。以下是一份蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全，希望能够对您有所帮助。

材料：

• 空心菜：300克
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需材料。
2. 将空心菜洗净备用。
3. 大蒜剁成蒜蓉。
4. 热锅凉油，加入蒜蓉炒香。
5. 倒入空心菜翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精调味。
7. 炒熟即可出锅享用。

以上就是蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全，非常简单快捷。但在实际操作中，也有一些小技巧需要注意。

技巧：

• 在选购空心菜时，应该选择色泽鲜绿、叶片脆嫩的品种。
• 在炒菜时，加入适量的盐可以增香，但也要注意腌制的时间不宜过长。
• 炒空心菜的时间不宜过久，以保持其爽脆的口感。
• 炒菜时的火候要掌握好，避免过度炒煮导致菜品失去营养和口感。

蒜蓉空心菜不仅味道鲜美，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有着很好的帮助。它具有清热解暑、降血压、消食开胃的功效，是夏季保健的好选择。

除了在家中做蒜蓉空心菜外，您也可以在饭店中品尝到各种不同口味的空心菜菜品。

以下是几个饭店常见的空心菜烹饪方法：

蒜蓉炒空心菜：

将空心菜洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。热锅凉油，加入蒜蓉炒香。倒入空心菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。最后炒熟即可出锅享用。

蚝油炒空心菜：

将空心菜洗净切段，准备适量蚝油、生抽和糖。热锅凉油，加入糖炒化，倒入蚝油和生抽炒匀。最后加入空心菜翻炒均匀即可。

鸡精炒空心菜：

将空心菜洗净切段，准备适量鸡精和食用油。热锅凉油，加入空心菜炒熟。最后加入适量鸡精调味即可。

以上是一份蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全，以及几种常见的空心菜烹饪方法。希望您能够喜欢，并在家中或饭店中尝试制作这道美味佳肴。