海螺肉的家常做法？

一、海螺肉的家常做法？

1准备所有食材：海螺肉 250g 、 青椒 1/2个 、 杏鲍菇 1个 、 香菇 2个 、 胡萝卜 1/4个 、 土豆 1/3个 、 洋葱 1/3个 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 芹菜 1颗 、 大蒜 1颗 、 蒜瓣 2瓣 、 蒜蓉辣椒酱 1匙 、 烧汁酱 1匙 、 蚝油 1匙 、 生抽 1匙 、 沙茶 1匙 、 鸡精 5g 、 盐 5g 、 芝麻油 1匙 、 油 适量

2锅里煮沸水后将切成薄片的海螺肉倒入水里焯一下

3然后倒掉热水，冲一下冷水

4锅里热油后放入胡萝卜和杏鲍菇炒

5然后放入姜片炒和蒜头

6放入香菇土豆炒

7放入海螺肉爆炒

8放入调味菜

9加入调味料一起爆炒即可

10装盘

二、大海螺肉的家常做法？

食材用料

海螺肉 300g，大葱 20g，青蒜 2根，姜丝 适量

做法步骤

1、清理大海螺，冷水下锅，锅开后焖两分钟取出晾凉

2、取出螺肉，记得肠子内脏一定要去除干净，用水冲干净

3、螺肉切片备用

4、姜丝油锅中炒香，放入螺肉片，喷入料酒，翻炒，加蚝油、老抽、生抽、糖适量，翻炒均匀，放葱丝和青蒜蒜白，断生后，出锅前放入青蒜叶翻匀出锅

三、冻海螺肉的家常做法？

.

清蒸冻海螺肉 清蒸是一种简单、健康的烹饪方法,能够保留食材的原味和营养成分。制作清蒸冻海螺肉,首先需要将冻海螺肉洗净,切成薄片,放在蒸盘上。然后,加入适量的姜丝、蒜末和盐,蒸10-15分钟即可。

四、麻辣海螺肉的家常做法大全？

用料:

海螺 1000克

大葱 1根

姜 2片

小米辣 适量

杭椒 适量

洋葱 半个

蚝油 半勺

生抽 1勺

料酒 半勺

老抽 一点点

麻辣海螺肉的做法:

步骤 1 海螺肉焯水三分钟左右（能取出肉即可）

步骤 2 把肉用筷子扣出来（出不来直接暴力敲碎）

步骤 3 去处尾部

步骤 4 平刀片成片（刀工不行就切薄一些即可）后重新倒入开水中焯10秒左右捞出倒入冷水保持脆感

步骤 5 大葱切小段、洋葱切丁、辣椒切丁、姜切小片备用

步骤 6 锅倒油烧热

步骤 7 倒入配料炒香

步骤 8 再倒入沥干水分的螺肉紧接着加入生抽和一点点老抽、蚝油、盐、味精、白糖快速翻炒均匀即可出锅（一定要快速）

五、黄瓜拌海螺肉的家常做法？

食材

黄瓜 1条

海螺 3个

蒜 适量

盐 适量

花生油 适量

醋 适量

鸡精 少许

方法/步骤

将海螺蒸熟放凉后，将海螺壳砸碎，取出螺肉，去掉海螺的苦胆，并切成片。

蒜切成蒜末，黄瓜拍碎，备用。

将处理好的黄瓜、蒜、海螺放到盆中，加入适量的盐、醋、花生油和少许的鸡精，搅拌均匀，装碟即可食用。

六、黄瓜炒小海螺肉的家常做法？

黄瓜炒小海螺肉的做法

1.黄瓜去皮洗净

2.黄瓜切片备用

3.锅里加水烧开把黄瓜倒进过水

4.捞出来用凉水透洗

5.控干水分备用

6.小海螺肉洗净备用

7.蒜切片葱姜切碎

8.锅里油烧热放葱蒜爆锅

9.把黄瓜倒入翻炒

10.把小海螺肉倒入翻炒，放姜、精盐

七、怎么做好吃，黄瓜炒小海螺肉的家常做法？

螺片炒黄瓜的家常做法 主料 海螺肉 200g 黄瓜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.海螺清水煮熟，挑出海螺肉备用 2.把海螺肉切片 3.胡萝卜切片 4.黄瓜清洗，切片后备用 5.锅中倒入油，煸炒胡萝卜片 6.之后放入黄瓜炒一会 7.最后放入海螺片加点盐炒一会出锅

八、炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃视频？

香辣海螺肉 材料: 海螺肉·300克　　香菜·1棵　　生姜·1小块　　干辣椒·8个　　食用油·50克　　酱油·2小匙　　料酒·2小匙　　白糖·2小匙　　精盐·2小匙 做法: 1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝； 2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

注意 香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。海螺营养分析： 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

九、海螺贝肉的家常做法？

用料

扇贝螺肉 250克

紫苏 50克

假蒌 50克

姜 10克

葱 4根

蒜 4瓣

酒 1汤勺

生抽 1汤勺

老抽 半汤勺

酸笋 50克

盐 3克

鸡精 1.5克

糖 1克

水 半饭碗

食用油 2汤勺

红辣椒 1个

步骤 1

螺肉洗净，葱洗净切花，姜，蒜，假蒌，紫苏洗净剁碎，酸笋洗净切丝

步骤 2

锅中放入食用油爆香蒜蓉，姜，葱花，酸笋

步骤 3

随后放入紫苏，假蒌翻炒半分钟

步骤 4

跟着放入螺肉，酒翻炒半分钟，放入水，盐，鸡精，糖，生抽，老抽翻炒均匀，直至收汁后起锅

步骤 5

大功告成

十、海螺肉炒虾仁的家常做法？

主料

海参2只， 虾仁200克， 海螺肉100克， 滑子菇100克

辅料

盐适量、味精适量、蛋清半个、水淀粉适量，高汤适量 盐适量，味精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法分解

1、用水发海参，然后切2厘米大，沸水焯出。

2、活海螺洗洗净，剞十字花刀，切1厘米的丁。

3、鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉拌匀，然后腌渍。

4、用开水焯珍菇。

5、滑勺内加植物油烧温，先将虾仁、海参放入倒入翻炒。

6、待油烧热，再将螺丁放入翻炒。

7、勺内留底油，放入葱姜末烹出香味。

8、放入滑子菇，加入料酒，加少许高汤、盐、味精，少许胡椒粉调味。

9、放入海参略炒，再放入虾仁、螺丁翻炒几下，最后用水淀粉勾芡，淋明油即可。