草虾的家常做法？

一、草虾的家常做法？

草虾的家常做法如下：

1.清洗干净草虾，剖开背部，去除泥沙筋。

2.将干净草虾放入盆内，倒一大勺黄酒，翻几下，确保每个虾都有浸入黄酒。

3.葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切碎末。

4.热锅，放油，爆香葱姜蒜。

5.爆香葱姜蒜，放入虾，加一勺酱油，一勺水翻炒均匀，盖上锅盖，闷一分钟。

6.开盖，翻炒，待虾颜色变红即可盛出享用。

二、甘草虾的家常做法？

甘草和虾可以一起吃，常见的有蜜汁小龙虾

主料：小龙虾30只、乌梅50克、桂花1克、山楂40克、陈皮5克、洛神花5克、甘草3克

调料：干辣椒30克、灯笼椒15克、花椒30克、麻椒25克、香叶3片、草果1颗、丁香3粒、八角3个、葱4段、姜3片、蒜10瓣、糖25克、盐15克、生抽适量、耗油适量、油100毫升、啤酒1瓶、香菜适量

做法步骤：

1、小龙虾用牙刷刷洗干净。

2、将小龙虾放在加入食盐的清水中浸泡30分钟吐沙。

3、将小龙虾的尾部中间一瓣向上推，抽出虾肠。

4、起油锅，放入干红辣椒、灯笼椒、花椒、麻椒、香叶、草果、丁香、豆蔻、大料，炒香。

5、炒锅中加入葱、姜、蒜爆香后放入清理干净的小龙虾,加入适量的糖、盐、生抽调味,倒入清水，大火烧开后转中火，直至收汁，放入切香菜即可。

6、将乌梅、陈皮、山楂、洛神花、甘草放入锅中。

7、加入两升水，大火烧至沸腾后转小火继续熬煮40分钟，再加入桂花和黄冰糖，5分钟之后关火即可。

三、东北草虾的家常做法？

操作步骤/方法

1食材

2草虾500G油适量酱油适量蒜适量辣椒适量

31.首先准备好材料草虾，辣椒，蒜头。

42.然后热锅加油，将草虾下锅。

53.接着煎炒至虾体透红时，加适量酱油提味。下酱油后要转小火炒制。

64.再将蒜，辣椒下锅小火炒至均匀出味即可。

75.最后一份酥咸香的蒜香辣味草虾完成。

四、小草虾家常做法？

1.

准备草虾，辣椒，蒜头。

2.

热锅加油，将草虾下锅。

3.

煎炒至虾体透红时，加适量酱油提味。下酱油后要转小火炒制。

五、草虾的做法大全，草虾怎么做好吃？

材料

草虾10只，葱2根，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，水1大匙，糖1/2茶匙

做法

1.草虾自背后切开，但注意头尾勿切断，洗净后排放于盘中，

2.将作法1的虾均匀淋上蒜泥酱，再放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟。

3.材料A煮开，淋至作法2蒸好的草虾上。

4.葱切成葱花，洒至作法3的草虾上即可。

六、油焖草虾的家常做法？

虾洗净去虾枪虾线，虾线就是虾后背的黑线，具体的去除方法，用牙签浅插入虾背，挑出虾浅，朝一个方向轻轻用力，就挑粗来鸟。

步骤 2

切一点葱姜放在虾上，放一些料酒，淹制去腥，10分钟左右，虾本身是海虾就有咸味，再放咸肉会紧，当然这也根据个人口味

步骤 3

葱姜蒜切末

步骤 4

锅热三分钟，倒油，油可以多一点，放花椒大料出香味

步骤 5

放入葱姜爆锅，蒜后放

步骤 6

把刚才腌好的虾，连汤带水倒进去，开大火翻炒变色

步骤 7

放入蒜末，生抽，炒炒，如果口重可以多放点生抽，放白糖，再炒，加番茄酱，炒至虾又红又亮，转小火，盖盖子闷一会

步骤 8

大火收汁，过程一定不停翻炒，直至锅里剩红色虾油，就关火出锅

七、蒜蓉粉丝草虾家常做法？

准备大虾八两左右，我们先把大虾处理一下，首先剪去虾脚和虾须，然后把虾头切掉，从中间片开，去除里面的虾线，放入盆中。

2.用清水淘洗干净，然后控干水分备用。

3.粉丝一把，提前用凉水浸泡30分钟，这样蒸出来的粉丝才不会发黏，再剪成两段，挤干水分，放入盆中。

3.盆里加入少许生抽调味，搅拌均匀，摆入盘中。

4.接着把大虾依次摆在粉丝上面。

5.全部摆好以后，我们切一下配料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。

6.小葱一根切成葱花备用。

7.炒锅烧热，加入少许食用油，倒入蒜末炒香。

8.炒出香味以后，加入适量的生抽，加一点蚝油，翻炒化开。

9.然后关火，把炒好的蒜蓉放在虾肉上面。

10.锅中添入清水，放上篦子。

11.水开以后，放入大虾和粉丝，开大火蒸五到六分钟就可以了。

12.时间到了关火，打开锅盖，取出蒸好的大虾。

13.最后撒上一点葱花，然后泼上热油，激发出葱花的香味，最后浇上一点蒸鱼豉油，就可以上桌食用了。

八、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

九、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

十、草虾的做法？

用料 灯笼椒 5只 红美人椒 2只 草虾 300克 芹菜 几根 葱 30克 姜 30克 蒜 30克 花椒 3克 盐 3克 糖 10克 鸡精 5克 孜然粉 3克 酱油 20克 辣酱 15克 香油 5克 料酒 10克 干淀粉 30克

麻辣虾的做法

先看看原材料：芹菜几根就可以，不要多。而且细一点芹菜较好

处理：剪去虾枪；虾须；剪开虾背，挑去虾线

葱姜蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用

腌制：处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制

干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一

炸虾：锅坐火上；倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大

烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍

捞出沥油，炒制：锅中放油，小火依次放入花椒；灯笼椒

辣酱；炒香麻，然后，再放入葱姜蒜；红美人椒

芹菜段炒香，调味：炒香上述食材后，依次调入糖10克麻

鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；料酒10克炒匀

出菜：调味之后，倒入炸好的干虾

大火翻炒后，调入香油，调入胡椒粉