江米粽糕的家常做法？

一、江米粽糕的家常做法？

1、主料：糯米500克、红枣500克；

2、辅料：水适量；

3、糯米洗净，加凉水泡8小时以上；

4、在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；

5、红枣洗净，用温水泡一下；

6、在米上均匀的铺一层红枣

7、再把剩下的米铺在红枣上面，压实；

8、取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中，直到水和米持平。

9、盖好锅盖，按精煮键

10、煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；

11、重新盖上锅盖，保温2小时后断电；

12、等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用。

二、粽叶镜糕家常做法？

粽叶镜糕是一道传统的甜点，以粘米粉和红糖为主要原料，口感软糯，色香味俱佳，非常适合在家制作。下面介绍一个简单的做法，供参考。

所需材料：

- 粘米粉 150克

- 红糖 60克

- 水 350毫升

- 植物油 适量

- 粽叶若干

步骤：

1. 将粘米粉放入盆中，并逐渐加入清水，用筷子搅拌均匀至无颗粒，略稠即可。

2. 取一个碗，将红糖和水混合，加热溶解后待凉备用。

3. 取锅放入适量油，加热至七成热，然后倒入米浆中，小火慢慢搅拌至浆料浓稠。

4. 在浓稠的米浆中加入凉透的红糖水，不断搅拌均匀至无颗粒。

5. 然后将混合好的米浆倒入烤盘内，平整表面。

6. 将已洗净的粽叶铺在镜糕上，轻压一下，使粽叶与镜糕紧密贴合。

7. 用保鲜膜封口，并倒扣在锅里蒸1-2小时即可。

8. 蒸好后取出待凉，切成适当大小即可食用。

三、蜂蜜粽糕的做法？

蜂蜜粽糕是一种传统的中式汉族小吃，以下是制作蜂蜜粽糕的做法：

材料：

1. 糯米粉 250克

2. 热水适量

3. 蜂蜜 50克

4. 糯米叶、棕榈叶若干个（取决于需要制作几个粽糕）

步骤：

1. 先将糯米粉和适量的热水混合，揉成面团状；

2. 取出糯米叶或棕榈叶，将其在热水中浸泡软化；

3. 将软化的糯米叶或棕榈叶清洗干净，并晾干备用；

4. 将揉好的糯米粉面团分成若干份，每一份揉成椭圆形；

5. 在每一个面团椭圆形中心放上适量蜂蜜，然后将面团用力收口捏住，搓成榴莲状；

6. 用手将搓好的面团榴莲放在糯米叶或棕榈叶上，再用叶子将其包起来；

7. 用绳子将包好的粽子系好，放入锅中煮至熟透即可。

温馨提示：

1. 为了防止蜂蜜流出糊在一起，收口时要用力揉搓一下，粘在一起的部分搓成榴莲状。

2. 包好的粽子可以用绳子在中央穿过，系出一个图案，美观实用。

3. 煮的时候，加盖使用中火煮20-25分钟即可。

4. 由于这款糕点中含有蜂蜜，熟透后建议在用餐时食用，以免影响口感和品质。

四、粽糕饭的做法？

1、食材：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺

2、大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

3、取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

4、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

5、晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

6、晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

7、倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

8、发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

9、脱模摆盘

五、红糖粽糕的做法？

