蒸咸饼子的家常做法？

一、蒸咸饼子的家常做法？

用料 :面粉 400g ，酵母粉 4g， 温水 210ml左右， 盐、椒盐 适量 植物油 适量

做法

1.先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵。

2.大概一个小时左右，就发好了～ 把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。

3.然后尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意：盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉，保鲜膜也不要压实在面团表面，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上!

4.把面团擀成长方形的薄片～ 面片上均匀地抹上一层油、撒上盐和椒盐，再撒上一些干面粉，折起来。

5.折好后，从中间切开成为两个～ 然后，每个都把切口尽量捏紧。

二、蒸死面饼子的家常做法？

1.

首先准备饺子皮150克，如下图所示。

2.

接着在每一层的饺子皮2g上面刷上1ml的食用油。

3.

全部依次码放在一起。

4.

接着用擀面杖擀压，一定不断擀压。

5.

如下图所示，全部擀压成薄饼的形状即可。

6.

然后放入蒸锅当中，小火蒸15分钟。

7.

15分钟以后直接取出，蒸死面饼子就做好了。

8.

如下图所示，成品图。

三、蒸杂面饼子的家常做法？

蒸杂面饼子的做法

用料:

白面、豆面、小米面、香蕉1根、鸡蛋2个、 土豆、姜和葱各适量、精盐、植物油各适量。

◎做法:

第一步:首先将香蕉去皮，去皮之后碾压成香蕉泥，姜、葱切成片用水浸泡备用。土豆去皮切成细丝备用。

第二步:碗里打入两个鸡蛋，同时也把香蕉泥也放到鸡蛋液中，搅拌均匀。搅匀后放入土豆丝，一份豆面、两份小米面、三份白面，加入适量的水和成面糊，有点像和煎饼面的意思哦！和匀后加入适量的精盐和适量的葱姜水调味。

第三步:平底锅置火上，倒入适量的底油，等油温稍热时盛出适量的面糊，平摊煎制，煎制好一面，翻过来再煎制另一面，直到两面煎制好后，即可出锅装盘食用了。

四、蒸死面韭菜饼子的家常做法？

材料

韭菜适量，鸡蛋适量

辅料

胡椒粉适量，香油适量，植物油适量，十三香适量，鸡精适量

蒸韭菜饼的做法步骤

1.韭菜洗干净，凉干水，切碎，放香油搅拌均匀，防止出水。再放植物油，鸡精，十三香，胡椒粉，盐，再搅拌均匀，备用。

2.提前半小时和好的面，揉成面团，擀成长点的圆形，放上调好的韭菜，碗里打一个鸡蛋，打好的鸡蛋放一半就行，一个鸡蛋做俩个蒸饼。

3.上下对折到中间部分，就像这样子。

4.然后再对折，把两头压紧就可以了！

5.做好的蒸饼开水上锅蒸20分钟就可以了！

6.出锅了！

五、蒸小白菜饼子的家常做法？

材料

洋葱1颗，马铃薯900克，大白菜600克，鸡蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，鲜奶适量，面粉少许，面包粉1包，猪绞肉适量

做法

1、大白菜切丁。

2、洋葱切末放入滚水中一起川烫一下，捞起压除水分。

3、蒜切末，马铃薯去皮蒸熟备用。

4、鸡蛋均匀打散成蛋液备用。

5、蒸熟的马铃薯加入适量的盐、胡椒粉、鲜奶一起搅拌均匀成马铃薯泥。

6、马铃薯泥放入白菜丁、洋葱末、蒜末、绞肉拌匀捏成圆扁形，依序沾裹面粉、蛋液面包粉备用。

7、锅内热油，以中火将待炸的可乐饼放入油锅中炸至呈现金黄色，起锅沥干油分即成。

六、做法，蒸玉米饼子怎么做好吃，蒸玉米饼子的家常做法？

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

小贴士：

1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。

2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。

3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。

4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。

做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存，随吃随加热很是方便的，尤其是吃鱼有它可是绝配了！

七、粉蒸芹菜叶的家常做法是什么？

食材明细

主料 芹菜叶1把 玉米面30克 白面30克 辅料蒜泥5克

1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。

2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。

3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉。

4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）。

5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀。

6.一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了，这样的做法在农村里很常见，简单的蒸一锅菜，又当主食又当菜，再烧点面汤，配着就是一顿饭了。

八、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可

九、黄陂饼子的家常做法？

1、食材：玉米面300克，水适量，酵母3克，小苏打1克，白糖1克。

2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。

3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。

4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

5、用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，

十、肉片饼子的家常做法？

用料

面粉 500克

猪肉 300克

白菜心 几片

粉丝 适量

小葱 几颗

生抽等调料 适量

步骤1：

猪肉剁好 粉丝泡软加入 白菜切碎加入加入适量调理拌均匀。

步骤 2

发好面 分成若干小剂

步骤3

把肉馅包入面皮内

步骤4

用手擀平.手感慢慢会有的 ，不要使猛力

步骤 5

放入电饼档烙

步骤 6

熟了拿出即可。