豆角拌粉丝家常做法？

一、豆角拌粉丝家常做法？

1、材料：腊肉100克，红薯粉条100克，豆角适量，红尖椒4只，香菜适量，生抽一大勺，蒜6瓣。2、豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。

3、腊肉洗净，尽可能的切成薄片。4、锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。5、将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。

6、在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条。7、炖至粉条略软，转入砂锅。8、大火炖开后，转中小火慢炖。

9、当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。10、炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。

二、豆角拌汤的家常做法？

一 将西红柿、香菇、胡萝卜、豆角洗净，西红柿、胡萝卜去皮，豆角去丝。然后将所有食材切碎备用。

二 往炒锅中加少许油，待油5成热时，现将大蒜、香菇、胡萝卜、豆角倒入锅中，迅速翻炒。由于油少，需要快速搅拌，也可加入少量的水，以免糊锅。炒2分钟后，加入豆腐和西红柿

三 再炒1-2分钟后，往锅中加入适量的水

四 往碗中放入20g面粉，边加水，边朝一个方向搅拌，直至将面粉搅成粘稠均匀的糊状。

五 待锅开后，将拌好的面倒入，并快速朝一个方向搅拌，直至将大面团绞碎融入锅中为止

六 待锅开后，再煮3分钟即可。期间注意搅拌，以免糊锅。出锅后加入炒制并研磨细的黑芝麻即可

三、酱拌豆角的家常做法？

食材

主料

豆角

300g

辅料

油

适量

盐

适量

虾壳

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

花生酱

适量

步骤

1.准备食材

2.剥壳的虾仁放入砂锅煲成白色高汤

3.切好需要的食材

4.放入豆角

5.加少许油，煮熟豆角

6.爆香大蒜和辣椒

7.豆角摆盘，淋上调好的花生酱

8.爆香后的大蒜和辣椒淋在豆角上就可

小贴士

花生酱用冷开水加适量盐搅拌均匀，豆角在煮的过程中就不需要另外加盐了。

四、干拌豆角家常做法大全？

1

干豆角以热水浸泡

取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。

500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。

2

干豆角过水

烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。

如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。

可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。

3

准备蒜末、香菜、葱等辅料

在干豆角过水的时候，可以同时准备蒜末、香菜、葱等辅料。

取两瓣大蒜切碎、香菜和葱切段，放在碗内准备好。

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4

加入辅料，同时在干豆角上铺上适当的盐、辣椒面

将切好的辅料加入到沥好水的干豆角上，同时铺上适当的盐和辣椒面。

5

加入香油、鸡精或鸡粉，搅拌均匀

放好辅料后，加入香油和鸡精后，开始搅拌，要多搅拌几次，使油盐均匀一点。

6

放置五分钟，即可享受美食

搅拌好后，放置五分钟左右，让盐、香油等味道渗入，然后就可以享受美食了

五、蒜泥拌豆角的家常做法？

准备好500克豆角，大蒜一头，两大勺芝麻酱，盐少许，醋少许，麻油少许。

豆角摘净，清洗干净。

锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出。

大蒜去皮拍碎做成蒜泥，将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀。根据喜好可以加少许白糖。

将豆角切段，一寸左右，放盘，根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可。

六、长豆角拌饭家常做法？

准备材料：长豆角500克，熟五花肉1块，小葱1棵，姜2片，生抽2勺，盐3克，五香粉适量，花生油30克

具体做法：

提前煮好的五花肉切成薄片，如果没有，用生的也可以，因为熟的好做，而且炒好更香，我总喜欢煮好再用来炖菜，这个做法适合上班族哦，省时间；

葱洗净切成段，姜切成细丝；

长豆角摘去蒂，用盐水浸泡一会儿后洗干净，再切成4厘米长的段；

锅中倒入花生油，再把五花肉片倒入翻炒出油分；

把葱花姜丝倒入翻炒出香味；

倒入豆角翻炒至表面变色；

倒入生抽翻炒均匀，撒上五香粉翻炒均匀，再倒入与豆角平齐的水，盖上锅盖焖煮一会儿；

等煮至水分基本收干，撒上盐翻炒入味就可以了。

注意事项：如果家里没有熟五花肉，用生的也是可以的，步骤不变；这时的豆角不太适合炒，可以用来炖；如果喜欢吃辣的炒时可以加些干辣椒。

七、小葱拌豆角的家常做法？

先把豆角煮熟后放入先调好的调料小葱段凉拌

八、豆角拌饭的家常做法？

主料

豆适角量，大米适量，酸菜适量

辅料

生抽适量，盐适量，鸡精适量，油适量

1. 把豇豆洗干净，摘成段，装盘备用。

2. 把大米洗干净，倒掉水，备用。

3. 锅内倒入油，烧热，再倒入豇豆，翻炒。

4. 倒入大米翻炒，倒入生抽。

5. 倒入酸菜丝，继续翻炒。

6. 倒入盐，鸡精，继续翻炒均匀。

7. 把炒好的大米倒入电饭锅内，用勺子把米粒摊平，再倒入适量的水。

8. 按下煮饭键，煮熟就可以了。

九、麻酱拌扁豆角家常做法？

麻酱拌扁豆角做法步骤：

1、准备食材：扁豆500克，麻酱50克，酱油15克，味精2克，盐4克。

2、将扁豆掐去两头，撕去筋络，择洗干净，切成段，投入开水锅中焯透（不可焯烂），捞入凉开水盆中浸凉；麻酱放入小碗内，边加酱油和适量凉开水，边用筷子搅拌，把麻酱解开，调节器稠汁状。

3、将浸凉的扁豆段捞出，控干水，盛入盘中，浇入麻酱汁，放入味精和盐拌匀，调好口味，即可食用。

十、豆角拌菜面家常做法？

      豆角拌菜面是一道家常的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

      材料：

- 豆角：适量

- 面条：适量

- 蒜末：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

      做法：

1. 豆角处理：将豆角洗净，去掉两端的硬尾部，切成段或者切成小片。

2. 面条煮熟：将面条放入开水中煮熟，根据包装上的指导时间进行煮熟，捞出后用冷水冲洗，将面条沥干备用。

3. 炒豆角：锅中烧热适量的食用油，放入切好的豆角，翻炒均匀，炒至豆角变软并稍微变色。

4. 调味：在豆角中加入适量的蒜末、盐、白糖、酱油和醋，翻炒均匀，使调味料均匀包裹在豆角上，炒至香味出来。

5. 拌面：将煮熟的面条放入炒好的豆角中，翻炒均匀，使面条充分与调味料和豆角混合。

6. 装盘：将拌好的豆角面装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

      温馨提示：

- 可根据个人口味调整调味料的用量。

- 如果喜欢辛辣的口味，还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉来提味。

- 豆角在炒制时可以保持一定的嫩脆口感，炒熟程度要适中，不要炒得太久，以免失去口感。

- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或者配料，比如胡萝卜丝、木耳等，增加口感和营养。