用料：芸豆100克、江米500克、红 400克、红糖适量

做法：

1、将江米清洗两次，然后就用水浸泡一晚上，水要没过米2厘米左右。

2、将芸豆清洗两次，然后用水浸泡一整天。

3、将红枣洗干净了，大家一定要提前用水浸泡2个小时。

4、将泡好的食材都放到锅里面，然后再将芸豆和红糖放入煮，煮到中间没有白芯了就可以关火了。

5、我们煮好之后，就先盛一些放到大的盆里面，用勺子抹平了，在最下面是可以多铺一些米。

6、铺一层米，铺一层枣。

7、然后再铺一层米，一层豆子，这样就装入盆里面。

8、然后就是在锅上蒸，蒸上汽之后，再蒸40分钟，就关火，然后在锅里面焖一会。

9、大家在吃的时候 是可以用小碗盛出来一些，等剩下的放凉了就用保鲜膜封好了，然后放到冰箱里面，大家在想吃的时候就可以在锅里面热一下的。

10、这样就是将甜糯的粽糕制作好了。

六、红枣粽糕的做法？

1.一斤圆江米，用清水冲洗两边，再加入高出米面一公分高的清水，浸泡一夜。 2.红芸豆，洗净，用清水浸泡24小时。 3.泡好的江米 4.加入高出米面1-2公分的清水 5.加入5汤匙的红糖 6.用汤匙搅拌均匀，使红糖充分溶解。 7.加入一汤匙的葵瓜子油 8.泡好的芸豆 9.均匀的铺在表面 10.红枣洗净 11.均匀的铺在表面 12.高压锅内倒入足量的水，大概能超出蒸盆底部。 13.放入蒸盆 14.盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后，小火蒸30分钟，关火。再焖1个小时。 15.取出，大功告成。放凉后用保鲜膜包好，可放冰箱，或阳台阴凉处储存，吃的时候舀到碗里，上笼一蒸就可以了。

七、蜜粽糕做法？

食材：糯米1斤、红枣150g、白糖适量

　　步骤1、首先就是将糯米洗干净了，然后泡上水，等到水没过糯米就是可以了。

　　步骤2、将红枣洗干净了，然后用剪刀剪碎了，这样枣就是会吃起来更加的浓郁的，等到剪好之后，就用水浸泡上。

　　步骤3、浸泡半个小时候，就将糯米和红枣都放到电饭煲里面，然后就是加入适量的水，比平时要多放入一些，然后开水蒸，等到电饭煲灯变了，就将白糖放入，然后用勺子搅拌均匀了，将盖子盖上了，10分钟左右就是可以了，大家一定是要搅拌均匀了，这样才是会更加的好吃的。

八、白糖粽糕做法？

步骤 1

红豆， 红枣， 糯米提前一天泡好， 量根据个人需求 ，糯米和平时米饭的量差不多就好

步骤 2

红豆不太好熟 ，建议提前把豆子放在保温杯里倒满热水， 盖好， 焖一晚上就很容易做的软烂

步骤 3

把糯米放电饭锅里蒸熟， 因为泡了个晚上 糯米已经充分吸水， 所以蒸的时候放水要比平时蒸米饭的要少一点

步骤 4

蒸糯米的时候把泡好的红枣去核 切成四瓣

步骤 5

准备装粽糕的容器， 把蒸好的糯米饭和红豆分别加入白糖 ，大概拌一下 

步骤 6

开始入模具 ，最底层放红枣， 然后铺一层糯米， 涂一层豆沙，放红豆， 用勺子压紧实， 再铺上一层糯米

步骤 7

最上面一层整齐的摆红枣和葡萄干， 粽糕本身很甜， 加上葡萄干微酸的口感在一起 很赞

步骤 8

盖锡纸膜 ，上蒸锅 ，蒸30-60分钟

步骤 9

出锅

九、蜜枣粽糕做法？

主料：大枣适量

糯米适量

辅料：

粽叶适量

棉线适量

做法：1.糯米提前浸泡，大枣要是干的，要浸泡，煮过。

2.粽叶弯成漏斗型。

3.底部先放一颗大枣。

4.中间放糯米，和大枣，用勺背压实。

5.两边地粽叶朝里折，将糯米包住。

6.将长的粽叶折过来。

7.将尾部的粽叶整理，向两边弯折，用棉线捆紧。

8.锅子加入足量的清水，将粽子放入，水要没过粽子，大火烧开。

9.转小火，煮3个小时，焖2小时以上，焖一晚也可。

十、民勤粽糕做法？

主料：糯米1杯、红豆、白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯、竹叶8张、棉线。

2、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋）。

3、竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子，煮3个小时就好了。