冬笋200克
猪肉100克
辅料:
青椒100克 胡萝卜50克 大蒜20克 调和油15毫升 蚝油10毫升 盐少量 淀粉少量
冬笋炒肉的做法:
步骤1 将冬笋去除外皮后切片,然后用水焯一下,这样可以去除它的涩味,而且缩短炒的时间,猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀,这样炒出来的肉嫩而不老,而且很入味,胡萝卜切片,青椒切块,大蒜切碎;
步骤2 炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中
步骤3 将蒜碎放入锅中
步骤4 翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片
步骤5 将青椒放入锅中
步骤6 将冬笋片放入锅中
步骤7 根据自己口味放入适量蚝油
步骤8翻炒一会,将蚝油和食材混合均匀,出锅装盘即可
用料
蘑菇 2斤
盐 适量
蘑菇罐头的做法步骤
步骤 1
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第一种方法: 蘑菇洗净→肚子朝上电饼铛五分钟
步骤 2
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第二种方法: 蘑菇洗净→肚子朝上摆盘→空气炸锅→180°/20分钟
步骤 3
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空气炸锅效果
步骤 4
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密封罐用沸水烫干净→放盐→装入蘑菇及汤汁。冰箱密封一周,也可冷冻三个月。
1、秋刀鱼解冻后去除头和内脏,清洗干净。
2、用刀切成段。
3、用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分。
4、豆豉用刀背拍散备用。
5、姜切片,葱切段备用。
6、锅里倒入适量油,烧至冒泡后放入鱼段小火炸制。
7、一面炸至金黄后再翻面,另一面也炸至金黄,捞出沥油。
8、平底锅里倒入适量油,加入豆豉炒出香味离火。
9、在高压锅底部铺上姜片、葱段和香料。
10、把平底锅里的豆豉和油一起倒进高压锅里。
11、放入炸好的鱼段。
12、加入调味料,盖锅开火。大火上气后转小火焖10分钟后关火。
13、等排完气再开盖,盛盘即可。
猪肉罐头是一种非常方便的食品,它可以在紧急情况下提供一顿简单却美味的饭菜。不仅如此,猪肉罐头还可以作为日常烹饪的重要组成部分,为家人提供丰富的营养。下面,我们将介绍几种简单的家常做法,让您轻松地将猪肉罐头变成美味佳肴。
炒饭是一道简单却美味的家常菜,加入猪肉罐头可以为这道菜增添丰富的口感和香气。
材料:
步骤:
炖土豆是一道营养丰富的家常菜,而加入猪肉罐头可以为菜肴增添浓厚的肉香味。
材料:
步骤:
希望通过以上的介绍,您能够掌握猪肉罐头的家常做法,并将其运用在您的日常烹饪中。猪肉罐头不仅方便快捷,更能为您的饭菜增添口感和美味,让全家人都能享受到美味佳肴。
1· 带鱼罐头清洗干净切断用葱姜料酒盐(一点点)腌20-30分钟去腥,然后控干水分,晾干或者用厨房纸擦干都行,不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油,放入带鱼断煎至两面焦黄即可,盛出。
2· 烧半锅开水。我做的少油版,喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。
3· 水开后放入全部佐料(葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…)继续煮开
4· 加入带鱼断,搅拌均匀,让每个带鱼都能入味,再倒入电压力锅。
5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次,第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬,于是又压了一次,第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。
6· 这是第二次开盖后,肉和骨都已经酥软了,尝一下味道,觉得盐少自己加点,我没加盐,豆瓣酱和酱油里的盐已经够了,腌的时候也有放,所以觉得合适就再没放。
7· 做的太多一次吃不完,我准备了5个干净的玻璃瓶,趁热装进瓶子里拧紧盖子。放冰箱冷藏保存。
1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。
2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用。
最后装罐完成
用盐水侵泡就可以,就像做泡菜一样
1.玉米罐头之所以嫩就是玉米罐头都是机器切,没有了玉米头的硬梗,这硬梗煮多久都硬又难吃,所以必需要去掉。
2.有剥玉米神器的用剥玉米神器,没有的找一把尖头的小刀(剥玉米神器我觉得还没小刀好用,就是慢了一点点,但也比手剥快,手剥的都带有点硬梗,所以剥玉米最好还是不要手剥的)
3.把玉米掰成二段,用小刀尖头插进玉米里,这样就断掉了玉米的硬梗,又轻松把玉米剥了下来。用小尖刀剥得干净又不浪费一点点玉米粒。
4.全部剥好,要洗几篇去掉一些皮渣。
5.然后放锅里加水盖过玉米粒,开火煮,煮开加适量白糖,甜度由自己掌控。盖上盖子再煮焖15分钟左右,可以自己试下够不够甜嫩,不够嫩可以加长煮的时间。玉米罐头就是这样简单。
您好,材料:
- 油菜 300 克
- 罐头鱼 1 罐
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 油菜洗净切段备用。
2. 罐头鱼沥干水备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽和料酒翻炒均匀。
5. 加入油菜翻炒至变软。
6. 加入罐头鱼,再加入适量的盐、糖和鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水烧开后转小火,盖上盖子焖煮 5 分钟。
8. 打入适量的水淀粉勾芡即可。
温馨提示:
- 油菜可以换成其他蔬菜,如豆角、青椒等。
- 罐头鱼可以换成其他口味的罐头食品,如罐头鸡肉、罐头牛肉等。
原料:鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵
调味料:蚝油1茶匙、老抽、麻油少许
做法:
1、将鲍鱼罐头打开,倒出汁备用 ;
2、小棠菜放入沸水中,飞水2分钟捞出 ;
3、把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开,放小棠菜煨熟 ;
4、瓦锅烧热加少许油,倒入剩下的鲍鱼汁 ;
5、把鲍鱼煮热,放入调味料打芡上碟,伴小棠菜即可。
鲍鱼罐烹饪鲍鱼粥做法:
1、将粥煮好后加入适量生姜丝,再把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里 ;
2、加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐,稍焖1分钟左右即可食用 。
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