排骨海带的家常做法？

一、排骨海带的家常做法？

食材：

排骨300克，海带100克，小葱1根，姜20克，酱油10克，盐2克，鸡精3克

步骤：

1

排骨焯水放葱结

2

焯好的排骨过凉

3

姜爆香放排骨

4

倒入酱油

5

放入海带

6

加热水焖35分钟

7

放入盐鸡精出锅即可。

二、口蘑排骨海带的家常做法？

食材清单

排骨 1斤半 、 干海带 2两 、 蘑菇 半斤 、 姜 适量 、 葱 适量

烹饪步骤

1/7

排骨1斤半，海带2两，蘑菇半斤。

2/7

海带浸泡2小时后，洗净切丝。

3/7

口蘑洗净后，切块备用。

4/7

将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。

5/7

锅中加入冷水放入排骨、海带、口蘑、姜片和葱段，烧开后转小火焖煮。海带和口蘑也可以待排骨汤熬至发白后再放。

6/7

小火炖两个小时后，拣去姜片、葱段，加盐，白胡椒粉调味即成。不需要加鸡精或味精，菇类本身就带有鲜味。

三、砂锅烧排骨海带的家常做法？

主料

排骨450克

辅料

海带300克

配料

黄酒20克

盐2克

鸡粉2克

白胡椒粉1克

葱段20克

姜片20克

1. 排骨、海带、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、葱段、姜片。

2. 把洗净的排骨放入锅中注入凉水。

3. 水烧开后撇去浮沫。

4. 用中火把排骨煮10分钟捞出备用。

5. 把海带下入开水锅中汆烫。

6. 海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。

7. 把烫好的排骨放到海带上。

8. 沙锅中注入热水。

9. 放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉。

10. 最后放入少许鸡粉盖好锅盖。

11. 用中火烧开，再改成微火慢炖1小时。

12. 炖1小时后撒少许盐调味。

13. 再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。

14. 拣出葱姜不要。

15. 此时排骨和海带已炖至软烂。

16. 汤色呈淡茶色，味道十分鲜美，端锅上桌便可食用。

四、海带排骨家常做法？

海带排骨汤

排骨：一根、海带：适量、姜：适量、料酒：两勺、盐：一勺

步骤详解

1、准备好食材

2、海带放锅内焯水，烧开后煮两分钟

3、排骨焯水，加入姜片、料酒，去除血沫

4、汆好水的海带排骨洗净备用

5、高压锅内倒入适量水，放入排骨和姜片，大火煲开后转中火煲二十分钟

6、二十分钟后放气倒入海带，继续煲二十分钟

7、出锅前加入适量盐即可

8、美味营养排骨汤

五、排骨海带家常做法？

主料

排骨400g

海带300g

辅料

大葱30g

姜20g

干辣椒3个

八角2个

花椒1g

调料

花生油15ml

料酒10ml

白糖3g

生抽10ml

老抽5ml

蚝油10g

十三香0.5g

其它

热水1500ml

1. 首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

2. 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

3. 待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

4. 将海带片放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6. 大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，我就没有加盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！

六、海带排骨的家常做法？

首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。

1、先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

2、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

3、待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

4、将海带片放入锅中，翻炒均匀。

5、加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6、大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，我就没有加盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！

七、酥海带排骨家常做法？

主料：海带填满小半个锅  排骨适量   带鱼适量  酱油两大汤勺  醋一大汤勺  白菜适量

辅料：葱适量  姜适量  大蒜适量

步骤1/5

原材料洗净，白菜铺在高压锅底部，防止糊锅

步骤2/5

海带、排骨、带鱼、葱姜蒜混合一层层加入高压锅，最上层再铺一层白菜

步骤3/5

加入准备好的酱油醋，均匀撒在高压锅内。不需要加水，白菜会出很多水分

步骤4/5

高压锅煮30分钟，出锅即可。

八、海带焖排骨家常做法？

海带焖排骨是一道美味的家常菜，下面是制作海带焖排骨的简单步骤：

所需材料：

- 排骨500克

- 海带100克

- 姜块3片

- 葱段2根

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 糖适量

- 水适量

步骤：

1. 排骨洗净切块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 海带泡发至软化，切成合适大小的段，洗净备用。

3. 热锅加入适量的油，将葱段和姜块炒香。

4. 将焯水后的排骨倒入炒香的葱姜中，加入适量的料酒煸炒均匀。

5. 加入足够的水，水量要稍微多一些，大火煮沸后撇去浮沫。

6. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和糖，调味均匀。

7. 将海带放入锅中，用中小火焖煮30分钟至排骨变得烂熟，海带入味。

8. 最后，根据个人口味再次调整盐和其他调料的量，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 焖的时间可以根据个人喜好来控制，如果喜欢更加软烂的排骨，可以延长焖煮时间。

2. 海带在焖煮的过程中会吸收汤汁，所以建议提前将海带泡发至软化，这样更容易入味。

3. 可根据个人喜好添加一些蔬菜或调料，如胡萝卜、香菇等，增加口感和风味。

这就是海带焖排骨的家常做法，希望对您有帮助，祝您做菜成功，享受美食！

九、排骨炒海带的家常做法？

主料：排骨400g，海带300g。

辅料：大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g。

调料：花生油15ml，料酒10ml，白糖3g，生抽10ml，老抽5ml，蚝油10g，十三香0.5g，热水1500ml。

做法：

1.、先将海带提前一天晚上用水泡发好，洗净沙泥后，放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。

2、把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。

3、然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

4、 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

5、待排骨煎至两面金黄时烹入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

6、将海带片放入锅中，翻炒均匀。

7、加入热水，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

8、大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，不需要加盐。转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炒排骨就做好了。

十、海带炖排骨的家常做法？

在家里做海带炖排骨，你可以把排骨剁成10公分左右大小，把排骨焯水把血水去掉捞起，把海带用水清洗干净切成20公分大小左右，和排骨放入高压锅炖上15分钟就行了。