牛肉小白菜汤家常做法？

一、牛肉小白菜汤家常做法？

原料：

牛肉 (300克)

葱段适量，姜片适量，花椒适量，干辣椒适量，八角适量

做法：

1，买牛肉时选择有点肥肉或蹄筋的牛肉。用冷水漂洗干净，切成小的方块状备用。也可以切成片状，但要大块些。

2，锅中加入冷水，再将牛肉放进去焯水，水开后煮出血水，然后捞出牛肉，冲洗干净。

3，备好调料，葱段，姜片，花椒，干辣椒，八角。茶叶可以让牛肉更快软烂，所以可以加些茶叶。

4，锅中洗干净，倒入少许食用油，将所有调料放进去，炒香，注意不要炒糊了，处香味就要进行下一步。

5，牛肉倒进去，翻炒均匀，倒入生抽，醋继续翻炒，

6，炖锅洗干净，加入适量水，烧开，将炒制后的牛肉和调料一起盛入炖锅中，大火烧开，小火慢炖一个半小时，起锅放盐调味即可。

7.美味又好吃的小白菜牛肉汤做法完成开吃了。

二、冬瓜小白菜汤的家常做法？

1· 准备配菜，干海带（也可以直接买鲜的海带）泡发切段备用，白菜切段，胡萝卜插细丝，冬瓜切小片，火腿切斜片，粉皮泡发，虾米准备好。

2· 热锅倒油。

3· 倒入冬瓜片翻炒，炒至断生。

4· 加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒，炒至白菜断生。

5· 加入适量清水，加盖煮沸。

6· 煮沸后，倒入海带，火腿，虾米，粉皮，继续煮。

7· 加入少量盐，这里一定要注意，因为海带本身就是咸的，盐切记不能加多，一点点加，尝尝咸淡，适合自己口味就好，再加入鸡精，加入多点的陈醋，最后撒点白糖提鲜，继续煮一会就可以关火起锅了。

8· 撒上白芝麻点缀，酸酸的味道很开胃，冬瓜消肿，海带虾米都是健康的好东西，粉皮加进去超好吃，清淡又不油腻，夏天来一碗，开胃又舒服

三、肉丸小白菜汤的家常做法？

所需材料：

1. 绞肉 200克（可以选择猪肉或鸡肉，也可以混合使用）

2. 小白菜 适量

3. 豆腐 适量

4. 鸡蛋 1个

5. 少许葱姜蒜末

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 米酒 适量

9. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精和少许米酒，搅拌均匀备用；

2. 将小白菜切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用；

3. 将鸡蛋打入碗中，打散备用；

4. 取适量肉馅，揉成小丸子，备用；

5. 取一锅热水，加入少许盐和米酒，放入小白菜和豆腐，煮至熟烂；

6. 放入肉丸，煮至肉丸浮起，并用筷子捞出；

7. 最后，将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中，搅拌均匀；

8. 锅中加入适量水，放入适量盐和鸡精调味，煮开后放入小白菜和豆腐，煮至小白菜熟软；

9. 最后，放入肉丸，继续煮一会儿，等肉丸熟透即可；

10. 最后，将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中，搅拌均匀；

11. 开火加入少许食用油，将葱姜蒜末煸炒出香味，然后倒入煮好的肉丸小白菜汤中，煮开即可。

四、脊骨小白菜汤的家常做法？

步骤：

1.脊骨用冷水浸泡出血水，泡洗干净，准备好所有调料；

2.冷水放入脊骨，放入适量料酒，煮出血沫，清洗干净后备用；

3.砂锅内加适量清水，放入脊骨，水开后放入葱段、姜片和大料；

4.如果汤中有少许浮沫，用勺子撇干净。大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，炖至肉质软烂，汤汁浓稠；

5.小白菜用盐水泡洗20分钟后，沥干水分，切成小段；

6.将小白菜放入骨汤中，加少许盐调味，再次烧开即可食用。

五、羊杂小白菜汤的家常做法？

主料：羊肉头一个、羊肝一个、羊肚一个、大白菜一颗、香菜

辅料：姜葱、花椒、小茴香、香叶、陈皮、甘草、山奈、白芷 、酱油

1、锅中放入羊杂，倒温水，放入葱姜，辅料调料，酱油，锅开后转小火，炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟，盐入味后关火就可以了。

