凉拌粉丝的家常做法大全？

一、凉拌粉丝的家常做法大全？

主料：粉丝2把，菠菜1把，香菜5棵，胡萝卜1根

辅料：大蒜3瓣， 葱末适量， 生抽适量 ，香醋适量， 白芝麻适量 ，花椒粒适量 ，辣椒粉1茶匙， 白糖适量

食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末

方法步骤：

1.菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。

2.取一碗，放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。

3.锅中放油，加入一小把花椒粒炸出香味，取出花椒粒不用。

4.炸好的花椒油趁热浇在放了，辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中，依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。

5.粉丝入沸水中焯至透明捞出。

6.菠菜、胡萝卜也焯水捞出。

7.焯过水的菠菜、粉丝过凉。

8.过凉的粉丝菠菜捞出控干水份，加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。

9.拌匀即可开吃。

二、粉丝腐竹凉拌的做法大全家常？

原料：腐竹、绿豆粉丝、木耳、香菜、蒜末、葱末、泡椒、红椒丝、油、酱油、陈醋、蚝油、糖、香油。

做法步骤：

第1步、准备泡发好的腐竹、 木耳 、粉丝， 香菜。

第2步、碗中放入葱、蒜、泡椒 、红椒丝，浇上热油 ，加入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖、 香油，调拌成酱汁 。

第3步、锅中水烧开 ，放入腐竹和木耳焯水2分钟。

第4步、粉丝焯水30秒。

第5步、捞起后的食材全部装入盘中。

第6步、放入香菜，淋入酱汁。

第7步、翻拌均匀即可 。

三、家常菜大全：凉拌粉丝的简单做法

凉拌粉丝是一道非常经典的家常菜,既清爽又解馋,深受广大食客的喜爱。作为一道开胃小菜,凉拌粉丝不仅营养丰富,而且制作简单,是非常适合日常烹饪的美味佳肴。下面就让我们一起来学习如何做出一道美味可口的凉拌粉丝吧。

选料很重要,掌握好这几个步骤

制作凉拌粉丝的关键在于选料和调味。首先,我们需要选择好质量上乘的粉丝。一般来说,使用米粉或粉条会更加劲道爽口。其次,搭配的蔬菜也很重要,通常会选择黄瓜、胡萝卜、香菜等清脆爽口的蔬菜。最后,调味料的选择也很关键,蒜泥、香油、醋、盐等是制作凉拌粉丝的标配。

下面就是具体的做法步骤:

1. 将粉丝用开水烫熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段。
3. 将烫好的粉丝、蔬菜放入盆中,加入适量的蒜泥、香油、醋、盐,搅拌均匀即可。
4. 可以根据个人口味适当调整调料的比例。
5. 最后将凉拌好的粉丝盛入盘中,撒上少许香菜即可享用。

小贴士

1. 粉丝的选择很重要,建议选用米粉或粉条,口感更佳。

2. 蔬菜的切法也很关键,尽量切成细丝或小段,增加口感。

3. 调料的搭配要根据个人口味进行适当调整,可以适当加入芝麻油、柠檬汁等调料。

4. 凉拌粉丝最好食用时新鲜,如果需要保存,可以放入密封容器冷藏。

营养价值

凉拌粉丝不仅味道鲜美,而且营养丰富。粉丝富含碳水化合物和蛋白质,能为身体提供能量;蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,有助于身体健康;调料中的香油和醋也具有一定的保健功效。总之,凉拌粉丝是一道营养均衡的美味佳肴。

通过这篇文章,相信您已经掌握了制作凉拌粉丝的正确方法。不仅可以作为开胃小菜,还可以作为主餐食用,是非常适合日常生活的家常菜。快去厨房实践一下吧,相信您一定能做出一道美味可口的凉拌粉丝。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

四、马蹄凉拌粉丝做法大全？

马迪凉拌粉丝的做法大全我的回答是，现把马蹄削了皮，切成了片儿，再把粉丝用水汆一下马迪凉拌粉丝的做法大全我的回答是，现把马蹄削了皮，切成了片儿，再把粉丝用水汆一下，马蹄和粉丝拌在一起办一起的时候，放点放点白糖，放一点，如果爱吃辣的，可以放点辣椒，辣椒面做的，放点辣椒面做的

