鲜笋香菇家常做法大全？

一、鲜笋香菇家常做法大全？

主料:竹笋80g，地衣(水浸)100g香菇4朵

辅料:调和油适量 ，食盐适量 ，胡椒粉1·5g ，芝麻油适量。

1.准备好所有的食材，竹笋，腐竹，和香菇分别切片。

2.锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用，再把腐竹焯烫一下备用。鲜香菇也焯烫备用，再放入地皮菜焯烫沥干水分备用

3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入2滴鲜鸡汁.大火煮上5分钟，加入地皮菜。

5.再放入腐竹，继续煮上5分钟

6.最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火

二、鲜虾豆腐汤家常做法大全？

主料：

内脂豆腐1盒、青虾200克

辅料：

盐适量、料酒适量、油适量、老姜几片、香葱适量

做法与步骤：

1. 青虾剪去虾枪和虾脚，清洗干净。

2. 内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

3. 锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的青虾放入锅中。

4. 快速翻炒至青虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。

5. 再加入1勺生抽。

6. 炒匀后加半碗开水一起煮开。

7. 然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。

三、鲜香菇炒冬瓜的做法大全家常？

主料

冬瓜470克

鲜香菇8朵

辅料

小葱一根 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一小勺 盐半小勺

做法：

步骤1

冬瓜去皮去瓤切块，大小随意，只是往后的烧制时间长短不同 为了入味给冬瓜块切两刀，一半深差不多，别切断了，当然如果想多切几刀也可以

步骤2

香菇切个花，小葱切葱圈 热锅凉油，小火放入葱圈炒香（留点葱绿最后用），放入冬瓜中大火翻炒至变色，边缘变黄，大约三分钟左右

步骤3

放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒一分钟，倒入足量的开水，这个要看冬瓜块的大小来定，我大约用了300毫升水 放入一小勺糖，半小勺盐，大火烧开，小火烧至冬瓜软熟即可，我用了约15分钟。出锅撒剩余葱绿

烹饪技巧

切块大小不同，烧的时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还剩很多汤汁，最后就大火收收汁

四、鲜香菇的做法大全集？

材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。

五、炒鲜香菇家常做法？

主料：新鲜香菇500克。

辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。

2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。

5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干，放入葱叶。

10、炒匀即可。

六、鲜香菇烧肉的家常做法？

鲜香菇烧肉是一道家常菜，下面是一个简单的做法：

食材：

1. 猪肉：500克，切成块状 

2. 鲜香菇：10个，切成块状 

3. 生姜：适量，切成片状 

4. 大葱：适量，切成段状 

5. 料酒：适量 

6. 生抽：适量 

7. 老抽：适量 

8. 冰糖：适量 

9. 食用油：适量 

10. 盐：适量

做法：

1. 将猪肉块放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，将葱姜爆香。

3. 放入猪肉块煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入香菇块，继续翻炒均匀。

6. 加入冰糖和足量清水，大火煮开后转小火焖煮1-1.5小时。

7. 等汤汁浓稠后，加入适量盐调味即可。

8. 最后装盘，撒上葱花点缀即可。

七、鲜香菇的做法家常？

材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。

八、家常菜必学！美味鲜香菇的多种做法大全

鲜香菇的丰富营养价值

鲜香菇，又称香菇、秀珍菇，是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“肉中之菜”，对于保健食疗有着重要的作用。

清蒸鲜香菇

1. 将新鲜的鲜香菇洗净，去蒂切块，放入碗中；

2. 加入蒸鱼豉油、葱姜蒜末，用锡箔纸包好；

3. 锅中注水烧开，放入蒸好的鲜香菇，蒸约10分钟即可；

清蒸后的鲜香菇保持了原汁原味，口感鲜嫩，营养更易被吸收。

香煎鲜香菇

1. 鲜香菇洗净去蒂，切薄片备用；

2. 起锅热油，将蒜末、姜末爆香，加入鲜香菇片煎炸至两面金黄；

3. 摆盘时撒上少许盐和胡椒粉，香煎鲜香菇外酥内嫩，口感极佳。

红烧鲜香菇

1. 鲜香菇切块备用，干辣椒、八角、葱姜蒜切好备用；

2. 锅中热油，先爆香干辣椒、八角、葱姜蒜，再放入鲜香菇翻炒；

3. 加入酱油、料酒、白糖、盐，小火炖煮10分钟即可。这样做出的红烧鲜香菇香甜可口。

总之，鲜香菇不仅可以清淡做，还可以根据个人口味选择其他烹饪方式，总有一款适合你的口味。

在家常菜中，务必掌握这些做法，为家人做出一道道美味的鲜香菇佳肴。

感谢您阅读本文，希望这些鲜香菇的做法大全可以为您的厨艺带来启发和帮助。

九、盐焗鲜香菇的家常做法大全怎么做好？

步骤1.香菇洗净，去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小时。2.把香菇和菠萝块及吐司块穿起来。3.刷上橄榄油及蜂蜜。4.预热烤箱200度25分钟。

十、鲜香菇的做法大全 家常菜怎么做

鲜香菇的做法大全 家常菜怎么做

鲜香菇是一道美味可口的菜肴，不仅口感鲜嫩，而且富含营养。无论是在家中还是在餐厅，都是备受欢迎的菜品。在本篇文章中，我们将为您介绍一些家常菜鲜香菇的做法，让您能够在家中轻松地享受到美味的鲜香菇。

1. 蒜蓉炒鲜香菇

材料：鲜香菇、蒜蓉、酱油、食用油。

步骤：先将鲜香菇切片备用。热锅倒入食用油，加入蒜蓉炒香，再加入鲜香菇翻炒，最后淋上酱油，翻炒均匀即可。

2. 香菇煲鸡汤

材料：鲜香菇、鸡肉、姜片、鸡汤。

步骤：将鲜香菇切片，鸡肉切块备用。热锅倒入鸡汤，加入姜片和鸡肉煮开，再加入鲜香菇，煮至鲜香菇变软即可。

3. 香菇排骨汤

材料：鲜香菇、猪排骨、姜片、料酒。

步骤：将鲜香菇切片，猪排骨切块备用。锅中放入适量水，加入姜片和料酒煮开，再加入鲜香菇和猪排骨，煮至汤汁浓郁即可。

4. 香菇豆腐汤

材料：鲜香菇、豆腐、鸡蛋、姜末、盐。

步骤：将鲜香菇切片，豆腐切块备用。锅中放入适量水，加入姜末煮开，再加入鲜香菇和豆腐煮至熟烂，打入鸡蛋，最后加盐调味即可。

5. 酸菜香菇炒肉片

材料：鲜香菇、酸菜、猪肉片、食用油。

步骤：先将鲜香菇切片备用。热锅倒入食用油，加入猪肉片煎至变色，再加入酸菜和鲜香菇炒匀即可。

通过以上介绍的几种家常菜鲜香菇的做法，您可以在家中轻松地进行尝试。希望这些菜谱能够给您带来美味的享受。

感谢您阅读本篇文章，希望您能够通过这些鲜香菇的做法，为您的家庭烹饪带来一些新的灵感和可能性。