2、将白菜切细丝，香菜切碎，放到碗中备用。

3、然后将羊杂改刀，切成一片一片的。

4、炒锅烧热倒少许油，将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁，然后倒入炖羊杂的汤。

5、加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了，撒少许香菜末。

6、最后装上碗中即可，这样就做成了白菜炖羊杂。

六、汆丸子小白菜汤的家常做法？

原料：大白菜、猪肉、葱、姜、油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白砂糖、芝麻油。

做法步骤：

第1步、猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。

第2步、大白菜尾部洗干净。

第3步、白菜尾切成块。

第4步、起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。

第5步、加适量水烧开。

第6步、搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。

第7步、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。

第8步、再淋入芝麻油搅拌均匀即可

七、蛤蜊肉小白菜汤家常做法？

把哈利肉清洗干净，放口中爆香，倒入白开水烧开放入小白菜一起煮汤就可以了

八、菜汤的家常做法青菜汤？

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤

九、菜谱家常菜汤的做法

菜谱家常菜汤的做法

在忙碌的生活中，一碗热腾腾的家常菜汤总能给人满满的幸福感和温馨感。今天我将分享几款简单易做的菜谱，让你在忙碌工作之余也能享受美味的家常菜汤。

经典番茄鸡蛋汤

这款番茄鸡蛋汤是许多人童年的味道，简单快捷，却充满家的味道。制作方法十分简单：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中热油，爆香葱姜蒜，加入切好的番茄炒至软烂，倒入清水煮沸，加盐和鸡精调味，最后淋入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

营养蔬菜豆腐汤

蔬菜豆腐汤简单而营养丰富，适合全家人享用。准备你喜欢的蔬菜，并切成适合入口的小块，还有鲜嫩的豆腐。锅中煮沸清水，倒入蔬菜和豆腐，加入盐和胡椒粉调味，煮至蔬菜变软，撒上香菜末，一道美味的蔬菜豆腐汤就完成了。

素食红薯玉米汤

如果你喜欢素食，这款红薯玉米汤定会让你爱不释手。将红薯和玉米去皮洗净，切成小段备用。锅中加水煮沸，放入红薯和玉米，煮至软烂，加入少许冰糖调味，再煮一会儿让味道融合，一碗暖心的素食红薯玉米汤就完成啦。

鲜美牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤是一道营养丰富的补品，适合身体虚弱和胃口不佳的人食用。选用新鲜的牛肉和红萝卜，切成小块，入沸水焯水后捞出备用。再次入锅，加入大块的姜片和葱段，烹炒出香味后倒入清水，煮沸后转小火慢炖至牛肉烂熟，调味后即可享用这一道美味的汤品。

十、家常菜汤圆的做法

家常菜汤圆的做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤圆是一种温暖的享受。家常菜汤圆是中国传统的美食之一，制作简单，口感独特。无论是小孩子还是大人，都喜欢吃这种软糯Q弹的小圆子。

下面，我将为大家介绍一道简单的家常菜汤圆的做法。

所需食材：

• 糯米粉：250克
• 开水：适量
• 红豆沙馅：适量
• 花生馅：适量
• 黑芝麻馅：适量
• 白砂糖：适量

步骤：

1. 将糯米粉加入一个大碗中，并逐渐加入热水。用筷子搅拌，直到糯米粉变成颜色均匀的糰。
2. 将和好的糯米粉搓成长条，然后切成小块。
3. 将糯米块放在手掌心，用拇指轻压在上面。
4. 在凹陷的中心放入适量的红豆沙馅、花生馅或黑芝麻馅。
5. 将糯米粉团捏成圆形。
6. 将剩余的糯米粉团都按照上述步骤制作好。
7. 将开水烧开，将糯米粉团放入锅中煮沸。
8. 煮沸后，继续煮5-7分钟，或者直到糯米粉团浮起来并变得透明。
9. 将煮熟的糯米粉团捞出，放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分。
10. 取一个碗，放入适量的白砂糖，然后倒入煮熟的糯米粉团。
11. 轻轻搅拌，使糯米粉团均匀裹上白糖。

现在，一碗美味的家常菜汤圆就准备好了！您可以将它们享用为甜品或作为正餐的一部分。如果你喜欢口感更Q弹一些的汤圆，你可以将它们煮个小会儿。

总的来说，家常菜汤圆不仅美味可口，也寄托了人们对美好生活的向往和对家的温暖情感。在今天，忙碌的都市生活中，偶尔回家做一碗汤圆，感受家的温馨和幸福，也是一种别样的享受。

希望以上的家常菜汤圆的做法对大家有所帮助，喜欢的朋友快快动手试试吧！