排骨萝卜汤家常做法？

一、排骨萝卜汤家常做法？

做法步骤：

步骤 1

猪排骨买回来洗净，买的时候让卖家给你砍小块，放锅里煮沸腾去除血沫，去买的是猪大骨，你也可以选择其他地方的骨头来炖汤，只是个人觉得这个季节的萝卜非常好吃，用大骨来炖也更有营养

步骤2

大约煮沸腾后5分钟左右，用流水冲洗干净血沫

步骤3

锅里加入干净的水，放入洗净的排骨，重新煮至沸腾，同样除去血沫，这样炖出来的汤才色泽白皙，而且无腥味。大火煮至沸腾后转小火熬上1-2小时

步骤4

准备好一小块老姜，去皮洗净

步骤5

用刀背拍烂，放进排骨锅里一起炖

步骤6

放老姜的同时，放上几粒花椒

步骤7

在放上几粒枸杞，这样更滋补

步骤8

适当的放少许盐，少许哦，因为等会炖好之后会在放盐调味。这样小火熬煮1-2小时至排骨的骨和肉，很容易就分离开来，就可以加入萝卜了

步骤9

炖排骨的时候，将萝卜洗净去皮

步骤10

切成这样厚薄的小块，个人认为这样厚度比较更容易入味，而且也容易炖软，更好的保留了萝卜的营养不被破坏

步骤11

猪大骨炖上1-2个小时左右，差不多大骨肉和骨头可以很轻松的分离开来就可以加入切好的萝卜块了。如果是炖的纤排可以只炖1小时左右，这是后锅里的水不要太多，因为萝卜煮后会出很多水

步骤12

大火烧至沸腾，转小火炖至萝卜软熟就可以了

二、排骨萝卜汤的家常做法？

用料

汤骨400克、白萝卜1根、姜4-5片、白胡椒粉少许、盐适量克、香菜1棵、香油少许

清炖萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

400克汤骨，我选用的是每日优鲜买的猪后腿骨，用清水浸泡，洗净。然后锅中入冷水，加少许料酒、三四片姜片，排骨冷水入锅，至沸腾再两三分钟，焯出血水和泡沫，冲洗干净备用。

步骤 2

白萝卜切片或者块备用

步骤 3

砂锅中入三四片姜，下汤骨，大火至沸腾转小火，慢炖，炖一个小时，入两勺黄酒，少许白胡椒粉。

步骤 4

下萝卜，再小火炖煮30分钟。

步骤 5

关火前，根据汤的多少，放适量盐。

步骤 6

盛起，装碗，上面撒香菜碎，淋少许香油。

三、清炖排骨家常做法排骨萝卜汤？

排骨洗干净，我一个人吃，所以选了一根仔排绰绰有余，注意，一定要把血水冲洗干净！

❤萝卜去皮，切成滚刀片！其实不去皮也可以，萝卜皮煮熟了也很好吃，只不过，超市买的，不放心，怕有重金属污染，去皮比较安心

❤排骨洗干净后放入锅里焯水，2分钟以内即可，要放生姜和小葱去腥提香，捞出后，重新换干净的水炖煮！

❤排骨炖煮20分钟左右，倒入萝卜继续炖煮，直到排骨和萝卜酥烂。

❤根据口味放盐，味精(不要多放，萝卜本身新鲜，味精吃多了也不好)，放一点点醋，据说醋可以溶解排骨中的钙

四、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

五、排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤是一道经典的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将与大家分享一份传统的排骨萝卜汤的正确做法。这道汤汁浓郁，口感醇香，非常适合秋冬时节的温暖料理。

所需材料：

• 500克猪排骨
• 2根萝卜
• 3片姜
• 2颗葱
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量香菜

步骤：

1. 准备工作

将猪排骨洗净，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

2. 煮排骨

将煮锅加入适量清水，放入排骨煮沸。煮沸后继续煮5分钟，撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

3. 煮萝卜

将煮锅重新加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。然后放入萝卜块，转小火慢慢煮熟，约需20分钟，直到萝卜变软。

4. 汤底熬制

将煮萝卜的水倒入另一锅，将排骨放入汤底中，再加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢慢熬制30分钟至1小时，使汤底更加浓郁。

