凉薯的家常做法大全？

一、凉薯的家常做法大全？

食材：凉薯200克，红萝卜1根，虾仁150克，胡椒粉2克，料酒1勺，盐适量，栗粉25克，尖椒1个，麻油少许。

1、将凉薯去皮洗净切小丁。

2、将红萝卜去皮洗净切小丁。

3、尖椒切开边，去核洗净也切小丁。

4、虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。

5、锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。

6、热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。

7、再热锅下油放入凉薯、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。

8、最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。

二、腌凉薯的家常做法大全？

食材：凉薯400克朝天椒10克盐10克白醋20毫升

做法：

1、将去皮洗净的凉薯切细条状。

2、将凉薯放碗中，放入朝天椒。

3、碗中加入盐。

4、再倒入白醋和300毫升的矿泉水。

5、搅拌均匀。

6、将拌好的凉薯夹入玻璃罐中。

7、舀入碗中剩余的味汁，盖上盖子，密封5天。

8、取来玻璃罐，打开盖子。

9、夹出腌渍好的凉薯。

10、装好盘，食用即可。

三、凉薯的家常做法？

材料：

凉薯 1个，姜蒜 少许，油盐 适量，鸡精 少许，生抽 少许

做法步骤：

01，清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个

02，把外面这层皮撕掉

03，头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃

04，撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净

05，凉薯洗干净之后就切成小块

06，姜蒜先下锅炒一下

07，再把凉薯放到锅里翻炒

08，放盐

09，放生抽

10，放一点点鸡精，不要多

11，搅拌一下，加一点点水

12，大火收汁起锅，请炒凉薯出锅啦

四、凉薯的吃法大全家常？

食材：

凉薯200克、猪肉100克。 辅料：红椒20克、洋葱50克、西芹1根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、鸡精少许

做法：

1、凉薯剥皮切薄片，然后放在凉水中浸泡5分钟；

2、猪肉切片，放入开水锅中焯水，捞出沥干；

3、洋葱切片，红椒切片，西芹切段；

4、锅中倒油，油温6成热，放肉片煸炒至表面变黄，再加入红椒炒匀，再加入凉薯炒至断生，放入洋葱和西芹一起炒2分钟；

5、放入1勺豆瓣酱，炒至洋葱断生，凉薯变透明，最后加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

五、凉薯地瓜做法大全？

食材：凉薯地瓜1000克、猪肉300克、柿子椒2个。

调料：姜、油、盐、生抽适量。

做法：

1．猪肉洗净切片，凉薯剥皮、洗净、切片，红椒切片，姜切末。

2．起锅热油，用姜炝锅，闻到香味后，将猪肉倒入锅中，快速翻炒，加入盐和生抽，变色后盛入盘中。

3．重新起锅，放入凉薯片、辣椒片翻炒，加少许盐，再倒入炒好的肉片，继续翻炒片刻，即可出锅。

六、凉薯烧肉的做法大全？

食材：凉薯180克，猪肉220克，青红辣椒各1个，淀粉少许，大蒜4瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1.凉薯去皮，切成小薄片，青红辣椒各切成斜片。

2.大蒜头切成薄片。

3.肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀。

4.起锅烧油，下入肉片翻炒变色。

5.下入凉薯片、辣椒、大蒜头翻炒断生。

6.加盐、鸡精、蚝油调味，加少许生抽翻炒均匀。

7.起锅装盘即可。

七、潮汕凉薯的做法大全？

排骨炖凉薯的做法

食材准备

炖好的排骨、凉薯、盐。

方法步骤

1、将凉薯用手撕掉外皮，洗净，切成小块。

2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入凉薯。

3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，凉薯要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。

4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。

5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可。

凉薯木耳炒肉的做法

食材准备

凉薯、木耳、瘦肉、青椒、剁椒、葱、盐、酱油。

方法步骤

1、将凉薯去皮去蒂，洗净后切成片备用。

2、木耳要用水泡发，洗净，切成和凉薯差不多大小的片。

3、瘦肉洗净，切成片；青椒洗净，切成丁；葱洗净，切成段。

4、炒锅热油，放入瘦肉片炒到断生。

5、然后再放入木耳同炒，放入适量的盐、酱油，翻炒均匀。

6、接着再放入青椒、剁椒同炒，再放入凉薯片用大火翻炒。

7、最后等凉薯片八成熟的时候，撒上葱段炒匀出锅即可。

凉薯炒嫩肉片的做法

食材准备

凉薯、猪后腿肉、红椒、绿椒、干红辣椒、花椒、姜蒜、盐、色拉油、生抽、淀粉。

方法步骤

1、将瘦肉洗净，切成片，放入盐、生抽和淀粉腌制备用。

2、起锅，倒油，等油烧到八成热的时候，将肉片倒入锅里迅速滑炒，等到肉片变色后捞出备用。

3、将地瓜剥皮洗净，将其切成条。

4、将姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净，切成小片和小块。

5、然后将姜蒜、干辣椒花椒等放入锅里，炒香。

6、接着倒入凉薯条翻炒片刻，再放点盐继续翻炒。

7、放入红、绿椒块，再倒入肉片继续翻炒片刻，出锅即可。

八、凉薯粥的做法大全？

材料：凉薯30克、南瓜20克、粳米90克、鸡蛋黄1个、盐2克

　　做法

　　1、凉薯去皮洗净切块;南瓜去皮切块;粳米冷水泡法洗净备用。

　　2、锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。

　　3、改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。

九、地瓜凉薯汤做法大全？

食材用料

地瓜1个，凉薯一盘，水芹菜适量，油适量，盐适量，海鲜酱适量

做法步骤：

1/6 将地瓜凉薯消皮后洗净，切成片状装盘

2/6 倒入油，等油熟了后开始煸炒，依次放入盐，六月鲜等调料

3/6 然后加水盖上锅盖煮，大概需要10分钟

4/6 将水芹洗净，切成一段一段的，备用

5/6 将芹菜放入锅中点缀，滚三滚

6/6 装盘

十、凉薯做法大全简单好吃？

食材清单

凉薯 1个 、 酱油 一勺 、 盐 适量 、 水 少许

烹饪步骤

步骤1/8

准备好材料

步骤2/8

凉薯用清水冲洗下表面的泥土。

步骤3/8

从顶部剥去外皮，很容易剥的。

步骤4/8

切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈！

步骤5/8

锅中倒油烧热，倒入凉薯稍微翻炒。

步骤6/8

倒入少许清水，继续翻炒。

步骤7/8

倒入酱油翻炒均匀。

最后一步

炒至凉薯熟透加入少许盐调味，翻炒均匀就可以关火了。