泡凤爪的家常做法不辣

一、泡凤爪的家常做法不辣

泡凤爪是一道具有浓郁川味的传统川菜，以其独特的口感和美味而受到广大食客的喜爱。在炎炎夏日，一碗凉拌的泡凤爪不仅具有解暑提神的作用，还能够增加食欲，满足口腹之欲。今天，我将与大家分享一款家常做法，不辣，适合不爱辣的食客品尝。

准备材料：

• 新鲜鸡爪
• 洋葱
• 大葱
• 姜片
• 料酒
• 生抽酱油
• 白糖
• 白芝麻
• 盐
• 香醋

鸡爪是制作泡凤爪的主要食材，选择新鲜的鸡爪非常重要。此外，洋葱、大葱和姜片可以提供额外的香味，料酒可以去腥增香，生抽酱油调味，白糖增加甜味，白芝麻增添口感，盐提鲜，香醋提供酸爽的味道。

步骤：

1. 将鸡爪洗净后放入沸水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质。
2. 焯水后的鸡爪捞出沥干备用。
3. 洋葱、大葱和姜片切成细丝。
4. 锅中加入适量的清水，放入鸡爪、洋葱丝、大葱丝和姜片，加入料酒煮沸。
5. 煮沸后改小火炖煮15分钟左右，让鸡爪充分入味。
6. 炖煮好的鸡爪捞出放入冰水中，冰水可以使鸡爪更加爽脆。
7. 将鸡爪捞出沥水，用剪刀修整鸡爪的形状，使其看起来更加美观。
8. 将修整好的鸡爪放入容器中，加入适量的生抽酱油、白糖和盐，腌制10分钟左右。
9. 腌制好的鸡爪加入香醋，拌匀均匀后，撒上白芝麻即可。

经过以上步骤，一道美味的泡凤爪就完成啦！这款家常做法不辣，适合所有不喜辣的食客品尝。

小贴士：

1. 在焯水鸡爪的时候，可以加入少量盐和姜片，能够去腥提鲜。

2. 煮沸的时候，可以加入少量料酒，能够去腥增香。

3. 腌制的时间可以根据个人口味进行调整，喜欢味道重一些的可以腌制更久。

4. 鸡爪腌制好后，可以放入冰箱冷藏1到2个小时，口感更加爽脆。

5. 如果想要增加一些辣味，可以在腌制的时候加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

希望大家喜欢这道家常泡凤爪的做法，尝试一下用不辣的口味制作，也能够让你品尝到独特的美味！

二、什锦大盘鸡辣不辣？

什锦大盘鸡应该是微甜口味的，不辣

三、不辣的香辣面的家常做法？

如果你想制作一碗不辣的香辣面，你可以尝试以下家常做法：

材料：

- 面条：根据个人喜好选择适合的面条类型（如拉面、意大利面等）

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱等，切成丝或片状

- 调味料：生抽、醋、糖、盐和鸡精适量

- 酱汁：番茄酱或辣椒酱适量

- 蒜末和姜末：适量

- 香菜或葱花：装饰用

步骤：

1. 将锅加热，加入适量的食用油。待油热后加入蒜末和姜末炒香。

2. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀，使其变软但仍保持脆嫩。

3. 在锅中加入适量的番茄酱或辣椒酱，根据个人口味调整份量。翻炒均匀，使蔬菜与调味料充分混合。

4. 加入适量的生抽、醋和糖，并根据个人口味加入适量的盐和鸡精。调整调味料的份量，使其适合自己的口味。

5. 在另一个锅中煮面条，根据包装说明时间煮熟，然后捞出备用。

6. 将炒好的酱汁和蔬菜倒在已经煮好的面条上，用筷子或餐勺将酱汁均匀地拌匀。

7. 可以根据个人喜好加入适量的香菜或葱花作为装饰，提升口感和风味。

现在你可以享受一碗不辣但依然香辣美味的面条了！记得根据个人口味调整配料的份量，让它更符合你的喜好。祝你做菜愉快！

四、脆骨的家常做法不辣？

主料

猪脆骨300克

辅料

油适量，盐适量，小青椒6个，小红椒6个，小香葱4棵，姜1小块，蒜3瓣，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，凉水1汤匙，鸡精1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，花椒油1小勺，胡椒粉1小勺

