排骨焖小米饭的家常做法？

一、排骨焖小米饭的家常做法？

1.

第一步,把买回来的排骨清洗一下,剁成块,适中,不要太大或太小,锅上烧水,把排骨倒入里面,焯水,捞出,沥干备用。

2.

第二步,把马铃薯,胡萝卜洗干净,切成小丁,姜切两三片,蒜,大葱切好,八角1到2粒,干辣椒2颗,准备好备用。

3.

第三步,开始炒作,架锅,中火,热锅,倒入花生油,放入葱姜蒜大料煸出香味。

4.

第四步,大料炒两分钟即可,然后把焯过水的排骨倒入,慢慢煸炒,直至排骨外皮金黄。

5.

第五步,颜色炒出来之后,把胡萝卜、马铃薯丁下锅,依次加入老抽、生抽、十三香、排骨酱、盐调味。

二、焖排骨的家常做法？

排骨400g、葱适量、盐适量、桂皮适量、可乐适量、老抽适量、干辣椒适量、料酒适量、姜适量、黄油适量。

步骤

1、首先将排骨砍成块、葱切段，姜切片。

2、锅中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净，这样不会腥。

3、锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入适量料酒、老抽，倒入可乐，与排骨相平为宜。

4、大火煮开，接着加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半。

三、排骨焖米饭的正宗的做法？

1.

300g肋排切成约3厘米大小的小块。500g排骨焯水下冷水锅，水沸后捞出。

2.

5g生抽、3g老抽、10g料酒、5g蚝油、2g白糖、 5g十三香混合匀

3.

10g葱切段、10g姜、10g蒜切片，10g小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。

4.

中火预热平底锅，倒50g油，放入切好的10g葱10g姜10g蒜，爆香捞出留15g油，下排骨炒至两面金黄，倒入5g酱汁翻炒均匀，再倒入300g水煮至沸腾备用。

5.

在电饭锅里抹10g猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，50g汤汁，放入30g胡萝卜丁和30g玉米粒，盖上盖按下煮饭键。

6.

煮45分种，翻拌均匀。盛出撒上10g葱花。

7.

排骨焖米饭完成

四、焖锅米饭家常做法？

原料

大米 (300)

水 400

方法/步骤

1/8分步阅读

焖米饭时一种最常用的主食制作方法了，不同的制作过程会焖出不同的口感的米饭。

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根据正常成年人的饭量，一个人一小碗米（由于每个人家中用来舀米的盛具不一样，所以根据自家情况来）。

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淘米。像米中冲入干净的清水，水需要没过大米，用手搅拌大米，将其中的杂质搅拌出来，大多会漂浮在水面上，然后将淘米水倒掉，注意，别把米倒出去了，要节约粮食啊。

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淘米一般淘一次就够了，因为目前大米都经过加工非常干净，洗多了反而容易把营养也洗出去，如果对大米的清洁度有高标准高要求的，可以多淘几次，直到水变清。

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接下来就要放入清水用来焖米饭了，此时水应该没过大米半个食指肚的距离。这样焖出来的米饭不硬也不糯，而且不容易粘锅，虽然目前基本上都是不粘锅。 :D

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等到电饭煲指示灯跳了，变为黄色保温信号灯时，米饭就焖好了，这个时候不要立即拔出电源，我们要等待1——2分钟，然后拔出电源。

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电源拔出以后，我们要等待个10分钟的时间，让它自己在里面利用蒸汽将最后的一部分焖完，这个时候一定不要打开锅盖。这个10分钟等待的很有必要。

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十分钟以后，打开锅盖，这时，一锅香喷喷的米饭就焖好啦！听说还有在焖饭前滴几滴香油来提高香味的方法，有兴趣的朋友可以试验一下。锅盖上的蒸馏水可以倒在锅铲上，这样湿润了以后，盛米饭不容易粘勺子，而又因为之前10分钟的焖锅，底下的米不会粘锅，水分刚刚好被蒸发的差不多。