五、凉拌粉丝虾米家常做法？

虾米锅中用油葱姜酒炒熟。粉丝泡软放锅中烧熟。把粉丝捞出沥干水分，凉凉。装了盆中放虾米香油，生抽，蒜蓉，味精。拌匀即可

六、凉拌粉丝家常做法北方？

1: 取半包粉丝用开水泡发1个小时，然后把粉丝过一下凉水，用剪刀剪断，这样吃起来非常爽口，不会发粘。

2: 接下来切一些胡萝卜丝和青椒丝，再切一些蒜末。

3: 取一个空盆，加入盐5克，味精6克，鸡精6克，白糖5克，白醋8克，芥末油3滴，在加入适量的红油和香油，然后把胡萝卜丝和青椒丝，蒜末粉丝全都放里边，搅拌均匀装盘即可。

七、凉拌杏鲍菇粉丝家常做法？

1、主料：粉丝1把、杏鲍菇1个、胡萝卜适量、蒜2瓣。辅料：盐适量、糖适量、

2、鸡精适量、色拉油适量、香油适量、韩式辣酱适量。

3、将粉丝用温水泡软，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝、蒜切碎。

4、锅中热水，分别将粉丝、杏鲍菇、胡萝卜过水。

5、将过完水的粉丝立刻用香油拌上以防粘贴，然后拌上韩式辣酱备用。

6、将蒜放在小碗中，炒锅中热色拉油，八成热后，将油淋入小碗。

7、将所有的材料及调料放入大碗，充分拌匀即可。

八、凉拌菠菜粉丝家常做法？

干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。

步骤/方式二

菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。

步骤/方式三

2个大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。

步骤/方式四

红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里

步骤/方式五

锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出控干水分。

步骤/方式六

锅内再烧水，加入一勺食盐，水开后，放入菠菜和红椒丝。

步骤/方式七

十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下

步骤/方式八

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。

步骤/方式九

加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，芝麻香油半勺，陈醋一勺，搅拌均匀以后，装在盘中。

九、凉拌粉丝的家常做法？

这次教大家两道卖相好又特别好吃的凉拌菜！

第一道菜：

家常凉拌菜！

第一步：需要的材料

猪瘦肉、千张、黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、粉丝、香菜、蒜。

第二步：制作

首先取一个盆子把粉丝放进去用温开水泡一会儿。

猪肉块先切成薄片再切成细丝。

接着把黄瓜洗干净，先切成薄片再切成细丝。

然后把黄瓜丝整齐摆入盘中。

胡萝卜把皮削干净，还是一样切成薄片再切成细丝。

接着把胡萝卜丝整齐摆入盘中。

千张一样这样处理。

娃娃菜也是一样的。

把泡在水中的粉丝取出挤干水分，放入盘中。

起锅，加入少许油倒入切好的肉丝炒至发白。

接着加入少许料酒，少许酱油，少许生抽继续翻炒均匀。

将蒜切成蒜泥，放入碗中。

接着在蒜泥中加入3勺香醋，两勺生抽，两勺辣椒油，一勺盐和两勺白糖。

然后将酱料拌均匀浇在装细丝的盘子中。

第三步：装盘

将炒好的肉丝加在粉丝上。

最后摆上葱花香菜熟芝麻就OK啦！

最后吃的时候记得要把菜都拌均匀才好吃哦！

开吃！

第二道菜是鲜香可口的

凉拌花蛤！

第一步：需要的配料：

花蛤、香菜、青红美人椒、葱、蒜。

第二步：清洗花蛤

倒少许清水泡起花蛤，在水里加上少许香油和盐，泡制两个小时。使花蛤吐尽泥沙。泡花蛤的时候可以用手翻动一下，还可以给他多换一次水。这样会使花蛤把沙吐得更干净。

第三步：准备配料

把清洗后的青红美人椒的头切掉，再顶刀切成圈。

（可可提示：手嫩嫩的小仙女在切辣椒时一定要记得戴手套哦）

把葱切成末。

蒜拍一下，再剁成细末。把这些配料都放进小碗中。

再往小碗放三勺香醋，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺芝麻油，再来一勺芥末油，用勺子搅拌均匀。

香菜清洗干净后切成段。

第四步：炒制花蛤

起锅，倒少许清水，开大火烧开。

放入吐尽泥沙的花蛤，把他焯下水，焯水的时候加少许料酒，能去腥。

炒制一分钟花蛤肉就炒熟了。

取漏勺把花蛤水控干。再把花蛤放入冰水中，冰镇一下使花蛤口感更好。

第五步：调拌均匀

把花蛤水控干之后，放进一个大点的盆子，方便调拌。加上香菜和第三步准备的配料。用勺子把他们调拌均匀。

让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。

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十、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。