制作方法

1.猪脆骨洗净血水后切成小块备用。

2.香葱、辣椒、姜蒜片切好备用。

3.取一小碗，放入凉水一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、鸡精一小勺、白糖一小勺、香油一小勺、花椒油一小勺、胡椒粉一小勺，盐一小勺调成味汁备用。

4.热锅冷油，放入姜蒜片煸炒出香味。

5.放入脆骨煸炒熟，放少许的料酒翻炒去腥。

6.放入一汤匙的豆瓣酱翻炒一会。

7.放入切好的青红椒翻炒几下。

8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后放入香葱翻炒两下即可关火装盘。

五、毛肚的家常做法不辣？

材料：牛毛肚300克、香菜100克、蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许、蚝油2汤匙、白胡椒粉1茶匙、糖1茶匙

做法：

1、毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段。

2、小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用。

3、起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水。

4、热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火。

5、倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘。

六、不辣鱼干的家常做法？

鱼干用清水洗干净，再用冷水泡半小时。沥干水，切成块。

姜剁碎，蒜拍扁，泡椒切段。豆豉我买的是即食的罐装豆豉。

砂锅烧热，放油，倒入姜蒜炒香，倒入鱼干炒匀。

加清水到漫过鱼干多一点。大火烧开，调小火，盖上盖子煮10分钟。

开盖，大火把水煮至稍干，倒入豆豉和泡椒，搅拌均匀，盖上盖子继续小火焖5分钟左右。

加入一点生抽，花生油，搅拌均匀。根据味道再决定是否需要加盐。因为有些鱼干是比较咸的。

七、不辣虾的家常做法？

回答如下：以下是一份简易的不辣虾的食谱，适合孩子食用：

材料：

- 400克大虾

- 2个鸡蛋

- 1/2杯面粉

- 1/2杯面包糠

- 盐、黑胡椒粉适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将大虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分备用。

2. 打两个鸡蛋入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 准备两个碗分别装上面粉和面包糠。

4. 将每只虾逐一裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放到一边备用。

5. 热锅倒入适量的橄榄油，待油热后放入裹好面包糠的虾，小火煎至两面金黄色即可。

小贴士：

- 可以根据孩子的口味添加适量的孜然粉或者其他调料。

- 煎虾的时间不宜过长，避免虾肉变老口感变差。

八、不辣龙虾的家常做法？

以下是不辣龙虾的家常做法：

材料：

- 龙虾 1只（约500克）

- 姜 2片

- 葱 1根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生粉 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾须剪掉，然后将龙虾切成小块备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 加入龙虾块，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到龙虾熟透。

8. 在龙虾上撒上适量的生粉，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。

9. 装盘，即可享用。

温馨提示：

1. 龙虾的清洗一定要彻底，以免影响口感。

2. 料酒可以去除龙虾的腥味，同时也能提升菜肴的口感。

3. 生粉可以让汤汁变得浓稠，但是要注意不要加太多，否则会影响口感。

九、素菜不辣的家常做法？

主料：茄子400克

蒜头2瓣

香葱1棵

辅料：盐适量

鸡精少许

做法：

1.准备好所有食材，先将茄子去蒂洗净，切条状。

2.放入清水中浸泡20分钟左右捞出。

3.香葱和蒜头切碎。

4.锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5.倒入茄子翻炒几下。

6.加盖焖1-2分钟。

7.开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。

8.炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火。

9.出锅装盘即可食用，超级好吃。

十、炒菜不辣的家常做法？

碗中打入4个鸡蛋,加一点点盐和两滴白醋打散。我用的是土鸡蛋,成品颜色更漂亮。 黑木耳泡发好备用。清水中加入一点点盐,加入适量的黑木耳,不到5分钟就泡发好了。 韭菜苔洗干净,切成小段。 白玉菇洗干净,从中间切一刀。 西红柿洗净去皮后,切成小块儿。 葱姜蒜切末。我家没有小葱啦,所以只有姜蒜的合照。 水烧开后,把白玉菇和黑木耳倒入焯水2分钟,捞出控水。 鸡蛋炒熟备用。

炒锅置旺火上,添少许食用油,加入葱姜蒜末爆出香味。 倒入西红柿,加少许的白糖和食用盐,炒出浓汁。 倒入灼过水的'白玉菇和黑木耳,加适量的蚝油和生抽,翻炒均匀。 倒入炒好的鸡蛋和韭菜苔,快速翻炒均匀。