五、猪肉焖米饭家常做法？

主料：五花肉250g，米饭500g

辅料：油，盐，老抽，番茄酱，料酒，鸡精，白砂糖，鸡蛋，黄瓜，大蒜各适量

做法

1、切好土豆、五花肉、大蒜。

2、锅中倒入大蒜煸香。

3、倒入五花肉，盖上锅盖焖至金黄。

4、在碗中打两个蛋（加点醋去腥），搅拌。

5、开锅，加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒，再加入料酒。

6、加入洗好的米一起翻炒几下。

7、然后一起倒入电饭锅内，加水，按上煮饭键。

8、将黄瓜切成丁。

9、锅中放少许油，倒入鸡蛋翻炒，再加入黄瓜丁，加入盐、一点点剁椒翻炒备用。

10、饭煮好后，将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌，盛入小碗中，倒扣在盘中，挤上番茄酱即可食用。

六、家常菜谱焖排骨的做法视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要介绍的是一道经典的家常菜谱——焖排骨。在这篇博客中，我会为大家详细地介绍焖排骨的做法，并附上一个详细的制作过程的视频。

所需材料：

• 排骨 500克
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要将排骨洗净，然后用刀背拍松。接下来，将生姜切成片，葱切成段。

步骤二：焯水

将锅中加入足够的清水，放入排骨，生姜片和葱段。加入料酒，以去腥提味。大火煮沸后，继续煮2分钟，然后捞出排骨备用。

步骤三：烹制

将一些油倒入锅中，加热后放入排骨煎至两面金黄。然后倒入适量的清水，并加入生抽、老抽、白糖和盐。将火调小，盖上盖子焖煮约30分钟，直到排骨变得软烂。

你也可以根据个人口味，在焖煮的过程中加入一些其他的调料，如红枣、香叶等。

步骤四：收汁

当汤汁浓稠时，可以将汤汁略收一收，让排骨更加入味。最后，用少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。

步骤五：出锅

最后，将焖好的排骨捞出，放入盘中，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

通过以上的步骤，一道美味的焖排骨就制作完成了！快来尝试一下吧！下面是详细的制作过程视频，供大家参考。

希望这篇博客能够对大家有所帮助。如果你有任何疑问或建议，欢迎在下方留言。谢谢阅读！

七、南瓜焖米饭家常做法？

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 土豆、南瓜去皮清洗。

3. 南瓜、土豆切块。

4. 咸肉、肥瘦分开切好。

5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。

6. 放入瘦肉炒香。

7. 放入南瓜、土豆翻炒，加盐、料酒、生抽炒匀。

8. 放到电饭煲里，加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。

9. 秋葵切小段，葱切细备用。

10. 水分烧干时，放入秋葵继续焖熟。

11. 撒入葱花后炒匀。

八、豆浆焖米饭的家常做法？

工具/原料

大米 (200g)

豆浆 350g

方法/步骤

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将洗好的大米放入电饭锅中，加入豆浆，浸泡十分钟。

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然后接上电源，按下煮饭按钮。待饭熟了之后，焖几分钟再开锅盛饭。这样的米饭会更好吃！

九、黄豆焖米饭的家常做法？

1.黄豆一碗。

2.挑出那些坏豆，这些豆子是农民自己种的，有被虫子吃的，如果到超市里买的豆子那就是特别均匀，长的特别好看。不过还是吃这样的放心。

3.用水泡发好。

4.大米一碗。

5.用清水洗一下。

6.倒入高压锅内，加水没过手指。

7.再把泡好的黄豆倒入锅中。

8.打开电源，高压锅设置米饭程序即可。

9.时间到了等锅内没有气了打开，黄豆米饭焖好了。

10.搅拌一下盛到锅里上桌吃饭。

十、焖黄米饭的家常做法？

步骤/方式1

买来的大黄米前一天用冷水泡上

步骤/方式2

饭豆也用冷水泡上

步骤/方式3

第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中

步骤/方式4

再把大黄米倒锅里

步骤/方式5

加大约两大碗水

步骤/方式6

插上电饭锅，按下饭闸

步骤/方式7

大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可