主料
饼丝
二斤
圆白菜
半个
肉
三两
辅料
蒜
适量
葱
适量
食用油
适量
盐
少量
酱油
少量
水
适量
步骤
1.直接买的饼丝,里面已经有盐了,所以做的时候要少放盐。
2.圆白菜切丝
3.肉切丝
4.葱蒜切了备用
5.热油,放入葱蒜爆香
6.放肉翻炒
7.加入少许酱油,有点颜色食欲好一点。
8.放入圆白菜翻炒均匀。
9.饼丝放在菜上面,加入水。水不没过圆白菜,中火闷八分钟。
原料:白菜、瘦肉、香菇、菠菜,面粉,酱油、盐。
步骤及做法:
1、和面,烙成薄的单饼;
2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝;
3、饼切条,备用;
4、肉放入锅中翻炒,然后加入葱姜翻炒,再放香菇,然后放入白菜,等白菜稍微发软,放入饼条,不用翻动,然后盖上锅盖焖;
5、几分钟后关火,用筷子翻动拌匀后即可。
原料:大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面
配料:酱油、盐
做法:1、和面,做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。
烙好了,就是这个效果。注意:做单饼的技巧,面要软、火要旺,否则饼就要开花了。
2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。
3、饼切条,备用。
4、先炒肉(油放多点),然后加入葱姜翻炒,再放香菇,然后放入白菜,等白菜稍微有点发软,放入饼条,不用翻动,然后盖上锅盖焖着,估计焖饼之名就是由此而来的吧。
5、也可以在最后一步加入点水,那样出来的就系很软的焖饼,看各人喜好自己调整啦。可以加泡香菇的水,浓浓的香菇味,很不错的。
6、关火之后用筷子翻动下就可以出锅开吃了
白菜炒至八成熟放饼给即可
1.食材用料:面粉适量,五花肉适量,虾仁适量,蒜适量
2.步骤如下:
①和面烙饼,擀成圆形饼,尺径为宜。烙饼时以饼薄为好。
②饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。
③虾仁焯水待用;五花肉末、蒜末入锅爆香,入甜酱、美极鲜,加入洋葱条、白菜条、豆芽、胡萝卜丝、西红柿块、火腿丝,炒至8成熟
④下入饼丝,盖上锅盖,焖至2-3分钟,炒匀淋麻油撒香菜即可。
焖饼是一道北方的传统小吃,做法简单,味道鲜美。下面是焖饼的家常做法:
所需材料:
1. 饼干4-5张(可以用烤面包片代替)
2. 鸡蛋3个
3. 牛奶100毫升
4. 培根或火腿适量
5. 葱花适量
6. 盐、胡椒粉适量
7. 植物油适量
步骤:
1. 将饼干打碎成小块,放入碗中,倒入牛奶,搅拌均匀;
2. 打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀;
3. 将培根或火腿切成小块,放入刚才的鸡蛋液中,加入葱花,搅拌均匀;
4. 取一个平底锅,加入适量的植物油,加热至中火,倒入鸡蛋液,用铲子将鸡蛋液和培根或火腿均匀铺开,然后放入饼干碎,铺平;
5. 用小火焖煮5-8分钟,直到鸡蛋液凝固,饼干变软,然后翻面继续焖煮5分钟;
6. 取出焖饼,切成小块即可。
烹饪提示:
1. 饼干可以用烤面包片代替,但要把面包片烤成硬的,然后打碎成小块;
2. 培根或火腿可以根据个人口味选择,也可以不加;
3. 焖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢焦脆的口感可以适当加长时间;
4. 可以用蒸锅代替平底锅,焖煮的时间也要相应调整。
1.
首先准备洋白菜500克,全部切成丝。
2.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
3.
接着放入肉丝150克,煸炒出香味。
4.
然后再放入尖椒30克,翻炒均匀。
5.
接着放入洋白菜500克,食用盐20克,生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽五毫升,翻炒两分钟。
6.
然后再放入饼丝150克,焖炒三分钟即可。
7.
三分钟以后直接关火盛出,洋白菜焖饼就做好了。
白菜焖饼的食材准备
白菜焖饼的做法步骤
1.直接买的饼丝,里面已经有盐了,所以做的时候要少放盐。
2.圆白菜切丝
3.肉切丝
4.葱蒜切了备用
5.热油,放入葱蒜爆香
6.放肉翻炒
7.加入少许酱油,有点颜色食欲好一点。
8.放入圆白菜翻炒均匀。
9.饼丝放在菜上面,加入水。水不没过圆白菜,中火闷八分钟。
10.关火后搅拌均匀。
锅中烧油放花椒大料葱姜蒜炸锅,然后炒肉丝变色后放生抽老抽盐味精调味放白菜炒段生加适量水后放饼条盖上饼条热了放香油蒜末拌匀即可
粉丝用清水泡发一下,然后白菜洗净切成丝备用。锅中加油放入白菜和粉丝翻炒均匀,加入水,盐,生抽,鸡粉焖10分钟就可以了。
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