水煮基围虾的家常做法？

一、水煮基围虾的家常做法？

水煮鸡尾虾的食材2人份

蒜两瓣， 葱两段 ，料酒适量， 姜适量， 食盐适量， 醋适量 ，辣椒油适量

水煮鸡尾虾的做法

1

将虾洗净去掉虾肠冲干净

2

锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可

3

将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了

二、清水煮基围虾的家常做法大全？

基围虾 500g 、 生姜 20g 、 大蒜 15g 、 清水 适量 、 食盐 1g 、 陈醋 适量

烹饪步骤

步骤1/9

清洗一下基围虾

步骤2/9

因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）

步骤3/9

准备好生姜、大蒜。

步骤4/9

将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。

步骤5/9

水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。

步骤6/9

待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。

步骤7/9

吃的时候可以蘸点陈醋哦

三、基围虾怎么做好吃，超简单水煮基围虾的家常做法？

1.基围虾剪去须，脚，去掉背部的虾线，清洗干净。

2.将锅内加入适量水，加入花椒，生姜，料酒，煮开。

3.将清洗好的虾，加入锅内，煮熟，这里要注意时间不要过久，看到虾变红色，虾尾弯曲，这就表示虾熟了。

4.将虾捞出摆盘，可以配合香醋装盘。

四、水煮基围虾尾的家常做法？

1.

准备基围虾500克，清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入葱结5克，花椒1克，食盐5克，料酒20克烧开。

3.

放入清洗好的基围虾。

4.

中火煮6分钟。

5.

挑出香料，把煮好的基围虾捞起装入盘子中即可。

6.

成品图

五、水煮基围虾尾的家常做法大全？

水煮基围虾尾做法大全

用料

基围虾 1斤（大约20多只）

姜片 4-6片

料酒 2大勺

盐 两小勺

大葱 4段

或者小葱 4-5根

生抽 1勺

醋 4滴

最简单的水煮基围尾虾的做法步骤

步骤 1

（1）锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小火让它沸腾着。 （2）趁着烧水的时候处理虾线虾肠，把虾头掰开并挤出虾头里的内脏，然后扯出内脏即可，内脏会把虾线一起带出来。若没有成功带出虾线的话，可以再用牙签插入虾第二节和第三节处，这样把虾线挑出来也可

步骤 2

虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起（个头特别大的其他种类虾可煮至5分钟），摆盘开吃。

步骤 3

调蘸料： 简单的（1）生抽1勺+几滴醋+3克糖 复杂的（2）生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热呛5克蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。 个人更偏好喜欢原味，最多加点（1）的蘸料，家里有个口味重的更喜欢（2），所以两种都弄，各取所需。

六、水煮基围虾的做法？

用料

基围虾 一斤

食材: 姜 用量：切三片

食材：葱加蒜 用量：切碎调姜汁

水煮基围虾的做法步骤

步骤 1

滚烫的开水煮两分钟，放入基围虾，切好的姜片，葱段，适量的盐。

步骤2

煮好捞出，用凉水冲一下！完美。

 注！一定要是滚烫的开水，煮两分钟即可。 然后，调料，加酱油，醋，耗油，盐，鸡精，蒜沫，葱花，香油，能吃辣的加小米辣都可以！ 最后一步就可以开吃了。

七、干锅基围虾尾的家常做法水煮？

水煮比例清淡，1、基围虾20只、四川豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵,将基围虾的背部节与节相连的中间处,用牙签将基围虾线挑出来;

2、再用剪刀将基围虾须剪去,然后洗干净;

3、将洗好的基围虾放入盆中倒入1勺料酒拌匀;

4、将葱切段、辣椒剪成块;

5、炒锅烧热放入色拉油(平时炒菜的量)烧热;

6、放入基围虾大火不停的煸炒,基围虾全部变成红色,并稍微炒干一些,盛出;

7、在锅中再放入一些油(平时炒菜的量),马上放入放八角、花椒、辣椒,小火将调料炸变色后捞出不用;

8、将豆瓣酱和葱姜放入小火炒出红油;

9、将基围虾放入炒匀,然后放半碗水,大火将汤汁完全收干吼撒香菜炒匀即可。

八、基围虾尾的家常做法水煮蘸料？

做法1

原料：鲜基尾虾500克，白酒一小勺，葱白、生姜各适量。

　　准备：基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。葱白切段，生姜切片。

　　做法：锅中倒入适量水，放入切好的葱白和姜片，加适量盐和少许白酒。大火烧开后，放进基围虾，保持大火煮一两分钟，至基尾虾颜色变红即可。出锅后迅速放入冰水中浸泡一会，再捞出沥净水分后蘸以喜欢的蘸料食用。

做法2

原料：鲜基尾虾500克，大葱、香菜、生姜、生抽、味精各适量。

　　准备：基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。葱切段，生姜切片。香菜洗净切段。

　　做法：把生抽、味精、盐和适量开水同放入锅中，再放入香菜段、葱片、姜片烧开，放入基尾虾灼熟，捞出装盘，蘸味汁食用即可。

蘸料配方

一、生抽、白糖、醋、姜末、香油各适量。

　　二、生抽、日本芥辣各适量。

　　三、蒜蓉、盐、生抽、白糖各适量。

　　四、香葱末、姜末、盐、生抽、白糖各适量。

　　五、李锦记生抽、豉油以3：7的比例放，放少许糖。

九、水煮基围虾清蒸做法？

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

十、水煮蒸基围虾做法？

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料