5. 调味

待汤底熬制至满意的浓度后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

6. 出锅

煮好的排骨萝卜汤盛入碗中，撒上适量香菜点缀即可。

快试试这道家常排骨萝卜汤的正确做法吧！汤汁里那种悠久的味道带着充满童年回忆的香气，在寒冷的冬季里，无论是暖身还是暖心，都是绝佳的选择。

六、排骨萝卜汤家常菜做法？

排骨萝卜汤是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 萝卜1个

- 姜片3片

- 料酒适量

- 水适量

- 盐适量

- 葱花适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去除血水，捞出备用。

2. 萝卜去皮，洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒翻炒均匀，然后加入足够的水（约1.5L）。

5. 把萝卜块放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到排骨和萝卜都熟软。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮汤时可以使用高压锅，时间可缩短至20分钟左右，效果更佳。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，比如胡椒粉、料酒等。

3. 萝卜可以提高汤的营养价值，也可以增加汤的口感和美观度。

七、排骨冬瓜胡萝卜汤的家常做法？

主料

排骨

500g

冬瓜

100g

胡萝卜

150g

豆腐

100g

辅料

香叶 花椒 生姜

5g

料酒 大料 葱

少许

步骤

1.将排骨剁小块，洗净。

2.胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用

3.将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。

4.开锅hu后该小火煮20分钟。

5.将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。

6.待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜 胡萝卜 豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

7.锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。

八、酸菜炖排骨有什么家常做法？

排骨冷水下锅，放生姜料酒，别盖上锅盖，（焯水放料酒就是为了在挥发时带走腥气）等水开后撇去浮沫，捞出排骨用热水冲洗干净。

洗净的排骨放入锅里（最好是砂锅），然后放入生姜，大葱，八角（必须放的），香叶，料酒，放开水（一定要是开水），开大火煮两三分钟，然后盖上锅盖转小火炖，炖多久要看喜欢吃哪种口感的排骨，新鲜排骨，有点嚼劲的大概30分钟，软烂点要一小时。

酸菜丝用水清洗一遍即可挤干水分下锅，可以同排骨同时下锅，也可以20分钟后下锅，还是因为口感，建议酸菜多炖会。

30分钟左右捞出大葱，（大葱炖太久有混气味）放盐调味，别咸了（因为我觉得沾蒜泥更好吃）最后放鸡精就可以了。

注意：东北酸菜不咸，不要用水泡，泡了没味不好吃。

九、酸菜炖排骨的家常做法是什么？

什么都能烤的一家神奇店，价格实惠，分量十足，学生党的偏爱。推荐烤酸菜五花肉，酸菜烤的干干的，略带酸味。烤羊排肉，孜然与辣椒配羊肉绝配！能在学府四道街这个竞争激烈的地方立足，真的要来尝尝，记得配米饭哦！

十、家常排骨萝卜汤的做法大全：营养美味又下饭

排骨萝卜汤是一道非常经典的家常菜,既营养丰富又美味可口。它不仅能滋补身体,还能帮助消化,是很多人日常饮食中的常客。那么如何做出一道既美味又营养的排骨萝卜汤呢?下面就为大家总结了几种家常做法,供大家参考。

排骨萝卜汤的做法

材料：排骨500克,萝卜500克,生姜3片,蒜2瓣,盐适量,白糖适量,水适量。

做法步骤：

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 萝卜去皮切成块状。
3. 生姜切片,蒜切碎。
4. 将排骨、萝卜、生姜、蒜放入锅中,加入适量水没过食材。
5. 大火煮沸后,转小火慢炖1-2小时,直至排骨和萝卜都变得很软烂。
6. 最后根据个人口味加入适量盐和白糖调味即可。

排骨萝卜汤的营养价值

排骨富含优质蛋白质、铁、锌等多种矿物质,有助于补充身体所需营养,增强免疫力。萝卜则含有丰富的维生素C、膳食纤维,有利于肠胃健康,还能帮助排毒。两者搭配不仅营养丰富,而且口感也非常棒。

排骨萝卜汤的家常变化

除了经典的排骨萝卜汤,我们还可以根据个人口味和家庭情况,尝试以下几种变化:

1. 加入其他蔬菜:如土豆、白菜、青菜等,增加营养和口感。
2. 加入香料:如香菜、香菇、香油等,增加汤的香气。
3. 加入海鲜:如虾仁、鱼肉等,增加汤的鲜味。
4. 加入豆制品:如豆腐、腐竹等,增加汤的口感。

总之,排骨萝卜汤是一道非常经典的家常菜,无论是原汁原味还是变化做法,都能给我们带来营养和美味。希望以上内容对您有所帮助,祝您烹饪愉快,身体健康!